ゆっくりかえろう

散歩と料理

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いちばん美味しいもの

2012-11-15 | その他

この世の中でいちばん美味しいものって何でしょう。

私にとってはご飯です。世の中からパンがなくなっても 全然困らないですが
もしご飯がなくなったとしたら 多分生きていけないと思います。

それくらい好きです。
おかずがなくっても ご飯があれば 大丈夫です。

玄米でも 白米でもどちらでも いいですが 替わりにパンにするといわれたら 悲しいです。

前にも書きましたが 死ぬ前の最後の晩餐があるとすれば

 竹の子ご飯か 海苔巻きオニギリが あれば何もいりません。

 だから


 炭水化物ダイエットは とても辛いです。

 ええ


釜揚げ伊勢うどん

2012-11-15 | ランチ

 市販の茹でうどんを使って いせうどん風釜揚げを作ってみました
 スーパーで袋入りの普通の茹でうどんを買ってきます

 沸騰から10分くらい茹でて柔らかくし 火を止めてさらにフタをしたまま10分放置します
 うどんのお湯をきり ダイコンおろし 納豆 生卵 ネギをのせ 伊勢うどんのたれ
 (めんつゆに溜まり醤油みりんを 4:1:1でまぜたもの)をかけていただきます

 市販の普通のうどんも案外コシがあって 過剰にゆでても案外溶けたりしません
 モチモチしたやわらかで温ったかなうどんは ハマるとくせになりますよ。