またもやスタンドのおおさかうどん
今日はきいてんそば 品書きを見て何のことかと聞いてみたら
黄色い麺の天ぷらそば 耳に入ってくる感じは「キーテンそば」とか
「きいてんそば」（きーてんと伸ばす感じ） いわゆる焼きソバとかに使う
グルテン入り細めん 麺はかなり細手でここの黒いそばより細く
延びやすいようですから 早めにすすった方がよさそうです
焼きそば麺のような匂いはなくすっきりしたのど越しと うどんよりは硬質の感じ
断面も四角
あっさりとした出しとからまって のびる前にさっさと食べれば なかなか美味しいです
かき揚げは大きいですが あっというまにほどけて 雲のかけらと化すので
ぼやぼやしてると 原型が分からなくなりますから 勢いで食べてください
もともとこういった食べ物は ファストフードの原点ですから
これが正しい食べ方だと思います
真ん中の四角いかけらは とろろこんぶです 溶けるとだしが出て美味しくなります
天満駅近く
