フライパンを新調したので もやし炒めを作ってみました
ほんとうは芽と根は丁寧にとらないといけないんですが
暑くて手を抜いてしまいました
こんどのフライパンは アルミ地のテフロン加工なので
とても軽く おかげで鍋を振るのも早くて 料理のスピードも上がりました
こういうのもエコに繋がるのかな
味付けは牡蠣油と塩
駅そば店
なまえは今庄ですが 今庄駅ではありません
えきそばとしてはかなり美味しく 今庄そばとしたら
それはえきぞばですから それなりです
材料から違いますしね。
でも都会の駅そばよりは随分「そば」してます
今庄までいけば 太くて堅くてすすれなくて 曲がりくねった
根性の強い地そばが食べられますよ
そりゃあもう他のどこにもない美味しさです （遠い目）