マッシュポテト

天気予報ではこの週末は春のような陽気になるとのことでしたが

朝からシトシトと降り続く雨が

大げさですが

雪に変わるんじゃないかと思われるように寒く感じます。

久しぶりの雨は家の中も暗くなります。

ジャガイモに芽が出始めているので

消費しようとあまり作ったことはないマッシュポテトを・・・

皮をむいてから柔らかくなるまで茹で

塩少々と牛乳を入れて

マッシャーでクリーミーになるまで潰します。

ただそれだけですが

たまにはこんな北欧風ジャガイモ料理も良いかな？と

ランチは市販のピザ・マルゲリータに

さらにシュレットチーズをのせて