タンドリーチキン

今日は世間では三連休の中日ですが

私たちには関係ないですしこれという予定も無かったので

午前中から姉の家で用事を済ませて帰って来たところです。

昨日は家にいたので残っていた泥牛蒡をゴシゴシ洗って

きんぴら牛蒡の常備菜を作ったり

鶏肉に塩ライムを貼り付けて一日おいてから一口大に切って

マヨネーズとカレー粉にケチャップ少々と片栗粉をまぶし

フライパンで焼いたヨーグルトを使わないタンドリーチキンの夕飯でした。

塩ライムに漬けた胸肉はしっとりジューシーな口当たりになって

ライムの香りも爽やかで美味しく出来上がりました。

失敗はタルタルソースに入れた簡単酢が多すぎたようで(;ﾟロﾟ)