カンパーニュ・フィグノア

大量に買い込んで残っているパン材料を消費したくて
毎日のようにせっせせっせとパン作りをしています。

これも大分以前にカルデｨで買ったトルコ産のドライいちじく(フｨグ）それにクルミを入れたカンパーニュ・・
甘いいちじくとかりっとした歯触りのクルミのコンビですが
食感はしっとりしてとても美味しく焼きあがりました(*^▽^*)

一ヶ月に一回、三泊四日で治療入院している主人ですが退院したばかりはパンの方が食べやすいと言うので
シチューにサラダなどの野菜中心のメニューが増えています(^^ゞ
ですから今日も朝からパン生地を仕込んだのでゆっくり窓辺で二次発酵が終わったら焼くことにします。