ポテトグラタン

朝方わずかに雪がちらついたようですが

今は陽が差してリビングはエアコンなしで22度あります。

訳あってじゃがいも料理が続いているのですが（笑）

皮をむきスライスしてからサッと茹でこぼし

粗熱を取ってジップロックに小分けして冷凍保存しておきます。

そのまま油で揚げたり（ポテとフライ）

ベシャメルソースとシュレットチーズをのせて

ポテトグラタンにすることも出来るので

時間が無くてばたばたしている時には重宝します。