一月の終わりには気温が16℃と春のような陽気だったのに
昨日は最高気温が6度と前日より10℃も低く
出掛ける時の服装にも迷ってしまいます(;ﾟロﾟ)
何回かレストランで食べたコーヒーゼリーのプンンプルン加減が美味しかったので
家でも再現して作ってみることに！
濃いめのコーヒー液500ccに対して粉ゼラチンを10㌘水でふやかしたもの
お砂糖は大さじ1～2杯(好みで）
思ったような柔らかな出来上がりになりました。
生クリームはホイップしたほうがよかったかな？とも（笑）
パスタ・ボンゴレビアンコには（冷凍の剥きあさりで）
微塵切りのにんにくとオリーブオイルに白ワイン(日本酒でも）のソースを絡め
最後に黒胡椒をパラパラとが決め手のようです。
私はその上からゴーダチーズもスリスリ！
