So ist das Lebenこれが人生♪

自分らしく気ままに・・

豆ご飯と青椒肉絲

2022-08-08 | 料理

今日は立秋と言う事ですが

気温は30℃を超えて外出から帰って家に入った途端

額から汗がどっと流れ落ちました。

少々育ち過ぎのような(?)スナップえんどうは

中のお豆だけ抜き取って

豆ごはんにしてみたのですが

グリンピースよりかなり小さめだったのでお米は一合だけにして!

一緒に刻み生姜も小さじ1程加えて・・・

青椒肉絲は牛肉で作るのですが

半端に残っていた豚肉を細切りにして(;'∀')

お肉より野菜(ピーマンと筍の細切り)が多い青椒肉絲

トマトに卵の中華風のスープですが

お酢を2~3摘垂らすと口当たりがさっぱり!

コメント
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