ヨーグルト入りバスク風チーズケーキ

雨降りだった日に焼いたバスク風チーズケーキですが
材料は冷蔵庫にあったもので作ったので
生クリームの代わりにヨーグルトと牛乳を使って
軽くてあっさりした仕上がりになりました。

＜材料＞
クリームチーズ200㌘
プレーンヨーグルト100㌘、牛乳100㏄
卵2個、グラニュー糖100㌘、小麦粉15㌘

焼き上がった当日はかなりプルプルでしたが
冷蔵庫で保存して翌日には
果物をトッピングしてお洒落に(笑)
しっとりとしてまた違った味わいになりました。