おでん

年末に買って使いかけの大根を消費したくて
冷凍庫に眠っていた
竹輪や練り物に卵を二つだけ茹でて
あるもので作ったおでんです。

蒟蒻も昆布も入っていないのですが
パックの出汁と麺つゆと酒で味付けして！

沢山作って何日も煮返しては食べるおでんも美味しいのですが
殆ど一回で食べきることが出来る量は
冷蔵庫もすっきり片付いて
食べ残しも少なく気持ち良いものです(笑）