揚げない大学芋と鍋

スマホを開くと
一度検索したことのあるお料理レシピのアプリから
次々に新しいメニューが出てくることがあります。
最近頻繁に表れるのは
季節柄かさつま芋を使ったレシピ！
その中から揚げない大学芋を試してみました。
200㌘のさつま芋を乱切りにして
しばらく水にさらし水けを拭きとって
フライパンに油大さじ2、砂糖大さじ1、醤油小さじ1を入れ
中火で5分、裏返して5分位・・・
油とお砂糖が分離してさつま芋に砂糖が絡まったら
油をきって器に取り黒ゴマをパラパラとかければ(*^_^*)

大相撲が千秋楽だった日の夕飯は
優勝結果が分かった頃に鍋のスイッチをonすれば
いつでも食べられる市販のたれを使った豚鍋を用意して！