具だくさん野菜スープと野菜サラダ

今年の梅雨は都合よく一日おきに晴れるので
お洗濯ものが溜まることが無いのが嬉しい～～

雨が降っていても用事があったので
昨日は午前中から出かけたのですが
時間調整のためにお昼前にカフェに入ってコーヒーと小さなパンを軽くつまんで
用事が終わってから次男も交えて二時過ぎにお昼ご飯を・・・
スーパーに立ち寄ってから帰って来たのは5時近くでした。

中途半端な時間の食事だったので夕飯は
お腹にも優しいスープと食べやすいようにダイスに切った野菜サラダ
生ハムやレタスを挟んだソフトフランスパンは半分で丁度良い量でした。

今季初のアメリカンチェリーは
コリッとした歯触りは良かったのですが甘みが足りないようで(;'∀')