フイッシュ＆チップス

冷凍の鱈の皮と骨を取り除いてから
フライ衣をつけて中温の油で揚げて・・・
添えられた生野菜も一緒に
タルタルソースをつけていただきます。
フライドポテトは北海道産キタアカリを使ったので
型崩れもなくホクホクでした。

胡瓜と人参それに大根を拍子木切りして
「かんたん酢」に漬け込んでおいたのですが
丁度良い漬かり具合になりました(^^♪