今日のおやつに、「キャラメルクッキー」を作りました。
生地の中に「べビット・ド・キャラメル」を入れ混ぜ、絞り袋に入れ２㎝に絞り焼きます。
生地の中に卵白も少し入った生地です。
※絞った生地のとんがりは、手に水をつけて少し押さえるとキレイに焼ける。
今日のおやつは・・・キャラメルクッキー
キャラメルの食感が美味しいです。
久し振りに近場でランチしました。
お友達は魚が好きで、創作料理「靖浩（やすひろ）」へ行ったことないと・・・
2,500円のお弁当をテイクアウトしたら、お造りが美味しかった！！・・・と。
私は以前何度か行ったことありますが・・・
夜は居酒屋になるので、メニューも豊富でお得なランチもあります。
１階はテーブル４席・２階は掘りごたつ風テーブル７席？？
コロナ緊急事態宣言でお休みでしたが、６月１日から昼だけ営業？？
お友達は「靖浩日替わり御膳 1,650円」（限定２０食）飲み物付き
日替わりメインのお料理と二種類のミニ丼ぶりがつきます!! (ミニ丼も日替わりです)
私は「9種の彩りプレート御膳 1,650円」（限定１０食）飲み物付き
大人気の９種のおかずプレートです!!
いろんなものをちょこっとずつ食べたい方に人気のランチです!!
料理の内容は満足！！
少しずついろいろ食べれて、良かったですよ・・・
【創作料理 靖浩】
河内長野市南貴望が丘1-21 ☎0721-55-0658
以前からレシピはもっていましたが、作るのは初めて・・・
今日は「スノーボールクッキー」を作りました。
息子の嫁はよく作っているようですが・・・
最近、私は手軽におやつになるクッキーに興味があり作るようになりました。
若い時はクッキーはあまり好きではなかったですが・・・年とともに好きになりました。
クッキー生地の中に、アーモンドダイス（空焼き）を入れて丸めて焼くだけ・・・
冷めたら、ビニール袋に粉糖を入れまぶして完成！！
※アーモンドダイスより、
空焼きして細かくしたアーモンドホールの方が香ばしくて美味しいらしい！！
次回に作ってみましょう・・・
先日 娘ところに行ったら、アイスコーヒーの中に・・・
色付きの魚が入っていました。「解けない氷」らしい！！
１００均で買ったらしい・・・冷蔵庫の製氷機の中に入れて凍らすだけ！！
先日から100均を覗いてみましたが、あまりいい形のものが無い！！
やっと、まあこれなら・・・と買ってきました。
製氷機の中に入れて凍らしています。
アイスコーヒーに入れて飲みました！！ 最後まで冷たいけど薄まらない・・・
なるほど、考えたものですね！！（アイデアですね）
最後まで薄まらず美味しく飲めました。
先日、友人から「面白いわらび餅 のお取り寄せが来たから来ない？？」と・・・
行ってみました。
薄青色の風呂敷と保冷バックが入っています。
風呂敷を開けると、３個の木箱があります。（９㎝×９㎝×６㎝）外寸
京都祇園生まれの【くまみりはん】の看板ベアーが目に入ってきます。
一つの箱を開けると、わらび餅？？プリン？？ 上に金箔・・・
友人と一箱ずつ食べました。中身は小さいです。
外寸が９㎝×９㎝×６㎝だから内寸は・・・
わらび餅ではない！！プリンでもない！！和菓子？？洋菓子？？
［和］の本わらび粉と［洋］の生クリームの奏でる京の近代和菓子
とろりとしたわらび餅で、味はほうじ茶の香りとミルクティの二つの香り！！
月に一度の3個入り100 SET限定販売！！
で、値段は？？ 友人は、なかなか言ってはくれない！！
ただ、「二度とは買わない！！買えない！！」と・・・・
木箱入り３個「みりどるちぇ」（4,950円）＋送料（1,100円）＝6,050円（保冷バック付き）
１個が送料込みで 2,000円！！確かに美味しいですよ～～でも・・・でも・・・と言う感じ！！
貴重な和菓子！！？？高価な洋菓子！！？？を・・・
賞味させて頂き、有難うございました。
