手作りケーキ「マンゴーロールケーキ」

息子からマンゴー（キーツマンゴー）をもらいました。

１個でも普通のマンゴーより大きくて、キメが細かく美味しいです。
中は切ると、普通のマンゴーと同じ黄色です。

半分は生で頂き、半分はお使い物の「マンゴロールケーキ」を作りました。

シートスポンジを焼き、生クリームをナッぺし、マンゴーを置いて巻きます。

ロールケーキは簡単そうにみえて、生クリームの固さが難しいです。
巻きずしのように巻いていきますが・・・これは経験かな？？

先日、私が教えたレシピで嫁が上手に作っていましたよ！！（完璧）

娘は同じに教えていますが、なかなか作ろうとしませんが・・・
嫁は作ってくれているので嬉しいです。

これからも何でも教えますので、聞いてくださいネ！！

なんでも・どんなことでも聞けたり・相談できる人が居るということは有難いものです。と、
私も・・・両親や大切な人がいなくなって初めて分かるのかなあ・・・？？？