手作り和菓子「けしの実餅（けし餅）」

「けしの実餅（けし餅）」を作りました。

『小島屋のけし餅』は大阪・堺の銘菓と知られ昔から有名です。

上用粉・餅粉・片栗粉・上白糖・くず粉・水を耐熱ボールに入れ、レンジで加熱する。

乳白色になれば、オーブンペーパーに取り出し、よくこねて滑らかにする。

１５等分し、丸めていたこしあんをのせ包む。

手水用シロップを生地に塗り、けしの実をまぶす。

今日のおやつは、これで決まり！！

寒い日、お茶と一緒に頂く「けしの実餅（けし餅）」は美味しいです。

けしの実のツブツブ感がたまりませ～～ん。