娘が買ってくれたというか、娘が食べてみたかった「紫芋」が届きました。
種子島の「安納こがね＆紫いも」です。
「安納こがね＆紫いも」はどちらとも皮の色が白く似ています。
少し黄色っぽいものが「安納こがね」です。
皮が白い「紫いも」は鹿児島県種子島と鹿児島本土しか収穫できない希少なものです。
早速、「紫いも」でモンブランクリームを作り、「紫芋モンブラン」を娘と作りました。
初めて「モンブランクリーム」に挑戦！！
私は「モンブラン」を毎年作りますが、「ペースト」は市販のものを使っていました。
自分で１から作るのは初めてです。
上品な甘さの「紫芋のモンブラン」に娘も主人も満足！満足！
上の写真をクリックすると、作り方が解ります。
