伊駄天 静岡

本日は、待ちに待った伊駄天　静岡のオープン日。
ずっと願っていた静岡への出店をついに叶えてくれました。
店主さんには感謝申し上げます。
朝からいつ食べに行こうかそればかり考えていました。
仕事が思っていたよりも長引き、お店に着いたのが１３時前。
車を停めようと駐車場に行く前にお店の前を通ると人が店外に溢れていました。
やはり盛況ですね。
でも車を停め、お店に着くとちょうど前に入っていた人との入れ替わりで５分程で座ることができました。
店内はカウンターのみの１５席。
お店に入るとすぐに店主が気付き、迎えていただきました。
今回は、柚子鶏塩らー麺のチケットを購入し、しばし待つことに。
厨房内の店員さんの仕事ぶりを拝見していると、初日にも関わらず手際よくこなしていました。
さすが伊駄天です。
ラーメンもすぐに到着し、早速いただきました。
柚子鶏塩らー麺を食べるのは初めてでしたが、言うまでもなく美味しいです。
塩は本当に難しくお気に入りも少ない中、ここのラーメンは満足でした。
旨みがしっかりと詰まっているスープは麺との絡みもよく、バランスが絶妙。
麺の上で彩りよくまとまった具材の煮玉子や鶏もスープの味とマッチしていてgood!
最後まで味がしっかりと残っており、麺の味に負けていないのが良いです。
あっという間にスープも全部飲み干してしまいました。
次回は当然、四季彩菜麺と塩の和えそば～ズワイ蟹ソースを食べに行きます。
非常に楽しみにしております。
今後は会社の人間や取引先の方も連れて行きます。
これからもよろしくお願いします。

　　
★★★★★（もちろん満点！）