めん処 藤堂

本日夜は、久々に三島にある「めん処　藤堂」に行って来た。
実は本日は、恥ずかしながら私の誕生日。
ぜひ美味しいラーメンを食べたいということで、東部方面に行きがてら寄ったしだいだ。
店に着いたのが18時頃。待っていたのは一組。
寒かったが、10分ほどで中に入ることが出来た。
今回は、辛（かのと）醤油　細麺・親子鶏そば・芙蓉飯をチョイス。
親子鶏そばは、鶏肉の相性、シャキシャキ葱の食感、中華麺に甘辛スープを絡めて食べるそば。
芙蓉飯は特製ダレで煮染めた柔らかい豚バラ肉を載せたミニ御飯。
届いたラーメンは何とも言えぬほどの香りで食欲をそそる。
まずはいつもの辛（かのと）。やはりここのラーメンは旨い！出汁といい麺といいバランスが抜群。
中村屋の意思をしっかりと受け継いでいる。
親子鶏そばもオリジナリティーがあって個人的には好みの味。
名前の如くまさに藤堂風年越しそばといったところ。
当然、芙蓉飯もやわらかい豚バラ肉で味も絶品。
ほんと何を食べても美味しく満足できた。
来年もぜひ美味しいラーメンを提供して欲しい。ご馳走さまでした。

　　
(90)

★★★★★（満点！）