やすべえ（渋谷）

本日夜は、東京に買い物に行ったついでに、
おなじみ渋谷にある「つけ麺屋　やすべえ」に行って来た。
今回はつけ麺の中盛にトッピングで
やすべえ特製（味玉・チャーシュー・水餃子・野菜・焼のり）をオーダー。
ボリュームはかなりあり、食べ応え十分。
ここのつけ麺を最初に食べた時の衝撃は今でも覚えている。
つけ汁に旨味が凝縮していて、野菜や肉のコク
そして魚介出汁が見事に調和していて抜群の美味さ。
麺も自家製麺を使用していて、しっかりとした歯ごたえ。
最後まで美味しく食べられるよう水分を多く絡ませている。
テーブルの上の冷えたお水にもレモンが入っているなど、
細かい気配りがされている。
本日は、混んでいて入ってから食べるまでに20分程かかったが、
それもつけ麺の美味しさでまったく気にならなかった。
最後はダシスープのサービスもあり、つけ汁に入れて飲むと、
これがまた何ともいえない程の美味さ。
店内には女性も何人かいて、中盛を軽く平らげていた^^;
今度は、味噌つけ麺に挑戦したいと思う。
ご馳走さまでした。

　　
　
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★★★★★（満点！）