屯ちん（池袋本店）

本日夜は、東京での用事がてら池袋にある有名店「屯ちん」に行って来た。
ここは、池袋を代表するトンコツ専門店。
ラーメン激戦区池袋で常に行列が絶えない名店である。
人気の所以は、東京人に合わせた臭みのない豚骨スープ。
10種類の素材を使って旨味を引き出した醤油ダレに、
12時間かけてゲンコツと鶏ガラで
炊き出したスープを足しているところにある。
麺には魚介出汁が練りこんであり、食べて行くごとにスープに深みを与え、
味の変化を楽しめるとのこと。
場所は、池袋駅東口を出て明治通りを目白方面に行き、
無印良品前の信号を左折して50ｍほど直進するとある。
店に着くなり、やはり何人か並んでいた。10分ほどしてチケットを購入。
今回は、つけ麺（中）煮玉子トッピング。
数分して座ることができた。テーブル席では自家製ラー油が目を引いた。
それにしてもここは店員に活気があって接客態度も良い。
きっとこれも人気のひとつなのだろう。
届いたつけ麺は、見た目いたってシンプル。
麺はちぢれでつけ汁との相性も良くなかなかのもの。
つけ汁は、甘みがあって臭みのない豚骨スープで美味い。
だが、食べているうちに段々と飽きてきた。
先程気になっていた自家製ラー油を入れて食べてみたが、
少しは味に変化があったもののこれといって特徴はない。
最後、スープをいただき薄めて飲んでみたが、
美味しいもののハマル程の魅力はなかったかな。
総合的に確かに美味しいが、並んでまで食べる味ではなかった。
普通のラーメンも食べてみたいが、近くに来ない限り寄ることはないかもしれない。
どこか最高に美味しい豚骨のお店に行ってみたいものだ。
本場九州の豚骨もすて難い。
いつか絶対食べに行きます。

　
　
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★★★☆☆