本日夜は、駿河区中田にある「吉酔(きっすい)」に行って来た。
ここは居酒屋だが、ラーメンも美味しいと評判で前から食べに来たかったお店である。
17時過ぎに行ったら、まだ誰もお客さんがいなく本日のトップバッターをゲット^^
居酒屋のため、お酒を頼みつつまずはやきとり(吉酔焼き)・名古屋コウチン焼き鳥・じゃがバターを・・・
続いて生サーモン寿し・あじ寿し・ねぎとろ巻をオーダー。
ここの料理は何をとっても美味しい。これはラーメンも期待できると確信し、
最後に本日メイン(笑)の居酒屋 豚こつしょう油ラーメンをオーダー。
あらかじめ、店に入った時にラーメンを注文していたので、良いタイミングでラーメンが出された。
タレにこだわっているとの事で、作るのを拝見していると、豚コツスープと鶏ガラスープを
最後にあわせて仕上げていた。
今流行りのWスープである。見た目こってりで味はあっさり。
豚コツがやや強めだが、臭みはまったくなく、自然な甘みが出ている。
中太麺との相性も抜群で、正直居酒屋のラーメンとしては完成度がかなり高いと言えよう。
店主のひとつひとつの丁寧な作業をみて、美味しさの理由も分かる気がした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/dc/3cf77bab70a30024c8965da668ece903.jpg)
じゃがバター やきとり(吉酔焼き)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/3e/06f258beaa3f431200426f94fc698be0.jpg)
生サーモン寿し・あじ寿し・ねぎとろ巻 名古屋コウチン焼き鳥 居酒屋 豚こつしょう油ラーメン
(99)
★★★★☆
ここは居酒屋だが、ラーメンも美味しいと評判で前から食べに来たかったお店である。
17時過ぎに行ったら、まだ誰もお客さんがいなく本日のトップバッターをゲット^^
居酒屋のため、お酒を頼みつつまずはやきとり(吉酔焼き)・名古屋コウチン焼き鳥・じゃがバターを・・・
続いて生サーモン寿し・あじ寿し・ねぎとろ巻をオーダー。
ここの料理は何をとっても美味しい。これはラーメンも期待できると確信し、
最後に本日メイン(笑)の居酒屋 豚こつしょう油ラーメンをオーダー。
あらかじめ、店に入った時にラーメンを注文していたので、良いタイミングでラーメンが出された。
タレにこだわっているとの事で、作るのを拝見していると、豚コツスープと鶏ガラスープを
最後にあわせて仕上げていた。
今流行りのWスープである。見た目こってりで味はあっさり。
豚コツがやや強めだが、臭みはまったくなく、自然な甘みが出ている。
中太麺との相性も抜群で、正直居酒屋のラーメンとしては完成度がかなり高いと言えよう。
店主のひとつひとつの丁寧な作業をみて、美味しさの理由も分かる気がした。
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じゃがバター やきとり(吉酔焼き)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/b9/5a57598a3a40decdc6446c723e161f05.jpg)
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生サーモン寿し・あじ寿し・ねぎとろ巻 名古屋コウチン焼き鳥 居酒屋 豚こつしょう油ラーメン
(99)
★★★★☆