6月28日のfour de h(フール・ドゥ・アッシュ)、前回の続きです
購入したのは、これで全部。
果物(とくに柑橘系)が多かったですレモンのエピ
80g、190円。
生地にレモン巻き込み、上面に砂糖アイシングかけ。
果肉付レモンピール
は、内部で繋がっていて、引っ張ったらどんどん出てきちゃった…
甘い砂糖アイシングに、キュ~っとくる
レモン
の酸味が、とっても爽やか
まとまっていて、完成された感(どう表現すればいいかなぁ?…とっても美味しかったのです
)が伝わってくる、エピでした
パルムローザ
90g、190円。
ライ麦入り生地に、苺・グレープフルーツ入り。
↑左図・断面(縦切・中央部)、グレープフルーツはっきりとは見えないかもですが…かなり酸っぱい
↑右図・断面(縦切・端っこ)、イッパイ出てきたドライ苺
、苺好きなのでとっても嬉しい
シャキシャキと瑞々しく、甘酸っぱく、美味しい苺たちでしたトロワフリュイ
90g、180円。
生地にオレンジ・バナナ・パイナップル入り。
トロワフリュイと聞くと、私はレーズン・クランベリー・イチジクあたりが浮かんできます…。
でもでもこちらは、とっても夏っぽいトロワフリュイ
バナナはどうやら、生地に練り込まれているよう
円やかなバナナの甘味に、オレンジ&パイナップルの果肉、美味しい~
夏の予感漂う、アッシュパンでした
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今はねぇ、復活したよ
アッシュのお盆休み、いつだろうね
気になるなぁ~
パン屋さんのお休みって、結構長期だったりするよね?
アッシュ、本町駅から徒歩5分くらいのはずなのに、それでも暑いよねぇ
食べてみたいのがあるけれど、ルシュクレクールには行く勇気がでないよ~(駅から片道20分位かかるから…)
まだ8月に入ったばかりやのに、この暑さは異常よね
食欲はあるんかな?美味しいパンを食べて、
猛暑を乗り切っていこうね~
アッシュ、どれも爽やかなパンばかりやね~
ベーコンの入ってないエピって珍しい!
レモンの爽やかさが美味しそう
パルムローザは苺のピンク色が可愛らしいな~
グレープフルーツも大好きやから食べてみたいよ~
トロワフリュイ、オレンジ&バナナ&パイナップルって組合せが
いかにも夏っぽいよね
アッシュのお盆休みはいつやろう!?
暑いけど、ちょっと頑張って行ってみたいな~