スペシャルパンケーキ＠シマイロカフェ

年を重ねたためか食べる量が減ってきた今日この頃、あまり外食していません。
少なくなった外食で、よく行くのは、パンケーキ屋さん。
パンケーキブーム到来で、関西にも増えているようです。
なんと家から自転車で行ける場所にも、できていました。
Shimairo cafe（シマイロカフェ）さん、阪神西宮駅から徒歩５～６分、ＪＲだとさくら夙川と西宮の中間ぐらいの位置にあります。


外観と立て看板、立て看板に書かれている“苺のスペシャルパンケーキ”は、苺の季節が終わったため終了でした。


↑(左)スペシャルパンケーキ７８０円に、(中央・右)中煎りのなんとかコーヒーを＋３００円でセットに。
スペシャルパンケーキは、クラシックパンケーキ(バター・メープルシロップ)に生クリームとバニラアイスを足したもの。
薄い生地にメープルシロップをたっぷりかけると、至福です。
出来立てほかほかで、おいしかったなぁ。
なんとかコーヒーの正式名称は覚えていませんが、メニューに“チョコとベリーの香り”と書かれていたような(うろ覚え)。
↑(中央)コーヒーのこの器具初めて見ました、ちゃんとできるかなー。
スタッフさんに復唱して手順確認しました、２分後にアラームが鳴ったら、手前のボタンを押して、上の(チュッパチャップスみたいな)黒いのを押すっと。
↑(右)押したら、こんなんなりました。
濃いコーヒー、カップ２杯分ありました。
平日お昼で、続々とお客さんが来られて、ほぼ満席に。
パンケーキメニューは他に、塩キャラメルやチョコ、クリームチーズフォンデュなどがありました。

平日(水曜以外)２２時ラストオーダーのようで、仕事帰りに寄れる！
Shimairo cafe（シマイロカフェ）さん、これからよろしくです。

焼きりんごメープルシロップのパンガレット、ハムとチーズのオムレツ＠キャラントトロワ

今年の３月中旬、広島へベーグルを買いに、日帰り新幹線の旅へ行ったときのこと。
広島って兵庫から短時間で着けるみたいって、自由席を購入してうきうきしていたら。
うちのパソコンに登録されている乗換案内の情報が古かったため(そういえば更新してなかったなぁ)新幹線がなく、予定より３０分以上遅れちゃいました。
開店前に着いたけれど、やっぱり行列ができていて、購入できたのはベーグル５種とライクロワッサンのみ。
くやしい～次回は開店２時間前に並ぶ！と決意。
その帰り道、お昼は、JR広島駅から徒歩１０分程度、フレックスホテル内の４３(キャラントトロワ)さんへ。
“パンガレット”が食べたくて～。

　
オムレツ　ハムとチーズ、７８０円。
ハム・チーズ入りオムレツ、葉っぱ添え。
とろとろでおいしかったな、卵好きです。
　
スイーツパンガレット　焼きりんごとメープルシロップ、８５０円。
甘めのパンガレット生地３枚に焼き林檎のせ、別添えバター・メープルシロップ。
　
“パンガレット”って、薄めのパンケーキのようなもので、生地が甘くないのと甘いのとがあるそう。
パンケーキよりも生地の端っこがふっくらで、もっちりとしていて、とってもおいしかった。
朝から雨の中、焦って駆け回った身に、パンガレットの温かさとメープルシロップの甘さが沁みる。
この身体に沁みるような満たされ感は、温かいスイーツならではのもの。
ごはんの後、やっと余裕がでてきて、店内をウロウロ…したら、素敵においしそうなケーキたち見つけた。
上面にクリームチーズが塗られたキャロットケーキと、アイシングかけレモンケーキに、桜シフォンケーキ。
このケーキがまたおいしく、とくに初めて食べたキャロットケーキは、カルチャーショック。
キャロットケーキって、子どもの頃の愛読書(お菓子レシピ本)に載ってたなぁ。
こんなにおいしい食べ物だったのね知らなかった、いろんなキャロットケーキが食べたい～。
それからパン屋さんやケーキ屋さんでキャロットケーキを探すも、未だ出会えず。
キャロットケーキ…バナナブレッド同様見つけたら即買いのお菓子です(レア商品だから)。

ガレット＆クレープ＠トゥーストゥース ～クレープ編～

TOOTH TOOTH（トゥーストゥース）三宮本店のガレット＆クレープの２部構成、後半のクレープ編
２００８年８月～２００９年３月に、食べたものたち。
９月現在、メニューにないものがほとんど
季節の変化に合わせて、メニュー変更が多いようです


オランチョ（オレンジとチョコレートのクレープ）
　
クレープ生地でオレンジピール入りチョコレートクリーム包み、バニラアイスのせ、グランマルニエアングレーズソース・ブラッドオレンジソースかけ。


ソバージュ（栗のそば粉のクレープ）
　
そば粉入りクレープ生地に、砕き栗・チョコジンジャーアイス・バニラアイスのせ、ヘーゼルナッツプラリネクリーム・チョコレートソースかけ。
このお店では大抵冷まされている生地ですが…こちらは、熱々で
シャリシャリ食感のチョコジンジャーアイス、生姜が効いていて美味しかったな～
荒めに砕かれた渋皮煮栗も、とっても好みでした


和月
　
クレープ生地で南瓜クリーム・薄焼クレープ包み、バニラアイス添え、黒蜜シナモンソース・抹茶ソース・モカチョコソース・黒糖衣胡桃かけ。


ビオレ・コシャン（紫芋とオレンジのクレープ）
　
クレープ生地に、紫芋クリーム・生クリーム・バニラアイス・さつま芋チップスのせ、オレンジソース・赤いフルーツ（フランボワーズ・カシス・グロセイユ）煮かけ。


エトワール
　
クレープ生地にサワークリーム・蜂蜜・ベリー・バニラアイス・薄焼クレープのせ、チョコソース・ベリーソースかけ。
こちらは現在もメニューにあるようです


エトルタ
　
クレープ生地に、リンゴ・シードル入サバイヨンクリーム・バニラアイスのせ。
２００８年１２月の季節メニューは、林檎尽くし
↑（右図）温かいクリームの下から出てくる、バターソテー角切り林檎
グラタン仕立てということで、焼き目つき


和花
　
クレープ生地で牛乳炊き米・塩小豆粒餡包み、バニラアイス・蜂蜜桜ソース・チェリーソース・カスタードソースかけ。
食べるまでは、牛乳炊き米って美味しいのかな…と思っておりましたが。
米＋塩効き小豆餡＋桜ソースで、桜餅に
驚いた～、美味しかったです、ボリュームもありました


↓以下、トゥーストゥース　ガーデンレストランで頂いたクレープ。
本店のすぐ近く、神戸国際会館１１階にあります。

メープルシロップとバターのクレープ
　
クレープ生地にバニラアイス・バター・苺・ブルーベリーのせ、メープルシロップかけ。
２００８年３月に頂いたもの。
生地が、本店のものと大分異なっていて、厚め＆小さめでもっちりしていました

ガレット＆クレープ＠トゥーストゥース ～ガレット編～

８月初旬に、TOOTH TOOTH（トゥーストゥース）三宮本店で、ガレット＆クレープを久しぶりな気持ちで頂きました。
ですが～、以前に食べたものたちは、ブログに未記載
あわあわ…遅まきながら、覚え書きのためにアップ
初来店が２００８年１１月だから…１０ヶ月も前
８月現在、メニューにないものもあります。
ガレット＆クレープの２部構成、今回はガレット編
こちらのガレット、１０５円・３１５円の追加トッピング（以下詳細）があります
いろいろ追加して楽しめるのが、嬉しいな～
１０５円：ゆで卵・半熟卵・グリーンサラダ・オリーブ・トマト・マッシュルーム。
３１５円：スモークサーモン・生ハム・フロマージュ（カマンベールチーズ＆ゴルゴンゾーラチーズ）。


ノルヴェージュ
　
ガレット生地でチーズ・トマト・マッシュルーム包み、スモークサーモンのせ。


ノルヴェージュ＋カマンベール、ノルヴェージュ（トマト抜き）＋カマンベール
　
↑（左）ノルヴェージュに、追加トッピングでカマンベール（フロマージュの、ゴルゴン抜き）。
↑（右）ノルヴェージュからトマト抜き、カマンベール追加。
写真を撮ってからのんびり食べる私にとって、トマトの汁気がちょい問題
生地がしなしなになってしまわないように、トマト抜きで…


ノルヴェージュ＋半熟卵＋カマンベール
　
ガレット生地でチーズ・トマト・マッシュルーム・半熟卵（追加トッピング）・カマンベール（追加トッピング）包み、スモークサーモンのせ。
一番多く注文した組み合わせ、好きなもの全部のせ
私にとっての幸せガレットです
　

コンプレ＋カマンベール
　
ガレット生地でチーズ・ハム・卵・カマンベール（追加トッピング）包み。


コンプレ＋フロマージュ
　
ガレット生地でチーズ・ハム・卵・フロマージュ（追加トッピング）包み。
ゴルゴン入りのも試してみたら、少量でもしっかり主張するゴルゴン
ガレット＆クレープを注文することが多いので…後からクレープを食べると、甘くてもどことなく仄かにゴルゴン


コンプレヴェール＋半熟卵
　
ガレット生地でチーズ・ハム・半熟卵（追加トッピング）包み、サラダのせ、ドレッシングかけ。


イタリエンヌ＋半熟卵
　
ガレット生地でトマトソース・トマト・モッツアレラチーズ・バジル・卵（追加トッピング）包み。
この組み合わせは個人的にどうもしっくりこなかったような…あっさりしていて、チーズ増量希望


ノルマンド
　
２００８年１２月の、季節メニュー。
ガレット生地でカマンベールチーズ・アンチョビ・胡桃包み、細切り林檎・サラダのせ。
シャキシャキ生林檎＆しょっぱいアンチョビ＆カマンベール、美味しかったです大満足


週替わりガレット
　
平日ランチメニューの週替わりガレット。
ガレット生地で、オイルサーディン・チーズ・ブロッコリーとトマトのジェノベーゼ和え包み。
こちらも美味しかったです
また食べたくなってきたなぁ…

ガレットアンティープ、リュバン＠トゥーストゥース

８月初旬に、TOOTH TOOTH（トゥーストゥース）三宮本店で、ガレット＆クレープ。
百貨店内店舗はケーキと焼き菓子類の販売のみですが、本店にはサロンが併設
出来立てのガレットやクレープ等を、食べられます
久しぶりに来店すると、季節にあわせてメニューもすっかり変わっていました


ガレットアンティープ
　
１０５０円。　
そば粉入りガレット生地にチーズ入り、トマトソース・ラタトゥイユ・温泉卵・海老・葉っぱのせ。
生地にチーズをのせて、四方をたたんで、そのうえに具がのせてあります。
　
↑（左）この角度から眺めるガレット、大好きです
↑（右）絵的に載せるのはどうかしらとも思いましたが（結局掲載）、温泉卵ごとまぜて食べるのが美味しかった
冷たいラタトゥイユには、大きめに切られたパプリカ等の夏野菜がたっぷり。
酸っぱいトマトソースに絡めた、歯応えのある野菜を咀嚼していると、元気がでますね～
温かい生地に冷たい具、夏にイイなぁ

リュバン
　
７３５円。
クレープ生地に、イチジクキャラメルソテー・バルサミコソース・バニラアイスのせ。
こちらのクレープ生地は、冷まされていることが多いよう。
今回のもそう（ガレットもクレープも、熱々がたまらなく好き）でしたが、イチジクが熱々でした～
キャラメルとバルサミコの混じりあったソースは、甘さにのなかにふと気付くくらいの、酢の酸味。
美味しかったです

何種類か追加されていた新メニュー、とくに気になったのは「和鳥（クレープ生地で、ゆず餡・檸檬寒天・白玉を茶巾包み、アイス・抹茶ソース添え、８９３円）」。
餡子好きなので、ゆず餡＆白玉の組み合わせにトキメキ

ノエルランチ＠クレープリーアルション

クリスマスメニューを、今更ですがアップ～
クレープリーアルションにて、ノエルランチ（２３１０円）


前菜の盛り合わせ　ポルチーニ茸のスープ・ローストビーフと紅芋をバルサミコのソースで
　
ポルチーニ茸クリームスープ、揚げ玉葱入りでコクがありました～
葉っぱ類にローストビーフ・紅芋のせ、バルサミコソース・チーズかけ。
紅芋は、甘味の少ないお芋で、さっぱり


カニクリームを包んだ魚介のガレットをグラタン仕立てで
　
そば粉入りガレット生地で、野菜入りカニクリーム包み、クリームソースかけ、貝・海老のせ。
　←餃子あんのような、もったりカニクリーム
玉葱・ネギ入りで、お野菜たっぷり
大きさがいつもより一回り小さいかも…ボリューム増希望
エビの殻が剥きづらかった（不器用）です


ブッシュドノエル風クレープ
　
クレープ生地でロールケーキ（ココア生地でチョコクリーム巻き）包み、スイートバジル・ベリーソースかけ、苺ジェラートのせ、ホワイトチョコムース詰めワッフルコーンに生クリームのせ、粉砂糖かけ。
　
↑左図、甘酸っぱい苺ジェラート、爽快な甘さがとっても美味しい
↑右図、冷たいベリー（カシス・ラズベリー・グレープフルーツ（オレンジ？）入り）＆スイートバジルの、Ｗソース
煮詰め系でなく軽い感じの、食べやすい爽やかソース
他にホワイトチョコムースもあり、盛り沢山で、満足


ノエルティー
　←オレンジ・シナモンの香りの紅茶

４～１１月の紅茶＠クレープリーアルション

クレープリーアルションにて、４～１１月に食べたメニューを、種類別に分けて、順にアップしていく企画。
最後の記事は、紅茶です～
撮った写真を並べてみました…
それぞれ香りが違うように感じられたのですが、写真では判らないかも


桃　サマーチベット
　
（左）５月と（右）７月の季節の紅茶。


グラスエキゾチック　マロン
　
（左）８月（夏季限定）と（右）１０月の季節の紅茶。


リンゴとシナモン　カラメルティー
　
（左）１１月の季節の紅茶、（右）定番、カラメルの甘い香りが漂う紅茶。


アルションブルー　ウバ
　
定番より、（左）アルションブルー（ラベンダー・苺・ルバーブ）、と（右）ウバ（バラの香り）。

これにて、２００８年４～１１月のアルション記事企画、終了です～
ここまでご覧下さいまして、ありがとうございました

４～１１月のクレープ（定番・その他）＠クレープリーアルション

クレープリーアルションにて、４～１１月に食べたメニューを、種類別に分けて、順にアップしていく企画。
クレープ（定番・その他）編、これで甘い系も終了です～


オムレットバナーヌ
　
フランス研修メニュー。
二つ折り生地でカスタードクリーム・バナナ包み、バニラアイス・ホイップクリーム添え、チョコソース・クランブルかけ。
　
厚めのほわほわ～な生地に、ほんのり温かいカスタードクリーム、大きめバナナ
さらにチョコソースかけバニラアイス、ポロポロサクサクのクランブル、生クリームと、甘党組み合わせ
かなり甘～い、あったかスイーツ
こちらのメニュー、現在はありませんが。
ポワールオムレットというのが、入れ替わりで登場
未だ食べていませんが、この洋梨バージョンかも？と期待…
洋梨とチョコも、合いますよね～


ショコラ
　
定番（でも↑は、ちょい特別（理由は下記に…））。
クレープ生地でヘーゼルナッツ・チョコクリーム包み、バニラアイス・キルシュ風味ホイップクリームのせ、チョコレートかけ。
　
しっかり甘いのが食べたい時に重宝している、チョコレート＆バニラアイス＆ホイップクリームの王道組み合わせ
生地の間に挟まれているチョコには、ヘーゼルナッツが交ぜられていて、ボリュームしっかり
こちらのホイップクリームは、通常１～２すくい。
「もう１つ追加できます」と言われ、その場で追加するかどうかを選べます
この日はなぜか、「お好きなだけ」ということでした（店員さんの言い間違え）ので、調子に乗りました
チャンスとばかりに、あと１つお願いします（←欲張り）と言ったので。
この日は、３すくい生クリでした（大満足）

↑ちなみにこちらが、２すくい（通常版）


たぬき
　
そば粉入り生地でマロンカスタードクリーム・きな粉餅包み、バニラアイスのせ、黒蜜・きな粉かけ。
　
大好きな定番メニューの１つです…が、マロンカスタードクリームがいつも少ない…もっとたっぷり包んでほしいなぁ
きな粉餅は、大抵端っこまで入っていて、大満足です


ミルクジャム
　
クレープ生地にキルシュ風味ホイップクリームのせ、ミルクジャムかけ。
　
初めて食べた定番メニュー、上記同様、ホイップクリームは１～２すくい択べます
ミルクジャム、苦くないキャラメルのようなお味。
バニラジェラートを添えても、美味しいだろうなぁ

４～１１月のクレープ（月替わり）＠クレープリーアルション

クレープリーアルションにて、４～１１月に食べたメニューを、種類別に分けて、順にアップしていく企画。
続いて甘いモノ、クレープ（月替わり）編です～


イチジクのクレープ、イチジクのアーモンドクリーム焼きと赤ワイン風味のコンポート
　
８月限定。
クレープ生地に、赤ワインコンポートイチジク・イチジクのアーモンドクリーム焼き・チョコジェラート・バニラジェラートのせ、赤ワインソースかけ、薄切アーモンドちらし。
　
赤ワインでコンポートされたイチジク、瑞々しい～
ホロホロとしたパウンドケーキのような、アーモンドケーキ生地内にも、イチジク
いろいろとイチジクがたっぷり使われていて、満足です
濃厚なチョコとバニラのジェラートも添えられていて、食べ応えもありました


さつま芋のパンケーキ風クレープとブドウの赤ワインコンポート、スイートポテトのジェラートとプリン添え
　
９月限定メニュー（全２種）。
小さめ厚めの円形クレープ生地に、さつま芋プリン・スイートポテトジェラート・さつま芋チップのせ、赤ワインコンポートブドウ・さつま芋ソースかけ。
　
赤ワイン煮ブドウとさつま芋ソース、このソース芋味が濃くて美味しい
素朴な甘味のあるスイートポテトジェラートと、ほっくりしたさつま芋のプリンに、さつま芋チップ添え
さつま芋スイーツの盛り合わせのよう
生地自体は、通常よりもやや分厚く、小さいサイズ。
クレープというよりも、お芋スイーツを楽しんだ感じに…美味しいから全く構いません～


マロンのヌガーグラッセとたっぷりマロン風味のシャンティー、マロンジェラート添えクレープ
　：
９月限定メニュー（全２種）。
クレープ生地にマロンのヌガーグラッセ・マロンジェラート・マロン風味ホイップクリーム・渋皮煮栗のせ、ココアかけ。
　
　
マロンヌガーとは、メレンゲの氷菓子のことのよう
細栗入りでサクサク
栗風味ホイップ生クリームと栗ジェラートも、とっても美味しい


アーモンドクリームを詰めた紅玉林檎の丸ごとオーブン焼き、メープルジェラートを添えたクレープ
　
１０月限定メニュー。
クレープ生地にアーモンドクリーム詰め紅玉林檎・メープルジェラート・ホイップクリームのせ、メープルソースかけ。
　
↑甘酸っぱい林檎は歯応えがしっかりあって、しっとりしたアーモンドクリーム入りで、美味しい
メープルジェラートはほんのりと優しい甘さで、メープルソースは甘め
生クリームが多くて、嬉しいなぁ
コチラのメニューは、毎年改良されているらしいです～


むらさき芋のモンブランクレープ　ココアのソース　アーモンドとむらさき芋のキャラメルを添えて
　
１１月限定メニュー（全２種）。
クレープ生地に紫芋のモンブランのせ、ココアソース・粉砂糖かけ、アーモンド・キャラメルがけ紫芋ちらし。
　
モンブランの構成は下から、メレンゲ・バニラアイス、紫芋クリームかけ。
サクサクメレンゲに溶けたバニラアイスが染み込んで、ウマウマ


ラ・フランスのコンポート、とろ～りチョコソース　たっぷり生クリーム添え
　
１１月限定メニュー（全２種）。
クレープ生地にコンポートラフランス・バニラジェラート・生クリームのせ、チョコソースかけ、薄切アーモンドちらし。
　
↑ラフランスいっぱい、難を言えばもっと生クリームを

こうして振り返ると…甘いのいっぱい食べてますね～私

４～１１月のクレープ（日替わり）＠クレープリーアルション

クレープリーアルションにて、４～１１月に食べたメニューを、種類別に分けて、順にアップしていく企画。
大好物の甘いモノ、クレープ（日替わり）編です～


くるみとベリーのパンプディング　バニラジェラート・アングレーズソース
　
６月。
クレープ生地にパンプディング（胡桃・ベリー入り）・バニラジェラートのせ、アングレーズソースかけ。
　←ベリーソースに漬けられた胡桃パンが、もっちり食感
パンプディングって、パン＋プリン（どちらも大好物）で、何となく得した気分になります～


マロンのパンプディングとバニラジェラート、アングレーズとカラメルソース
　
７月。
クレープ生地にパンプディング（栗入り）・バニラジェラートのせ、アングレーズソース・カラメルソースかけ。
　
こちらは栗入りのパンプディング
カラメルソースが濃厚でした


ベイクドチーズケーキとバニラジェラート、木苺ソース
　
８月。
クレープ生地にベイクドチーズケーキ・バニラジェラートのせ、木苺ソースかけ。
　
パリパリ薄くて香ばしいクレープ生地に、ふわふわスフレタイプのチーズケーキ
バニラビンーズ入りのジェラートは、熱い生地の上にのせても溶けづらく、アイスよりも長～く楽しめます


ガトーショコラとバニラジェラート、木苺ソース
　
９月。
クレープ生地にガトーショコラ・バニラジェラートのせ、木苺ソースかけ。
　
しっかり焼かれた、濃厚なガトーショコラには、胡桃入り＆生クリームのせ～
甘酸っぱい木苺ソースとバニラジェラートとの相性、バッチリ


タルトタタンとメープルジェラート、アングレーズソース
　
１１月。
クレープ生地にタルトタタン・メープルジェラート・生クリームのせ、アングレーズソースかけ。
　
今回の生地は、とってももっちりしていて、美味しい
タルトタタンは、極薄パイ生地に、甘酸っぱくてとろけるようなキャラメリゼ林檎とレーズンがのっていて。
生クリームが添えられているの、嬉しい～～
メープル味のジェラートとアングレーズソースも、めっちゃ美味しかったです
このクレープ、またぜひ食べたいなぁ…また日替わりで出てほしいです…

４～１１月のガレット（定番・その他）＠クレープリーアルション

クレープリーアルションにて、４～１１月に食べたメニューを、種類別に分けて、順にアップしていく企画。
前回に続いて、ガレット（定番・その他）編です


ラザーニャ
　
フランス研修帰りの、特別メニュー。
そば粉入りガレット生地でトマト煮ナス・モッツァレラチーズ挟み、カレー風味ソース・トマトソースかけ。
　
中央がふっくらしていて、周囲には泡立てたように軽いカレー風味ソースかけ。
大きさは、通常のガレットよりもやや小さめかなぁ
美味しいけれど、もっとボリュームがほしいところ…


キャトルフロマージュ
　
ディナー限定メニュー。
そば粉入りガレット生地に４種のチーズ（ゴルゴンゾーラ・カマンベール・グリュイエール・パルメザン）・じゃが芋・卵入り、上面にサワークリームのせ。
　
＋１００円で、ディナーのセットにできます～
溶けてくるサワークリーム、かなり酸味が強かったです
ゴルゴンゾーラチーズの風味（さすがアオカビ）が強く、存在感がありました
カマンベール好きなので、もっと入っていたら、さらに嬉しかったなぁ（贅沢）


コンプレモデルヌ（アルション風）
　
定番。
そば粉入りガレット生地にハム・チーズ入り、温泉卵・サラダ・トマトのせ。
ガレットの定番コンプレを、アルション風にしたもの。
王道のコンプレもあります～。


カプレーゼ
　
定番。
そば粉入りガレット生地に薄切りハム・モッツアレラチーズ・トマト・卵入り、バジルソースかけ。
　
もっちもっちの分厚いモッツアレラチーズがたっぷり、とっても美味しい～
たっぷり薄切ハムに温かいトマト、卵、バジルソース、この組み合わせ最高です～
また食べようっと

４～１１月のガレット（日替わり）＠クレープリーアルション

クレープリーアルションにて、４～１１月に食べたメニューを、種類別に分けて、順にアップしていく企画。
今回は、ガレット（日替わり）編です


ツナとじゃが芋のマヨネーズ和え（チーズ・卵入り）
　
４月。
そば粉入りガレット生地に、ツナとじゃが芋のオーロラソース和え・チーズ・卵入り。
　
薄味で、好みで塩＆胡椒（ガレットを注文すると、テーブルに持ってきてくれます）を加えて、丁度イイ感じに
口直しのピクルスも付いてくるので、味を調節できるのが嬉しい


ベーコンと有機ズッキーニのソテー　サワークリームソース（チーズ・卵入り）
　
５月。
そば粉入りガレット生地に、ズッキーニソテー・ベーコン・チーズ・卵入り。
　
ソテーされた黄と緑のズッキーニは、色鮮やか～
ナイフを入れると、たっぷりのスープが溢れて、食べているうちに生地がしっとり
半熟卵とチーズを絡めて食べると、抜群に美味しい～
この組み合わせ、好き


ロースとポークと夏野菜の軽いトマト煮（チーズ・卵入り）
　
７月。
そば粉入りガレット生地に、パプリカ＆ピーマン＆ズッキーニのトマト煮・ローストポーク・チーズ・卵入り。
　
トマト煮のズッキーニ、ほっくり
ズッキーニが南瓜の仲間なの、納得できるわ…美味しいっ
チーズ・卵に、ローストポークもたっぷり入っていて、ボリューム満点


秋鮭のタラモ風　バジルソース（チーズ入り）
　
９月。
そば粉入りガレット生地に鮭とじゃが芋のマヨネーズ和え・チーズ入り、ゆで卵のせ、バジルソースかけ。
　
ゆで卵のせのガレット、珍しいかも～
荒潰しのじゃが芋＆鮭がごろんごろん入っていて、食べ応えあります


有機ナスのミートソース・パルメザンチーズ（チーズ・卵入り）
　
１１月。
そば粉入りガレット生地に、ナスのミートソース和え・チーズ・卵入り、パルメザンチーズかけ。
思っていたよりもボリュームが少なめで、ちょっと残念
でもこの後に、クレープを食べることを考えると、丁度いいかも

４～１１月のスープ＆前菜＠クレープリーアルション

最近のブログ内容を確認してビックリ、４月からガレット・クレープ記事がない
あれおかしいな～、なんでかしら？
って思ったのは…月１度は食べているのにアップをサボっていたからなのね～、納得
クレープリーアルション、記事を溜めていたら、いつのまにやらエライこっちゃに
自業自得だわ～
記事を整理（一気にまとめてアップ）したいので、これからしばらくガレット＆クレープ期間
４～１１月に食べたメニューを、スープ・前菜、ガレット（日替わり、定番・その他）、クレープ（日替わり、月替わり、定番・その他）、紅茶、と分けて、順にアップする予定
こちらのお店、組み合わせが自由なので、コース料理としての味のバランスにこだわりはなさそうだし…イイよね

早速、スープ・前菜から、アップです
ほぼ半年溜めたので、季節の流れを感じます…


新じゃがと新玉ねぎのポタージュ　グリーンアスパラのポタージュ
　
（左）４月下旬、（右）５月末。
　

冷製鳴門金時のポタージュ　ヴィシソワーズ（じゃが芋のクリームスープ）
　
（左）６月末、（右）７月中旬。


栗とごぼうのポタージュ　南瓜のポタージュ　エピス風味
　
（左）９月下旬、（右）１１月初旬。
南瓜のポタージュエピス風味、エピスはほとんど感じられなかったけれど。
ほくほく身体が暖まって、南瓜味で美味しかった


鰆のエスカベッシュ
　
何度か登場した、夏場の定番っぽい前菜。
揚げさわら２切の上に、酸味のあるソースで和えたパプリカ数種・玉葱・人参・レーズンかけ、周りに葉っぱ類。
お酢の効いたソースがたっぷりと、濃い味付けで、食欲増進
少なめとたっぷりめの時があり、量に差がありました（↑上図、たっぷりの時）。
たっぷりめだと、当たりだと思って嬉しくなった


田舎風ポークのパテ
　
こちらは初めて、６月の日替わり前菜。
　←塩味の効いたお肉に、ナッツ類入り。
コリコリ食感に、時折ピリッとくる胡椒。
お肉＆ナッツが楽しめて、葉っぱと相性がよくて、とっても美味しかった～　


牛ミンチとスイートコーンのキッシュ、冷製トウモロコシのスープ
　
８月中旬、小さめスープ＆前菜が同皿
ランチ内容に変更があり。
ランチコースの種類によって、同皿か、どちらか片方を選ぶ（別々で両方付いてくるのも、あったかな？）ように。
　
キッシュ＆スープに使われていた粒コーンが、甘くて美味しかった


詰め物をしたナスのオーブン焼き、冷製とうもろこしのポタージュ
　
８月下旬、上記同様同皿の、小さめスープ＆前菜
　
ナスに挽肉のせ、トマトソースかけ、葉っぱ・ミニトマト添え。


有機ナスとソーセージのキッシュ
　
１０月初旬、あまり具がなかったかな～
こちらのキッシュ類は、いつも生地がしなしな気味
食べたことがほとんどないキッシュ、どんなものなのかよく知らないの～
でもタルトは、サクサクのが美味しいよねぇ
キッシュも同じかな？
もし、意図的にしな生地にしているのでないのなら、何かしら改良の余地がある気がするなぁ

牛ロースのガレット、バナナフランベ＋アイス・チョコレートのガレット＠デリスリィ・ククゥー

久しぶりに、ガレット記事をアップします～
来店日は３月２６日、半年以上前でした


ＪＲ　三ノ宮駅　西口より、徒歩１０分。
阪急　三宮駅や、阪神　三宮からでも、同様です
初めてのお店、Delicerie Coucou（デリスリィー・ククゥー）
　
↑屋根の下にある、可愛い看板
２００８年３月２６日（水）、お昼頃に来店しました


牛ロースのガレット
　
１５００円。
そば粉入りガレット生地に、牛ロース肉・チーズ・玉葱・茄子・シメジ入り。
　
大きさはかなり小さめ、厚みがその分しっかり
塩胡椒がきっちりきかされていて、美味しいです
　
お肉が柔らかくて、チーズと絡めると、もう最高
シメジや野菜も美味しい～


バナナフランベ＋アイス・チョコレートのガレット
　
１２００円。
そば粉入りガレット生地の上に、バナナフランベ・バニラアイスのせ、チョコレートソース・スライスアーモンド・粉糖かけ。
　
仕上げに、テーブルで、熱いお酒をかけてくれました
生地は、食事用と同じもののよう。
お酒を吸い込んだ生地、何かを思い出す…あ、コーンフレーク
ブラウンシュガーかけコーンフレークに牛乳をかけて、ちょっと置いた時の味に似てます
子どもの頃よく食べていたので、懐かしい～
もっと味が濃くても良いな…というよりも、やっぱりボリュームが
お酒のアルコールが飛ばずに残っていたことや、サービス時にお皿から飛んでテーブルクロスを汚してしまっていたこと、が残念だったかなぁ
アイス＆チョコレート、３倍に増量してほしい

全体の量からすると、かなり高めの値段設定かも。
でも関西地方には、ガレットやクレープを食べられるお店がとっても少ないので
２品で１５００円迄なら、頑張る…（無茶かな？）

　
↑お店の前に出ていた立看板、これが目印になるかも？

ガレットランチ（牛肉の燻製のガレット）＠アメリ

２度目の来店、Amelie（アメリ）さん。
西梅田駅近くの、堂島地下センターＣ９２番出口から、徒歩３分。
ちなみにこの辺りはオフィス街のようで、気軽にランチを楽しめるお店がたくさんありそう。
アメリまで道のりで見た、１０００円以下のお寿司セット等も気になるところ
　←４月１３日～２０日のメニュー
ガレットランチ（前菜＋パン食べ放題＋ガレット（週替わりの２種より、選択））、８００円。
今週は、牛肉の燻製と、エビとアボカド。
お肉好きでアボカド苦手なので、牛肉の燻製を


クスクスとベーコンのサラダ、パン
ガレット　牛肉の燻製
　
↑（左図・パン＆ベーコンとクスクスのサラダ）食べ放題のパン、４～５種程度。
午後２時頃に着いたので、ちょっと乾燥気味＆追加なし。
この日は、完全にガレット目当て＆２軒目の予定があり、パンはなくてもいいや～
のはずが、結局食べちゃうのねぇ…
初めて食べました、クスクス
そのものにはあまり味が付いていなくて、プチプチぼそぼそしていて、あまり炭水化物っぽくないような…でも小麦でできているんだよね？
調べてみたら、「北アフリカの料理で、砕いた小麦を蒸し、野菜や肉の煮込みとともに食べる」らしい～。
煮込みに味を付けるから、クスクスには味がない方が合う…っぽい。
何しかこの不思議食感、面白い～

↑（右図・牛肉の燻製のガレット）こちらのガレットは二つ折り
　
そば粉入りガレット生地で、牛肉の燻製２切れ・チーズ・卵・ブロッコリー挟み。
　
白っぽいチーズ、前回のとは違う種類かも？
卵の黄身、とろ～～っと出てきます
卵とチーズが必ず入っているガレット、個人的に好きだから、とっても嬉しいな
　←卵を崩して、絡めながら食べるのが好きです…