年を重ねたためか食べる量が減ってきた今日この頃、あまり外食していません。
少なくなった外食で、よく行くのは、パンケーキ屋さん。
パンケーキブーム到来で、関西にも増えているようです。
なんと家から自転車で行ける場所にも、できていました。
Shimairo cafe(シマイロカフェ)さん、阪神西宮駅から徒歩5~6分、JRだとさくら夙川と西宮の中間ぐらいの位置にあります。
外観と立て看板、立て看板に書かれている“苺のスペシャルパンケーキ”は、苺の季節が終わったため終了でした。
↑(左)スペシャルパンケーキ780円に、(中央・右)中煎りのなんとかコーヒーを+300円でセットに。
スペシャルパンケーキは、クラシックパンケーキ(バター・メープルシロップ)に生クリームとバニラアイスを足したもの。
薄い生地にメープルシロップをたっぷりかけると、至福です。
出来立てほかほかで、おいしかったなぁ。
なんとかコーヒーの正式名称は覚えていませんが、メニューに“チョコとベリーの香り”と書かれていたような(うろ覚え)。
↑(中央)コーヒーのこの器具初めて見ました、ちゃんとできるかなー。
スタッフさんに復唱して手順確認しました、2分後にアラームが鳴ったら、手前のボタンを押して、上の(チュッパチャップスみたいな)黒いのを押すっと。
↑(右)押したら、こんなんなりました。
濃いコーヒー、カップ2杯分ありました。
平日お昼で、続々とお客さんが来られて、ほぼ満席に。
パンケーキメニューは他に、塩キャラメルやチョコ、クリームチーズフォンデュなどがありました。
平日(水曜以外)22時ラストオーダーのようで、仕事帰りに寄れる!
Shimairo cafe(シマイロカフェ)さん、これからよろしくです。
今年の3月中旬、広島へベーグルを買いに、日帰り新幹線の旅へ行ったときのこと。
広島って兵庫から短時間で着けるみたいって、自由席を購入してうきうきしていたら。
うちのパソコンに登録されている乗換案内の情報が古かったため(そういえば更新してなかったなぁ)新幹線がなく、予定より30分以上遅れちゃいました。
開店前に着いたけれど、やっぱり行列ができていて、購入できたのはベーグル5種とライクロワッサンのみ。
くやしい~次回は開店2時間前に並ぶ!と決意。
その帰り道、お昼は、JR広島駅から徒歩10分程度、フレックスホテル内の43(キャラントトロワ)さんへ。
“パンガレット”が食べたくて~。
オムレツ ハムとチーズ、780円。
ハム・チーズ入りオムレツ、葉っぱ添え。
とろとろでおいしかったな、卵好きです。
スイーツパンガレット 焼きりんごとメープルシロップ、850円。
甘めのパンガレット生地3枚に焼き林檎のせ、別添えバター・メープルシロップ。
“パンガレット”って、薄めのパンケーキのようなもので、生地が甘くないのと甘いのとがあるそう。
パンケーキよりも生地の端っこがふっくらで、もっちりとしていて、とってもおいしかった。
朝から雨の中、焦って駆け回った身に、パンガレットの温かさとメープルシロップの甘さが沁みる。
この身体に沁みるような満たされ感は、温かいスイーツならではのもの。
ごはんの後、やっと余裕がでてきて、店内をウロウロ…したら、素敵においしそうなケーキたち見つけた。
上面にクリームチーズが塗られたキャロットケーキと、アイシングかけレモンケーキに、桜シフォンケーキ。
このケーキがまたおいしく、とくに初めて食べたキャロットケーキは、カルチャーショック。
キャロットケーキって、子どもの頃の愛読書(お菓子レシピ本)に載ってたなぁ。
こんなにおいしい食べ物だったのね知らなかった、いろんなキャロットケーキが食べたい~。
それからパン屋さんやケーキ屋さんでキャロットケーキを探すも、未だ出会えず。
キャロットケーキ…バナナブレッド同様見つけたら即買いのお菓子です(レア商品だから)。
TOOTH TOOTH(トゥーストゥース)三宮本店のガレット&クレープの2部構成、後半のクレープ編
2008年8月~2009年3月に、食べたものたち。
9月現在、メニューにないものがほとんど
季節の変化に合わせて、メニュー変更が多いようです
オランチョ(オレンジとチョコレートのクレープ)
クレープ生地でオレンジピール入りチョコレートクリーム包み、バニラアイスのせ、グランマルニエアングレーズソース・ブラッドオレンジソースかけ。
ソバージュ(栗のそば粉のクレープ)
そば粉入りクレープ生地に、砕き栗・チョコジンジャーアイス・バニラアイスのせ、ヘーゼルナッツプラリネクリーム・チョコレートソースかけ。
このお店では大抵冷まされている生地ですが…こちらは、熱々
で
シャリシャリ食感のチョコジンジャーアイス、生姜が効いていて美味しかったな~
荒めに砕かれた渋皮煮栗も、とっても好みでした
和月
クレープ生地で南瓜クリーム・薄焼クレープ包み、バニラアイス添え、黒蜜シナモンソース・抹茶ソース・モカチョコソース・黒糖衣胡桃かけ。
ビオレ・コシャン(紫芋とオレンジのクレープ)
クレープ生地に、紫芋クリーム・生クリーム・バニラアイス・さつま芋チップスのせ、オレンジソース・赤いフルーツ(フランボワーズ・カシス・グロセイユ)煮かけ。
エトワール
クレープ生地にサワークリーム・蜂蜜・ベリー・バニラアイス・薄焼クレープのせ、チョコソース・ベリーソースかけ。
こちらは現在もメニューにあるようです
エトルタ
クレープ生地に、リンゴ・シードル入サバイヨンクリーム・バニラアイスのせ。
2008年12月の季節メニューは、林檎尽くし
↑(右図)温かいクリームの下から出てくる、バターソテー角切り林檎
グラタン仕立てということで、焼き目つき
和花
クレープ生地で牛乳炊き米・塩小豆粒餡包み、バニラアイス・蜂蜜桜ソース・チェリーソース・カスタードソースかけ。
食べるまでは、牛乳炊き米って美味しいのかな…と思っておりましたが。
米+塩効き小豆餡+桜ソースで、桜餅に
驚いた~、美味しかったです、ボリュームもありました
↓以下、トゥーストゥース ガーデンレストランで頂いたクレープ。
本店のすぐ近く、神戸国際会館11階にあります。
メープルシロップとバターのクレープ
クレープ生地にバニラアイス・バター・苺・ブルーベリーのせ、メープルシロップかけ。
2008年3月に頂いたもの。
生地が、本店のものと大分異なっていて、厚め&小さめでもっちりしていました
8月初旬に、TOOTH TOOTH(トゥーストゥース)三宮本店で、ガレット&クレープを久しぶりな気持ちで頂きました。
ですが~、以前に食べたものたちは、ブログに未記載
あわあわ…遅まきながら、覚え書きのためにアップ初来店
が2008年11月だから…10ヶ月も前
8月現在、メニューにないものもあります。
ガレット&クレープの2部構成、今回はガレット編
こちらのガレット、105円・315円の追加トッピング(以下詳細)があります
いろいろ追加して楽しめるのが、嬉しいな~
105円:ゆで卵・半熟卵・グリーンサラダ・オリーブ・トマト・マッシュルーム。
315円:スモークサーモン・生ハム・フロマージュ(カマンベールチーズ&ゴルゴンゾーラチーズ)。
ノルヴェージュ
ガレット生地でチーズ・トマト・マッシュルーム包み、スモークサーモンのせ。
ノルヴェージュ+カマンベール、ノルヴェージュ(トマト抜き)+カマンベール
↑(左)ノルヴェージュに、追加トッピングでカマンベール(フロマージュの、ゴルゴン抜き)。
↑(右)ノルヴェージュからトマト抜き、カマンベール追加。
写真を撮ってからのんびり食べる私にとって、トマトの汁気がちょい問題
生地がしなしなになってしまわないように、トマト抜きで…
ノルヴェージュ+半熟卵+カマンベール
ガレット生地でチーズ・トマト・マッシュルーム・半熟卵(追加トッピング)・カマンベール(追加トッピング)包み、スモークサーモンのせ。
一番多く注文した組み合わせ、好きなもの全部のせ
私にとっての幸せガレットです
コンプレ+カマンベール
ガレット生地でチーズ・ハム・卵・カマンベール(追加トッピング)包み。
コンプレ+フロマージュ
ガレット生地でチーズ・ハム・卵・フロマージュ(追加トッピング)包み。
ゴルゴン入りのも試してみたら、少量でもしっかり主張するゴルゴン
ガレット&クレープを注文することが多いので…後からクレープを食べると、甘くてもどことなく仄かにゴルゴン
コンプレヴェール+半熟卵
ガレット生地でチーズ・ハム・半熟卵(追加トッピング)包み、サラダのせ、ドレッシングかけ。
イタリエンヌ+半熟卵
ガレット生地でトマトソース・トマト・モッツアレラチーズ・バジル・卵(追加トッピング)包み。
この組み合わせは個人的にどうもしっくりこなかったような…あっさりしていて、チーズ増量希望
ノルマンド
2008年12月の、季節メニュー。
ガレット生地でカマンベールチーズ・アンチョビ・胡桃包み、細切り林檎・サラダのせ。
シャキシャキ生林檎&しょっぱいアンチョビ&カマンベール、美味しかったです大満足
週替わりガレット
平日ランチメニューの週替わりガレット。
ガレット生地で、オイルサーディン・チーズ・ブロッコリーとトマトのジェノベーゼ和え包み。
こちらも美味しかったです
また食べたくなってきたなぁ…
8月初旬に、TOOTH TOOTH(トゥーストゥース)三宮本店で、ガレット&クレープ。
百貨店内店舗はケーキと焼き菓子類の販売のみですが、本店にはサロンが併設
出来立てのガレットやクレープ等を、食べられます
久しぶりに来店すると、季節にあわせてメニューもすっかり変わっていました
ガレットアンティープ
1050円。
そば粉入りガレット生地にチーズ入り、トマトソース・ラタトゥイユ・温泉卵・海老・葉っぱのせ。
生地にチーズをのせて、四方をたたんで、そのうえに具がのせてあります。
↑(左)この角度から眺めるガレット、大好きです
↑(右)絵的に載せるのはどうかしらとも思いましたが(結局掲載
)、温泉卵ごとまぜて食べるのが美味しかった
冷たいラタトゥイユには、大きめに切られたパプリカ等の夏野菜がたっぷり。
酸っぱいトマトソースに絡めた、歯応えのある野菜を咀嚼していると、元気がでますね~
温かい生地に冷たい具、夏にイイなぁ
リュバン
735円。
クレープ生地に、イチジクキャラメルソテー・バルサミコソース・バニラアイスのせ。
こちらのクレープ生地は、冷まされていることが多いよう。
今回のもそう(ガレットもクレープも、熱々がたまらなく好き)でしたが、イチジクが熱々でした~
キャラメルとバルサミコの混じりあったソースは、甘さにのなかにふと気付くくらいの、酢の酸味。
美味しかったです
何種類か追加されていた新メニュー、とくに気になったのは「和鳥(クレープ生地で、ゆず餡・檸檬寒天・白玉を茶巾包み、アイス・抹茶ソース添え、893円)」。
餡子好きなので、ゆず餡&白玉の組み合わせにトキメキ
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クレープリーアルションにて、
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ポルチーニ茸クリームスープ、揚げ玉葱入りでコクがありました~
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葉っぱ類にローストビーフ・紅芋のせ、バルサミコソース・チーズかけ。
紅芋は、甘味の少ないお芋で、さっぱり
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そば粉入りガレット生地で、野菜入りカニクリーム包み、クリームソースかけ、貝・海老のせ。
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玉葱・ネギ入りで、
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大きさがいつもより一回り小さいかも
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エビの殻が剥きづらかった(不器用
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クレープ生地でロールケーキ(ココア生地でチョコクリーム巻き)包み、スイートバジル・ベリーソースかけ、苺ジェラートのせ、ホワイトチョコムース詰めワッフルコーンに生クリームのせ、粉砂糖かけ。
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↑左図、甘酸っぱい
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↑右図、
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煮詰め系でなく軽い感じの、食べやすい爽やかソース
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他にホワイトチョコムースもあり、盛り沢山で、満足
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最後の記事は、紅茶です~
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撮った写真を並べてみました…
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それぞれ香りが違うように感じられたのですが、写真では判らないかも
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(左)5月と(右)7月の季節の紅茶。
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(左)8月(夏季限定)と(右)10月の季節の紅茶。
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(左)11月の季節の紅茶、(右)定番、カラメルの甘い香りが漂う紅茶。
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定番より、(左)アルションブルー(ラベンダー・苺・ルバーブ)、と(右)ウバ(バラの香り)。
これにて、2008年4~11月のアルション記事企画、終了です~
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ここまでご覧下さいまして、ありがとうございました
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クレープ(定番・その他)編、これで甘い系も終了です~
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フランス研修メニュー。
二つ折り生地でカスタードクリーム・バナナ包み、バニラアイス・ホイップクリーム添え、チョコソース・クランブルかけ。
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厚め
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さらにチョコソースかけバニラアイス、ポロポロサクサクのクランブル、生クリームと、甘党組み合わせ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0204.gif)
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かなり甘~い、あったかスイーツ
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こちらのメニュー、現在はありませんが。
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未だ食べていませんが、この洋梨バージョンかも?と期待…
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洋梨とチョコも、合いますよね~
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定番(でも↑は、ちょい特別(理由は下記に…))。
クレープ生地でヘーゼルナッツ・チョコクリーム包み、バニラアイス・キルシュ風味ホイップクリームのせ、チョコレートかけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/6d/7274a688cc13b554a2a42239e0d09e31.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/3b/8c03a34674f9efe0a9ee5632ab67d6e1.jpg)
しっかり甘いのが食べたい時に重宝している、チョコレート&バニラアイス&ホイップクリームの王道組み合わせ
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生地の間に挟まれているチョコには、ヘーゼルナッツが交ぜられていて、ボリュームしっかり
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こちらのホイップクリームは、通常1~2すくい。
「もう1つ追加できます」と言われ、その場で追加するかどうかを選べます
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この日はなぜか、「お好きなだけ」ということでした(店員さんの言い間違え
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チャンスとばかりに、あと1つお願いします(←欲張り
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この日は、3すくい生クリでした(大満足
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/6d/89c43af740f7e66aa7ef235c6a8141f5.jpg)
↑ちなみにこちらが、2すくい(通常版)
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そば粉入り生地でマロンカスタードクリーム・きな粉餅包み、バニラアイスのせ、黒蜜・きな粉かけ。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/77/49f8ff2b8a7d90885af9f8c7937ad239.jpg)
大好きな定番メニューの1つです
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/23/5e97210066d879b5d2f0cb9c556d8fd0.jpg)
クレープ生地にキルシュ風味ホイップクリームのせ、ミルクジャムかけ。
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初めて食べた定番メニュー、上記同様、ホイップクリームは1~2すくい択べます
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ミルクジャム、苦くないキャラメルのようなお味。
バニラジェラートを添えても、美味しいだろうなぁ
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クレープリーアルションにて、4~11月に食べたメニューを、種類別に分けて、順にアップしていく企画。
続いて甘いモノ、クレープ(月替わり)編です~イチジクのクレープ、イチジクのアーモンドクリーム焼きと赤ワイン風味のコンポート
8月限定。
クレープ生地に、赤ワインコンポートイチジク・イチジクのアーモンドクリーム焼き・チョコジェラート・バニラジェラートのせ、赤ワインソースかけ、薄切アーモンドちらし。
赤ワインでコンポートされた
イチジク
、瑞々しい~
ホロホロとしたパウンドケーキのような、アーモンドケーキ生地内にも、イチジク
いろいろとイチジク
がたっぷり使われていて、満足です
濃厚なチョコとバニラのジェラートも添えられていて、食べ応えもありましたさつま芋のパンケーキ風クレープとブドウの赤ワインコンポート、スイートポテトのジェラートとプリン添え
9月限定メニュー(全2種)。
小さめ厚めの円形クレープ生地に、さつま芋プリン・スイートポテトジェラート・さつま芋チップのせ、赤ワインコンポートブドウ・さつま芋ソースかけ。
赤ワイン煮ブドウとさつま芋ソース、このソース芋味が濃くて美味しい
素朴な甘味のあるスイートポテトジェラートと、ほっくりしたさつま芋のプリンに、さつま芋チップ添え
さつま芋スイーツの盛り合わせのよう
生地自体は、通常よりもやや分厚く、小さいサイズ。
クレープというよりも、お芋スイーツを楽しんだ感じに…美味しいから全く構いません~マロンのヌガーグラッセとたっぷりマロン風味のシャンティー、マロンジェラート添えクレープ
:
9月限定メニュー(全2種)。
クレープ生地にマロンのヌガーグラッセ・マロンジェラート・マロン風味ホイップクリーム・渋皮煮栗のせ、ココアかけ。
マロンヌガー
とは、メレンゲの氷菓子のことのよう
細栗入りでサクサク栗風味ホイップ生クリーム
と
栗ジェラート
も、とっても美味しい
アーモンドクリームを詰めた紅玉林檎の丸ごとオーブン焼き、メープルジェラートを添えたクレープ
10月限定メニュー。
クレープ生地にアーモンドクリーム詰め紅玉林檎・メープルジェラート・ホイップクリームのせ、メープルソースかけ。
↑甘酸っぱい林檎は歯応えがしっかりあって、しっとりしたアーモンドクリーム入りで、美味しい
メープルジェラート
はほんのりと優しい甘さで、
メープルソース
は甘め
生クリームが多くて、嬉しいなぁ
コチラのメニューは、毎年改良されているらしいです~むらさき芋のモンブランクレープ ココアのソース アーモンドとむらさき芋のキャラメルを添えて
11月限定メニュー(全2種)。
クレープ生地に紫芋のモンブランのせ、ココアソース・粉砂糖かけ、アーモンド・キャラメルがけ紫芋ちらし。
モンブランの構成は下から、メレンゲ・バニラアイス、紫芋クリームかけ。
サクサクメレンゲに溶けたバニラアイスが染み込んで、ウマウマラ・フランスのコンポート、とろ~りチョコソース たっぷり生クリーム添え
11月限定メニュー(全2種)。
クレープ生地にコンポートラフランス・バニラジェラート・生クリームのせ、チョコソースかけ、薄切アーモンドちらし。
↑ラフランスいっぱい
、難を言えばもっと生クリームを
こうして振り返ると…甘いのいっぱい食べてますね~私
大好物の甘いモノ、クレープ(日替わり)編です~
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6月。
クレープ生地にパンプディング(胡桃・ベリー入り)・バニラジェラートのせ、アングレーズソースかけ。
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パンプディングって、パン+プリン(どちらも大好物
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7月。
クレープ生地にパンプディング(栗入り)・バニラジェラートのせ、アングレーズソース・カラメルソースかけ。
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こちらは
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カラメルソースが濃厚でした
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8月。
クレープ生地にベイクドチーズケーキ・バニラジェラートのせ、木苺ソースかけ。
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バニラビンーズ入りの
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9月。
クレープ生地にガトーショコラ・バニラジェラートのせ、木苺ソースかけ。
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しっかり焼かれた、濃厚なガトーショコラには、胡桃入り&生クリームのせ~
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甘酸っぱい木苺ソースとバニラジェラートとの相性、バッチリ
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11月。
クレープ生地にタルトタタン・メープルジェラート・生クリームのせ、アングレーズソースかけ。
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今回の生地は、とってももっちりしていて、美味しい
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タルトタタンは、極薄パイ生地に、甘酸っぱくてとろけるような
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生クリームが添えられているの、嬉しい~~
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このクレープ、またぜひ食べたいなぁ…また日替わりで出てほしいです…
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前回に続いて、ガレット(定番・その他)編です
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フランス研修帰りの、
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そば粉入りガレット生地でトマト煮ナス・モッツァレラチーズ挟み、カレー風味ソース・トマトソースかけ。
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中央がふっくらしていて、周囲には泡立てたように軽いカレー風味ソースかけ。
大きさは、通常のガレットよりもやや小さめかなぁ
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美味しいけれど、もっとボリュームがほしいところ…
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ディナー限定メニュー。
そば粉入りガレット生地に4種のチーズ(ゴルゴンゾーラ・カマンベール・グリュイエール・パルメザン)・じゃが芋・卵入り、上面にサワークリームのせ。
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+100円で、ディナーのセットにできます~
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溶けてくるサワークリーム、かなり酸味が強かったです
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ゴルゴンゾーラチーズの風味(さすがアオカビ
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カマンベール好きなので、もっと入っていたら、さらに嬉しかったなぁ(贅沢
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定番。
そば粉入りガレット生地にハム・チーズ入り、温泉卵・サラダ・トマトのせ。
ガレットの定番コンプレを、アルション風にしたもの。
王道のコンプレもあります~。
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定番。
そば粉入りガレット生地に薄切りハム・モッツアレラチーズ・トマト・卵入り、バジルソースかけ。
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たっぷり薄切ハム
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また食べようっと
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今回は、ガレット(日替わり)編です
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4月。
そば粉入りガレット生地に、ツナとじゃが芋のオーロラソース和え・チーズ・卵入り。
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薄味で、好みで塩&胡椒(ガレットを注文すると、テーブルに持ってきてくれます
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口直しのピクルスも付いてくるので、味を調節できるのが嬉しい
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5月。
そば粉入りガレット生地に、ズッキーニソテー・ベーコン・チーズ・卵入り。
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ソテーされた
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ナイフを入れると、たっぷりの
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半熟卵
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この組み合わせ、好き
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7月。
そば粉入りガレット生地に、パプリカ&ピーマン&ズッキーニのトマト煮・ローストポーク・チーズ・卵入り。
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トマト煮の
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ズッキーニが南瓜の仲間なの、納得できるわ…美味しいっ
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チーズ
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9月。
そば粉入りガレット生地に鮭とじゃが芋のマヨネーズ和え・チーズ入り、ゆで卵のせ、バジルソースかけ。
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ゆで卵のせのガレット、珍しいかも~
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荒潰しの
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11月。
そば粉入りガレット生地に、ナスのミートソース和え・チーズ・卵入り、パルメザンチーズかけ。
思っていたよりもボリュームが少なめで、ちょっと残念
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でもこの後に、クレープを食べることを考えると、丁度いいかも
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最近のブログ内容を確認してビックリ、4月からガレット・クレープ記事がない
あれおかしいな~、なんでかしら?
って思ったのは…月1度は食べているのにアップをサボっていたからなのね~、納得
クレープリーアルション、記事を溜めていたら、いつのまにやらエライこっちゃに
自業自得だわ~
記事を整理(一気にまとめてアップ)したいので、これからしばらくガレット&クレープ期間
4~11月に食べたメニューを、スープ・前菜、ガレット(日替わり、定番・その他)、クレープ(日替わり、月替わり、定番・その他)、紅茶、と分けて、順にアップする予定
こちらのお店、組み合わせが自由なので、コース料理としての味のバランスにこだわりはなさそうだし…イイよね
早速、スープ・前菜から、アップです
ほぼ半年溜めたので、季節の流れを感じます…新じゃがと新玉ねぎのポタージュ
グリーンアスパラのポタージュ
(左)4月下旬、(右)5月末。
冷製鳴門金時のポタージュ
ヴィシソワーズ(じゃが芋のクリームスープ)
(左)6月末、(右)7月中旬。栗とごぼうのポタージュ
南瓜のポタージュ エピス風味
(左)9月下旬、(右)11月初旬。
南瓜のポタージュエピス風味、エピスはほとんど感じられなかったけれど。
ほくほく身体が暖まって、南瓜味で美味しかった鰆のエスカベッシュ
何度か登場した、夏場の定番っぽい前菜。
揚げさわら2切の上に、酸味のあるソースで和えたパプリカ数種・玉葱・人参・レーズンかけ、周りに葉っぱ類。
お酢の効いたソースがたっぷりと、濃い味付けで、食欲増進
少なめとたっぷりめの時があり、量に差がありました(↑上図、たっぷりの時)。
たっぷりめだと、当たりだと思って嬉しくなった田舎風ポークのパテ
こちらは初めて、6月の日替わり前菜。
←塩味の効いた
お肉
に、
ナッツ類
入り。
コリコリ食感に、時折
ピリッ
とくる胡椒。
お肉&ナッツが楽しめて、葉っぱと相性がよくて、とっても美味しかった~
牛ミンチとスイートコーンのキッシュ、冷製トウモロコシのスープ
8月中旬、小さめスープ&前菜が同皿
ランチ内容に変更があり。
ランチコースの種類によって、同皿か、どちらか片方を選ぶ(別々で両方付いてくるのも、あったかな?)ように。
キッシュ&スープに使われていた粒コーンが、甘くて美味しかった詰め物をしたナスのオーブン焼き、冷製とうもろこしのポタージュ
8月下旬、上記同様同皿の、小さめスープ&前菜
ナスに挽肉のせ、トマトソースかけ、葉っぱ・ミニトマト添え。有機ナスとソーセージのキッシュ
10月初旬、あまり具がなかったかな~
こちらのキッシュ類は、いつも生地がしなしな気味
食べたことがほとんどないキッシュ、どんなものなのかよく知らないの~
でもタルトは、サクサクのが美味しいよねぇ
キッシュも同じかな?
もし、意図的にしな生地にしているのでないのなら、何かしら改良の余地がある気がするなぁ
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来店日は3月26日、半年以上前でした
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JR 三ノ宮駅 西口より、徒歩10分。
阪急 三宮駅や、阪神 三宮からでも、同様です
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↑屋根の下にある、可愛い看板
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2008年3月26日(水)、お昼頃に来店しました
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1500円。
そば粉入りガレット生地に、牛ロース肉・チーズ・玉葱・茄子・シメジ入り。
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大きさはかなり小さめ、
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塩胡椒がきっちりきかされていて、美味しいです
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お肉
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シメジ
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1200円。
そば粉入りガレット生地の上に、バナナフランベ・バニラアイスのせ、チョコレートソース・スライスアーモンド・粉糖かけ。
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仕上げに、テーブルで、熱いお酒
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生地は、食事用
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お酒を吸い込んだ生地、何かを思い出す…あ、コーンフレーク
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ブラウンシュガーかけコーンフレークに牛乳をかけて、ちょっと置いた時の味に似てます
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子どもの頃よく食べていたので、懐かしい~
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もっと味が濃くても良いな…というよりも、やっぱりボリュームが
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お酒のアルコールが飛ばずに残っていたことや、サービス時にお皿から飛んでテーブルクロスを汚してしまっていたこと、が残念だったかなぁ
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アイス&チョコレート、3倍に増量してほしい
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全体の量からすると、かなり高めの値段設定かも。
でも関西地方には、ガレットやクレープを食べられるお店がとっても少ないので
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2品で1500円迄なら、頑張る…(無茶かな
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↑お店の前に出ていた立看板、これが目印になるかも?
西梅田駅近くの、堂島地下センターC92番出口から、徒歩3分。
ちなみにこの辺りはオフィス街のようで、気軽にランチを楽しめるお店がたくさんありそう。
アメリまで道のりで見た、1000円以下のお寿司セット等も気になるところ
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ガレットランチ(前菜+パン食べ放題+ガレット(週替わりの2種より、選択))、800円。
今週は、牛肉の燻製と、エビとアボカド。
お肉好きでアボカド苦手なので、牛肉の燻製を
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↑(左図・パン&ベーコンとクスクスのサラダ)食べ放題のパン、4~5種程度。
午後2時頃に着いたので、ちょっと乾燥気味&追加なし。
この日は、完全にガレット目当て&2軒目の予定があり、パンはなくてもいいや~
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のはずが、結局食べちゃうのねぇ…
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そのものにはあまり味が付いていなくて、プチプチぼそぼそしていて、あまり炭水化物っぽくないような…でも小麦でできているんだよね?
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調べてみたら、「北アフリカの料理で、砕いた小麦を蒸し、野菜や肉の煮込みとともに食べる」らしい~。
煮込みに味を付けるから、クスクスには味がない方が合う…っぽい。
何しかこの不思議食感
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↑(右図・牛肉の燻製のガレット)こちらのガレットは二つ折り
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そば粉入りガレット生地で、牛肉の燻製2切れ・チーズ・卵・ブロッコリー挟み。
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白っぽいチーズ
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卵の黄身
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卵とチーズが必ず入っているガレット、個人的に好きだから、とっても嬉しいな
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