８月初旬に、TOOTH TOOTH（トゥーストゥース）三宮本店で、ガレット＆クレープを久しぶりな気持ちで頂きました。
ですが～、以前に食べたものたちは、ブログに未記載
あわあわ…遅まきながら、覚え書きのためにアップ
初来店
が２００８年１１月だから…１０ヶ月も前
８月現在、メニューにないものもあります。
ガレット＆クレープの２部構成、今回はガレット編
こちらのガレット、１０５円・３１５円の追加トッピング（以下詳細）があります
いろいろ追加して楽しめるのが、嬉しいな～
１０５円：ゆで卵・半熟卵・グリーンサラダ・オリーブ・トマト・マッシュルーム。
３１５円：スモークサーモン・生ハム・フロマージュ（カマンベールチーズ＆ゴルゴンゾーラチーズ）。
ノルヴェージュ
ガレット生地でチーズ・トマト・マッシュルーム包み、スモークサーモンのせ。
ノルヴェージュ＋カマンベール、ノルヴェージュ（トマト抜き）＋カマンベール
↑（左）ノルヴェージュに、追加トッピングでカマンベール（フロマージュの、ゴルゴン抜き）。
↑（右）ノルヴェージュからトマト抜き、カマンベール追加。
写真を撮ってからのんびり食べる私にとって、トマトの汁気がちょい問題
生地がしなしな
になってしまわないように、トマト抜きで…
ノルヴェージュ＋半熟卵＋カマンベール
ガレット生地でチーズ・トマト・マッシュルーム・半熟卵（追加トッピング）・カマンベール（追加トッピング）包み、スモークサーモンのせ。
一番多く注文した組み合わせ、好きなもの全部のせ
私にとっての幸せガレットです
コンプレ＋カマンベール
ガレット生地でチーズ・ハム・卵・カマンベール（追加トッピング）包み。
コンプレ＋フロマージュ
ガレット生地でチーズ・ハム・卵・フロマージュ（追加トッピング）包み。
ゴルゴン入りのも試してみたら、少量でもしっかり主張するゴルゴン
ガレット＆クレープを注文することが多いので…後からクレープを食べると、甘くてもどことなく仄かにゴルゴン
コンプレヴェール＋半熟卵
ガレット生地でチーズ・ハム・半熟卵（追加トッピング）包み、サラダのせ、ドレッシングかけ。
イタリエンヌ＋半熟卵
ガレット生地でトマトソース・トマト・モッツアレラチーズ・バジル・卵（追加トッピング）包み。
この組み合わせは個人的にどうもしっくりこなかったような
…あっさりしていて、チーズ増量希望
ノルマンド
２００８年１２月の、季節メニュー。
ガレット生地でカマンベールチーズ・アンチョビ・胡桃包み、細切り林檎・サラダのせ。
シャキシャキ生林檎
＆しょっぱいアンチョビ＆カマンベール、美味しかったです大満足
週替わりガレット
平日ランチメニューの週替わりガレット。
ガレット生地で、オイルサーディン・チーズ・ブロッコリーとトマトのジェノベーゼ和え包み。
こちらも美味しかったです
また食べたくなってきたなぁ…
８月初旬に、TOOTH TOOTH（トゥーストゥース）三宮本店で、ガレット＆クレープ。
百貨店内店舗はケーキと焼き菓子類の販売のみですが、本店にはサロンが併設
出来立てのガレットやクレープ等を、食べられます
久しぶりに来店すると、季節にあわせてメニューもすっかり変わっていました
ガレットアンティープ
１０５０円。
そば粉入りガレット生地にチーズ入り、トマトソース・ラタトゥイユ・温泉卵・海老・葉っぱのせ。
生地にチーズをのせて、四方をたたんで、そのうえに具がのせてあります。
↑（左）この角度から眺めるガレット、大好きです
↑（右）絵的に載せるのはどうかしら
とも思いましたが（結局掲載
）、温泉卵ごとまぜて食べるのが美味しかった
冷たいラタトゥイユには、大きめに切られたパプリカ等の夏野菜がたっぷり。
酸っぱいトマトソースに絡めた、歯応えのある野菜を咀嚼していると、元気がでますね～
温かい生地に冷たい具、夏にイイなぁ
リュバン
７３５円。
クレープ生地に、イチジクキャラメルソテー・バルサミコソース・バニラアイスのせ。
こちらのクレープ生地は、冷まされていることが多いよう。
今回のもそう（ガレットもクレープも、熱々がたまらなく好き
）でしたが、イチジクが熱々でした～
キャラメルとバルサミコの混じりあったソースは、甘さにのなかにふと気付くくらいの、酢の酸味。
美味しかったです
何種類か追加されていた新メニュー、とくに気になったのは「和鳥（クレープ生地で、ゆず餡・檸檬寒天・白玉を茶巾包み、アイス・抹茶ソース添え、８９３円）」。
餡子好きなので、ゆず餡＆白玉の組み合わせにトキメキ