２月のameen's oven（アミーンズオーブン）、プルーンベーグルと同時購入したパンたち。
すっかり季節のパンじゃあなくなっちゃって、今はよもぎになってるよう
リンゴジャムのパン
１１０ｇ、２００円。
生地でリンゴジャム包み、白胡麻かけ。
有機リンゴジャムとのこと、赤くて、
赤ワイン
のような芳醇な香り
酸っぱくて、少し苦味（えぐみ？）があるような…ポリフェノールか何かなのかな（よく知らないです～間違っていたらゴメンナサイ）？
焼き戻さずにそのまま、むっちむっち
で美味しい
酒種ＢＲＥＡＤ ジンジャー
生地に生姜・シナモン入り。
原材料：国産小麦粉・国産もちきび・自家製酒種・塩・甜菜糖・自家製甘酒・発芽玄米酒粕・生姜・オーガニックシナモン。
生地にしっかりお酒と生姜の香りがあり、水分
が多くてとても
ムッチリ
甘酒の風味が濃くて、結構好みが分かれるパンかも
粕汁や豚汁のような、和風汁物と相性が良さそう
アズキのブラウニー
８０ｇ、３６０円。
ブラウニー生地に小豆入り。
原材料：国産小麦粉・よつばバター・甜菜糖・天日干し海塩・カカオマス・卵・有機胡桃・有機レーズン・国産いよかんピール・国産小豆。
生チョコっぽい
マッタリした生地に、小豆入り。
温めると、生地が
ほろほろして、硬い小豆がアクセントに
アミーンズのパンはほとんど、そのままムチムチ食べるのが好き
なのですが。
コチラは、温めて食べる方がぐんと美味しかった～
毎日もりもり食べているのに、アップする時間がなくって、歯がゆい最近
気を取り直して、久しぶりの更新は甘いモノです
家族購入の、阪急電鉄岡本駅近くにある和菓子屋さん、御菓子司 安政堂菓舗の和風ロールケーキ。
和風ロールケーキ
１１００～１２００ｇ程度（予想）、１０００円。
生地でみかんジャム巻き込み。
重量が予想なのは、既に家族が食べていて量れなかったから。
数年前に店舗前を何度も通ったことがありましたが、遠くから見つめるだけでした。
理由は、生クリームなし（
生クリーム大好き）だから
入店せずに生クリーム具合が判るのは、
↑（左図）断面が見える置き方（常温）と、（右図）それが遠目からでも判る大きさから
近くでみてもものすごく大きいの、横幅１５cmくらいで、長さが２０ｃｍ以上（２５ｃｍ位はあったそう）。
持ってみると１キロ超え、どしっと重い～
カステラのような甘い生地に巻き込まれた、ねっとり固めの甘酸っぱい
みかんジャム
ジャム周辺の生地は、シロップが染み込んでいるようで、かなり甘い
←見た目＆甘味＆食感から、ジャムの周りに白餡巻き込み
と思っちゃった
とっても美味しかった
カステラのような生地にジャムというシンプルな構成、懐かしさを感じるしっかり
とした甘さ
大好きでよく食べていた、あるお店の苺のショートケーキを思い出す味。
そのケーキは、かつて難波の道頓堀商店街内にあった、あるお店の苺のショートケーキ
パティスリーではなく、昔ながらの風情で、年配の方が作られていたように憶えています（もし違っていたら、ごめんなさい
）
生地は茶色い焼き色のついた表面のまま、間に生クリームと苺が挟まれていて、外側を覆うクリームはなし（←この絵文字、かなり似てるかも）
表面のたっぷり生クリーム絞り、これがまたざっくりした感じで、あまり技巧を感じさせないような
丸ごとのせられた苺
も、豪快で
若い女の子向けとは思い難い、外見で損しちゃうかも
っていう感じの、朴訥なケーキ。
でも、とってもとっても、美味しかった
ホールで買って、で１日で食べちゃいたいな～でも明日も食べたくって、頑張って我慢して。
で、翌日になると、生地も生クリームも、固くなっちゃう
とくに生クリーム、購入日と比べて相当固めに
それでも美味しいから、２日続けて食べてました
そのお店には、同じような雰囲気の、朴訥なアップルパイもあり。
これまたででんと豪快な、十数年前からタイムスリップしてきたかのような、アップルパイ
ざっくりしたパイ生地にごろごろ林檎
入り、網目模様付被せ生地の表面には艶出しのジャム
長くなりましたが、この艶出しジャムが、上記ロールケーキ巻き込みのみかんジャムと、似ている気がしてます～
またあの苺ケーキ、食べたいな…どこかで開店してないかなぁ、そうあってほしいなぁ
思い出話が、長くなりましたが。
恋しい味も思い出させてくれた、和風ロールケーキでした
気を取り直して、久しぶりの更新は甘いモノです
家族購入の、阪急電鉄岡本駅近くにある和菓子屋さん、御菓子司 安政堂菓舗の和風ロールケーキ。
和風ロールケーキ１１００～１２００ｇ程度（予想）、１０００円。
生地でみかんジャム巻き込み。
重量が予想なのは、既に家族が食べていて量れなかったから。
数年前に店舗前を何度も通ったことがありましたが、遠くから見つめるだけでした。
理由は、生クリームなし（
生クリーム大好き）だから入店せずに生クリーム具合が判るのは、
↑（左図）断面が見える置き方（常温）と、（右図）それが遠目からでも判る大きさから
近くでみてもものすごく大きいの
、横幅１５cmくらいで、長さが２０ｃｍ以上（２５ｃｍ位はあったそう）。持ってみると１キロ超え、どしっと重い～
カステラのような甘い生地に巻き込まれた、ねっとり固めの甘酸っぱい
みかんジャムジャム周辺の生地は、シロップが染み込んでいるようで、かなり甘い
←見た目＆甘味＆食感から、ジャムの周りに白餡巻き込みと思っちゃったとっても美味しかった
カステラのような生地にジャムというシンプルな構成、懐かしさを感じるしっかり
とした甘さ大好きでよく食べていた、あるお店の苺のショートケーキを思い出す味。
そのケーキは、かつて難波の道頓堀商店街内にあった、あるお店の苺のショートケーキ
パティスリーではなく、昔ながらの風情で、年配の方が作られていたように憶えています（もし違っていたら、ごめんなさい
）生地は茶色い焼き色のついた表面のまま、間に生クリームと苺が挟まれていて、外側を覆うクリームはなし（
←この絵文字、かなり似てるかも）表面のたっぷり生クリーム絞り、これがまたざっくりした感じで、あまり技巧を感じさせないような
丸ごとのせられた苺
も、豪快で若い女の子向けとは思い難い、外見で損しちゃうかも
っていう感じの、朴訥なケーキ。でも、とってもとっても、美味しかった
ホールで買って、で１日で食べちゃいたいな～でも明日も食べたくって、頑張って我慢して。
で、翌日になると、生地も生クリームも、固くなっちゃう
とくに生クリーム、購入日と比べて相当固めに
それでも美味しいから、２日続けて食べてました
そのお店には、同じような雰囲気の、朴訥なアップルパイもあり。
これまたででんと豪快な、十数年前からタイムスリップしてきたかのような、アップルパイ
ざっくりしたパイ生地にごろごろ林檎
入り、網目模様付被せ生地の表面には艶出しのジャム長くなりましたが、この
艶出しジャムが、上記ロールケーキ巻き込みのみかんジャムと、似ている気がしてます～またあの苺ケーキ、食べたいな…どこかで開店してないかなぁ、そうあってほしいなぁ
思い出話が、長くなりましたが。
恋しい味も思い出させてくれた、和風ロールケーキでした
２月に食べた、ameen's oven（アミーンズオーブン）のベーグル
土曜午後以外でも購入可能になり、とっても嬉しい
プルーンベーグル
１００ｇ、１９０円。
生地にプルーン入り、上面にケシの実まぶし。
↑（右図・底面）ゴツムチッとした印象が、何とも美味しそう…
ちょこっと酸味が感じられる生地にたっぷり
プルーン入り、ケシの実も上面全体にたっぷり～
焼き戻してバターでいただきました、美味しかったです
土曜午後以外でも購入可能になり、とっても嬉しい
プルーンベーグル１００ｇ、１９０円。
生地にプルーン入り、上面にケシの実まぶし。
↑（右図・底面）ゴツムチッ
とした印象が、何とも美味しそう…ちょこっと酸味が感じられる生地にたっぷり
プルーン入り、ケシの実も上面全体にたっぷり～焼き戻して
バターでいただきました、美味しかったです