リュスティックドミニック、パンアラビエール、ロゼショコラカイエンヌ＠フール・ドゥ・アッシュ

６月２８日に購入した、four de h（フール・ドゥ・アッシュ）のパン。
どことなく梅雨っぽいかも～（もくもくとした形が雨を含んだ雲に見えたり、艶っぽかったりで）


リュスティックドミニック
　
８０ｇ、２１０円。
ラム酒・バナナ練り込みリュスティック生地に、ラムレーズン・マロングラッセ入り。
　
むにむにと弾力のある生地（バナナ効果？）、指で押すと元に戻ります
ラム酒が効いていて、水分たっぷりでしっとりむっちり
透明な甘い栗と大粒ラムレーズンが入っていて、とっても美味しいリュス
焼き戻さずに食べると、とくに美味しかったです


パン・ア・ラ・ビエール
　
８０ｇ、２３０円。
黒ビール練り込み生地に黒糖・胡桃入り、上面に黒糖かけ。
　
並べられたパンの形がまちまちで、どれにしようか迷った…一番ボコボコしたコを選びました
どれも表面が、黒糖でテカテカ～
ふんわりした生地、かなり大きい
黒ビールがどういう味なのかは、未経験でよく判らない…
ほんのり甘くて、口当たりがしゅわっとしてる…かも？？
黒糖は中にも入っているようで、マーブル状でした


ロゼショコラカイエンヌ
　
９０ｇ、２１０円。
チョコ練り込みライ麦入り生地に、スイートチョコ・ホワイトチョコ・バラ・チリ入り。
パン札に「スイートチョコ・ホワイトチョコ・バラ・チリのライ麦パン」と書かれていて、？と思ったパン。
「チリのライ麦」って何だろう？、チリ産のライ麦粉なのかな？？と予想…
　
↑目を奪われる美しさ（色合い・形・切り込み等など）、とっても妖艶なルックス
チョコチョコしていて、食べているうちに、生チョコをそのまま食べているような味わいになります
すごい～…と感じていると、最後にヒリヒリする辛味
「チリのライ麦」って、辛味を表す「チリ」だったようで。
驚いた～～、見た目もチョコ＆バラで、甘そうだったから。
チリでひとクセ…バラもでふたクセ
甘いだけじゃなく、多種多様な味の広がりを感じさせられるのが、面白いなぁ～