新じゃがを一畝掘ってみたら、
実は大きくなっていたが 芋の表面に黒い斑点がブツブツと出来ています。
もう何年もつくっているのに こんなことは初めてで 
雨の降る前に
「あとは土曜日（１１日）に掘るよ～」の予定だとか
残りの畝の芋は だいじょうぶだろうか？
ネットで調べてみたら
じゃがいもにできた斑点の正体は
「そうか病」です。 石灰や鶏糞等を多用してアルカリ性に傾いた畑で育てると、このような斑点が出てしまうのです。 皮をむいて調理すれば食べられます。
安全のお墨付きなので 早速炊いてみました。
初収穫のインゲン豆に ニンジン、椎茸、昆布をたきこみました。
味はよくしみこみ ホクホクとおいしかったぁ～
少し残った
を きれいにつぶしてコロッケのように丸めて
小麦粉のみずときで衣をつけてみました。
フライパンに油少なめ焼いてみたら お焼き風になりサクッとして
おいしかったです。
あ、写真わすれました 
そうそう 
が 自転車で近くのホームセンターへ行って 鶏糞と石灰を買ってきて 種イモの植え付け前に土作りでせっせと鶏糞と石灰をまいていましたね・・・
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綺麗なジャガイモを育ててみたいが 私の夢
植え付ける時 石灰や肥料は入れないのだけどね～
でもね 味は良いからいい事にしています
美味しいのでジャガイモ料理ばかりで～す（笑）
コメントをありがとうございました。
今日は雨です。
予定していたジャガイモ堀りは 明日になりそう。
楽しみは残しておきましょう。
昨日もジャガイモと、毎日とれるインゲン豆料理でした。今年はジャガイモが高騰だそうですね。
なんでも値上げ中ですが、形やみかけは悪くても自家製でおいしければ感謝のみです。
我が家の新ジヤガは殆ど美人さんでしたが、少しソバカスもありです。
蒸かして、ごま油で醤油、みりんで甘辛く絡めて炒めるのが好きです。
タレとからめて炒めます？
もう小粒はおしまいになりまして・・・
残りの畝にも、そばかすがついていました。でも味には関係ないから吉としましょう。
石灰をたくさん使うと芋の肌が汚くなると
聞いていましたが、鶏糞もだめなのですか。
でも、皮を剥けば美味しい新じゃがです。
今年はタマネギとジャガイモがお高い様ですね。
私も掘ってみましたが、まあまあの出来で良かったです。
先ずはポテトサラダ、肉じゃが、カレーなどなど、
ドイツ豆(インゲン豆)も、毎日収獲です。
私も杏子さんのブログ、ブックマークさせて貰いました。よろしくね。
今日は午後から雨の予報で雨降りです。
今年は、未だ試し掘りだけです。
なかなか、綺麗なのはできないです。
今日は、新じゃがなので、皮ごと、キクラゲやインゲンと炒めました。
完食！
自家製の野菜が取れるだけでも
ありがたいとおもいます。
かわいさに つい肥料をやり過ぎてしまいますが
サツマイモの苗がしっかりと根つきました。肥料やりすぎないように用心して
そうか病なんてあるのですね。
新じゃがは大好きですが作った事無し、唯食べるのみです。
私が呼吸器内科に３か月に１回通院しているのに連れ合いが久しぶりに呼吸器内科を受診（最も他の科は良く通院してますが）行き成り肺がんのステージ４を宣告されました。連れ合いと私は違う病院ですが。
高騰しているとききます。
あばたがあっても中身はおいいしいですから、
毎日いただいています。
そうか病と聞いて「あ、そうか！」って
つい笑顔をさそいました。
この頃パソコンが長くできなくなりました。画面を見ていると１０分ぐらいしたら 文字が二重にみえてきて しだいにパソコン画面が白くかすんでしまいます。
来週 眼科受診なのでなにか病変があるのか？を
たずねてみます。
ご主人さまのこと、ショックでした。
これから緩和医療とのこと、どうぞ少しでも楽に過ごされるますように。
高齢になり いろいろ病を連れてきますね。
みのこさんもどうぞご無理のないよう おだいじに。