先日 和歌山 湯浅に行かれた方から お土産いただきました。
湯浅町 「角長」さんの お醤油です。昔ながらの 方法で 製造されているおいしい醤油です。
うれしいな～。角長さんのホームページhttp://www.kadocho.co.jp/index.htm
私も 以前この町 この醤油蔵に行ったことがあります。
「蔵酵母」が住み着いてる・・・て お話を聴き すごいな～って ！
この町の楽しみ方・・・いろいろあります。行かれる時は お教えします！(ほんまに）
早速 生シイタケに 土生姜とチーズのせて焼き 醤油をほんの少し 垂らしてみました。
美味しいです！好きな味！本物の醤油です
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