Happy Smile パン!!手作りパン教室ブログ

日々出会う 美味しい物と かわいい物 レッスンのお知らせ
2015より デコ巻きずし レッスンスタート!

ハードパンレッスン  きれいに!おいしく!

2016-09-25 | パン教室レッスン

河内長野 料理教室  HappySmile  のhappyです

土曜日は 熱心に通ってくださってる おふたりの ハードパンのコースでした。

 

ベーコンエピ

 

レーズンとくるみの カリカリ棒!

オーブンから出すと 天使のささやきが 聞こえます!テンションあがりますね~!

こおばしい香りが たまりません。

とちゅうで ちょこっと 味見もしてしまいました!

   

 

↓ 生徒様の作品

とってもきれい!

とっても気に入っておられ 帰路に 材料買って 今日中に復習しますよ!

とおっしゃってます。

このお二人は いつもそうなんです。

どんどん上達されます。

上級コースは 理論の勉強も 始めますよ。

 

 

パン作りに興味のある方!

 

初めての方okの レッスン いかがですか??

10月13日(木)残席2

他の日は リクエストで実施です。

レッスンカレンダーは

http://happysmilepan.web.fc2.com/karennda.html

パン教室ホームページ http://happysmilepan.web.fc2.com/

 

デコ巻き寿司ホームページ http://happydeko.jimdo.com/

デコ巻き寿司ブログ   http://ameblo.jp/happysmile-panpan/

facebook  https://www.facebook.com/happysmile.pan.deco/

    料理教室検索クスパ・・ ←  「教室のレシピ」「生徒様の声」あります。

  Facebook ⇒ Happy Smile パンと デコ巻き教室

by happy

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りんごパン かわいい~~!ジャガイモ料理体験!

2016-09-23 | パン教室レッスン

HappySmile のhappyです。

昨日のレッスン

 

 

ただいま クスパさんのコラボ企画で スイスのジャガイモ料理「ロステイ」の 実習つきです。

もちろん お土産に 同じサイズを プレゼントです。

 

残席状況

9月26日(月)はじめてさん 参加OK 基礎レッスンA

残席あります。2種類のパン作りです。

10月13日(木)はじめてさん 参加OK 基礎レッスンA

 

残席あります。

その他の日は 相談で 決めますよ。

ハロウインレッスン「かぼちゃパン」は リクエストあれば開催します。

お待ちしています。

by happy

ホームページはこちら

 http://happysmilepan.web.fc2.com/

 

 

 

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至急募集 アーモンドクラウンや サツマイモのガレットパン いかが!

2016-09-20 | パン教室レッスン

HappySmile のhappyです。

9月22日(祝)の りんごパン & ハートのハムロールは 先の記事で 案内させていただきましたが

    

9月26日(月) アーモンドクラウン & げんこつパン の リクエストがありましたので レッスンやります。ご一緒にいかがですか!!

 

やわらかい生地に フルーツピールを入れます。

豪華な大型パンです。

プレゼントや パーティーに クリスマスにも ぴったりです。

そして 初心者様向けの 全粒粉のハードパンです。

 

 

10月13日(木)は 残2席

 

いつもは カラフルな野菜を載せた 野菜のガレットですが

秋っぽく  サツマイモのガレットです。

写真より大きめに なります。

そして チーズのせ丸パン

丸めることに 慣れていただけます。

  

両日とも 

スイスのジャガイモ料理の 実習・実食・お土産つきです。

10:00~14:00(早い目に終了希望の場合は お伝えくださいね)

4500円 (税込み)

ご自分のパンは すべてお持ち帰りです。

ご検討くださいね。

 

↑ ↑ デコ巻きの方は こんな メニューもあります。

 

パンのハロウインメニューは かぼちゃパンです。

生のかぼちゃを チン!して 生地に練りこみます。

オールシーズン 特別な材料なしで 楽しめます。

かぼちゃ餡も 作りますよ。

10月後半で 開催できます。

ご希望あればお知らせくださいね。

 

その他の開催可能日は  現時点で

パンとデコ巻き 共通で

10月4日(火) 8(土) 25(火) 27(木) 29(土) 30(日) 31(月)

 

by happy

 

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深夜のパン焼き~~~エピのささやき

2016-09-20 | パン教室レッスン

HappySmiel パン& デコまき寿司教室の happyです。

深夜の パン焼き ~~~

土曜日の上級レッスンのエピ 粉を変えたので ちょこっと試作。

ええ感じに焼き上がり~~。

香ばしい香りと 天使のささやき たまりませんが~~~朝食にお預けです。

今週 木曜日は

初めてさん & 基礎Aの レッスン

りんごパン & ハートのハムロールです。

簡単にできる りんごのフィリングの作り方!

りんごの形の りんごパンは レッスンでも 販売でも 好評です。

お好みで シナモンをきかせてくださいね。

ハムロールは ハート型です。

かわいいですよ。

 

まだお席 ありますよ。

9月22日(祝日・木)10:00~13:30  レッスン料 4500円

ランチ付

お土産付

まだ 間に合います。

ロスティーは スイスのジャガイモ料理です。

パンレッスンプラス 実習と 実食 & お土産つきです。

by happy

 

 

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じゃがいも料理!実習・実食・お土産!

2016-09-12 | 企業様とタイアップレッスン

HappySmile パン & デコ巻き 教室のhappyです。

最近 パンの 投稿少ないね~~~。

そうなんです・・・パンのレッスン 夏休みだったので・・・・

でも 涼しくなってきたので パン焼きに来てくださいね。

この記事の下方に 日程書いてます。 目を通してくださいね。

 

デコ巻き教室の情報と プレゼントの情報を!

パン教室の レッスンでも もちろん この土産ありますよ!!

M-INDUSTRY Japan 株式会社 ×クスパ コラボレーション企画

タイアップレッスン中です。

簡単で おいしい!ヘルシー!です。

調理例は いろいろ~~~!

 

最近は パンの生徒様が デコ巻きを始められたり~~~

とっても嬉しいです!

 

本日の デコ巻きレッスンの様子は  

http://ameblo.jp/happysmile-panpan/entry-12199116377.html

 

パンレッスン日程は

9月22日(木) 10:00~~ パン基礎 A・B & はじめてさん

9月24日(土) 10:00~ パン基礎 D

9月26日(月)  10:00~ パン基礎 A・B & はじめてさん

10月13日(木) 10:00~~ パン基礎 A・B & はじめてさん

上記は 開講決定です。

他の日は ご相談くださいね。

 by happy

 

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家庭製パンでパン屋! 去年の記事ですが・・・

2016-09-10 | パン教室レッスン
 
家庭製パンで パン屋さんできる!
Happy Smile パン教室 Happyです!本日は 赤ちゃん連れレッスン で パン・ド・ミ & かりかりチーズのカレーパンを 楽しんでいただきました。手ごねで 山食パ......
 

 

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クスパさんのコラボレッスン スイスのジャガイモ料理です!

2016-09-01 | 企業様とタイアップレッスン

さあ 9月です!

HappySmile デコ巻きずし& パン教室のhappyです。

↑  今朝の 私の 朝食です。

パン焼きは 夏には 暑い!ということで 今年は 長い目の夏休みをいただいてました。

少し涼しくなったので 昨日 山食パン焼きました。

最近 生イーストが好きになり チョコチョコ使ってます。

パンのしっとり感が 持続するので 好きです。

生イーストについて 興味のある方は レッスン時に 質問してくださいね。

昨日焼いた 自分用のパン

  

手前のは 人参を ごろごろ入れました。

人参は すりおろし や ジュースでも 使えます。

昨日は 8.31 野菜の日ということで~~~人参パンです。

やきあがり こんな感じ!

人参パンには 何が合うかしら~~って考えて クリームチーズにしました

good!

美味しく頂きました。人参をパン生地に入れる方法 質問してくださいね。

で  ジャジャ~~ン!

すてきなお知らせですよ!

料理検索サイト 「クスパ」さんから プレゼントが届いてます。

「M-INDUSTRY Japan株式会社 × クスパ」 コラボ企画

タイアップレッスンです。

スイスのじゃがいも料理「ロステイ」が 自宅で簡単に作れる食材です。

  500g入り 

ジャガイモの細く刻んだのがどっさりです。

作り方は簡単

    

フライパンに 押し付けて 焼きます。

裏返して~~

お皿に出して カットします。

このままでも おいしい!お料理の付けあわせなどにも good!

私は 

4つにカットして 目玉焼きやベーコンを乗せました。

美味しいです!簡単です!

応用は いっぱい!

レッスンでは どんな調理を紹介するかは お楽しみに!

レッスン受講していただくと 500gのロステイをプレゼントです。

10月27日までです。お見逃しなく。

パン レッスンも デコ巻きレッスンも 対象です。

パンレッスン日の案内です。9月1日時点

9月20日(火)開催可能

9月22日(木)残3

9月24日(土) 満席

9月26日(月)残3

9月29日(木)開催可能

10月4日(火)開催可能

10月6日(開催可能)

10月9日(日)開催可能

10月10日(月祝)開催可能

10月13日(木)残席2

10月22日(土)開催可能

10月24日(月)開催可能

10月27日(木)開催可能

*メニューは参加者と相談で決定です。

パンのホームページから メニューをごらんいただき その日の参加者様がまだ 受講していないメニューを選びます。

*開催可能日は デコまき寿司レッスンも共通です。

デコ巻きレッスンは

1day単発レッスン

 

 9月10日(土)10:30~13:30 残1席

 9月11日(日)10:30~13:30 残3席 1席

お月見うさぎ & ぶどう happyのオリジナル図柄です。

9月15日は 十五夜お月見の日ですよ。

こんな かわいいお寿司で家族をhappyにしませんか!

詳しくは デコ巻きのホームページをご覧くださいね。

デイプロマレッスンは お一人での受講OKですので 日程相談してくださいね。

今日はとっても長い 記事になってごめんなさい。

最後まで お付き合いありがとうございます。

ホームページのレッスンカレンダーが 調子悪くって・・・・更新をうまく表示できていません。ごめんなさい。

パン教室ホームページ http://happysmilepan.web.fc2.com/

 

デコ巻き寿司ホームページ http://happydeko.jimdo.com/

デコ巻き寿司ブログ   http://ameblo.jp/happysmile-panpan/

facebook  https://www.facebook.com/happysmile.pan.deco/

    料理教室検索クスパ・・ ←  「教室のレシピ」「生徒様の声」あります。

  Facebook ⇒ Happy Smile パンと デコ巻き教室

https://cookingschool.jp/reservelist/11690" target="_blank">http://cookingschool.jp/image/school/lesson/bn_bookingdark_btn200.jpg" width="200" height="40" />

 

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カメロンパン・・・かわいい!

2016-08-17 | 夏休み子どもレッスン

HappySmiel パン & デコ巻き教室のhappyです。

みなさん メロンパン お好きですか?!

毎日は いらないけど happyは 時々食べたくなります。

教室の基礎レッスンのカリキュラムでも パン生地が 上手にこねられるようになったら メロンパンです。

特に夏場は 新鮮タマゴと よつばバターをたっぷり使った クッキー生地が ダレないように 温度管理が重要になります。

 

そして 時には こんなかわいい メロンパンも 楽しいですね。

2年前の夏休みの 小学生レッスンの写真です。

20人超えの小学生でしたから 大変でしたが HappySmileの生徒様がお手伝いしてくださったのでとっても スムーズにレッスンできました。

思っていたより ハイクオリティーな 出来で 驚いたんですよ。

 

亀くんの 中には チョコチップが 入ってますよ!

団体様の 出張レッスン 受け付けております。

 

美加の台教室パンレッスン

9月後半 10月のレッスン 受付中

10月13日(木)10:00~ 初めてさん & 基礎A 残席3

そのほかの日は ご希望で 開催日を決めます。

気軽にお問い合わせを!

 

レッスンカレンダーは http://happysmilepan.web.fc2.com/logo.jpg

パン教室ホームページ http://happysmilepan.web.fc2.com/

デコまき教室ホームページ http://happydeko.jimdo.com/

by happy

 

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男のパン カレーパン 2016 7 16@金剛公民館

2016-08-14 | 出前レッスン

HappySmileパン & デコ巻き教室の happyです。

今日は 8月14日 ということは 1ヶ月も 前のことだわ。

ブログ更新 遅れてごめんなさい。

2016 の 富田林 金剛公民館様の パンレッスンは 「男のパン教室」です。

3回シリーズの最終会!

スリランカカレー で  からだにやさしい フライしない カレーパンです。

3回目になると メンバーさんとのコミニュケーションも いい感じ!

和やかな 雰囲気が うれしいな~!

 手ごねも とってもお上手に!

HappySmileの 生徒様 Tさんと Nさんが アシスタントをしてくださって 私happyは とっても心強かったです。

  

パパッっとできる 「人参シリシリ」も 作って~~

フライしていないので サクサク 軽やかな カレーパン!

完成です! 

笑顔!

笑顔!

笑顔!

          

みなさん 写真 顔出しOKいただいてます。ありがとうございます。

 

そうそう!おいしい スリランカカレーは 

河内長野市 西之山町の アマヤさんです。

また 来年も この企画 あったらいいのにな~!

レシピや準備 大変だったけど とっても 楽しくレッスンさせていただけました。

アシスタントを 引き受けてくださった Tさん Nさん ありがとうございました。

パンの生徒様で アシスタント経験したい方は happyに エントリーしてくださいね。

第2回は こちら

第1回は こちら

by happy 

 

パンレッスン

9月後半 10月のレッスン 受付中

10月13日(木)10:00~ 初めてさん & 基礎A 残席3

そのほかの日は ご希望で 開催日を決めます。

気軽にお問い合わせを!

 

レッスンカレンダーは http://happysmilepan.web.fc2.com/logo.jpg

パン教室ホームページ http://happysmilepan.web.fc2.com/

デコまき教室ホームページ http://happydeko.jimdo.com/

 

 

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桃のジャム(レシピ)

2016-07-28 | レシピ

〔レシピ~桃のジャム〕

HappySmile パン &デコ巻き 教室の happyです。

 


おいしい桃が出回ってます。


美しいのは お高いですが・・・ちょこっと へちゃこな お安いのに出会ったらジャムに!今年はまだ 出会えてないのですが・・レシピをUPしておきます。参考になるかしら・・・!?

ポイントは 桃の皮も一緒に煮ること・・


HappySmileパン教室ブログ 2014.07.29...
「もものジャム作りました」

こちらに 写真つき レシピがあります。

↓  ↓
http://blog.goo.ne.jp/ha…/e/f172e5be86394eba28f170575daa00d0

 

パン教室は ・・・・・

    オーブン使用は とっても熱いので 9月中ばまで お休みいただいてます。

  9月18日から再開します。下記以外は ご希望の日をお知らせください。

  9月24日(土) 上級レッスン 満席

  10月13日(木) 基礎A &初めてさん 残席あります。

デコまき教室は・・・・

  8月21日(日) 初めてさん大歓迎 基礎基本の3柄レッスン  (2級取得可能)

  8月222日(月) マイスターレッスン 満席

  8月25日(木) マイスター復習レッスン

  9月4日(日)講演会出席(ベトナムでのデコまき寿司レッスンの報告)

  9月7日(水)グループ様の出張レッスン 

その他の日程は 相談で決めていきますので 連絡くださいね。

レッスンカレンダーは http://happysmilepan.web.fc2.com/logo.jpg

パン教室ホームページ http://happysmilepan.web.fc2.com/

デコまき教室ホームページ http://happydeko.jimdo.com/


教室ブログ http://ameblo.jp/happysmile-panpan/

 

ベトナムでの デコ巻きレッスン~~youtubeにUPしていただきました。

こちらから はじめから 14分目~5分間 ベトナムの市場の様子も見れます。

youtubeはこちら

https://www.youtube.com/watch?v=D_fkn1Lf-zE&list=PLQ9ujV_whCP2TKxk0VzErDAfFBptYjEU2&index=1

 

 by happy

 

 

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本格スリランカカレーの カレーパン 男のパン教室に!

2016-07-14 | パン教室レッスン

HappySmile  パン & デコ巻きずし教室のhappyです。

今週土曜日は 富田林市立金剛公民館の 男の料理 パン講座の最終回です。

本日 レシピ完成しました。

最終回は 河内長野の スリランカダイニング amaya さんのカレーフィリングを 使わせていただき 豪華な 本格的な カレーパンレッスンです。

amayaさんとのご縁は 数年前 イベントでご一緒だったとき オーナーの ラッキーさんが 私のふわふわパンを気に入ってくださったところからです。

この写真は 3年前かな。ラッキーさんと マンシュさんです。

ふわふわパンで アマヤさんの カレーパンを作ってほしいとの依頼からの シェフレッスンをさせていただきました。

そして 今回は 久しぶりの アマヤカレーパンを作りますよ。

久しぶりなので 先ほど レシピ確認に 作りましたよ。

フライしない 焼きカレーパンです。

真夜中なのに 味見してしまいました。

だって こんなに美味しい匂いが漂ってるのに~~我慢なんか 出来ません。

外は カリット 中は 美味しいカレーです。

今回は 甘口すぎたので 土曜日は 中辛に していただきます。

公民館 参加の方々 お楽しみに!

 

amayaさんは 河内長野市役所前にあります。

ランチも ディナーもオススメです。

by happy

 

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野菜のジャム・・・おいしいですよ!

2016-07-14 | 研修

Happy Smile パン & デコ巻き教室のhappyです。

私happyは あまり お菓子作りは 上手ではありません。

でも 作ることは 好きです!

  久しぶりに シフォン焼きました。

そして シフォンに添えるジャムを 作りました。

野菜のジャムです。

トマトです。

トマトジャムの作り方は こちらのブログに UPしました。

砂糖の量は トマトの甘さと好みで 違うので 分量を記載していません。

http://ameblo.jp/happysmile-panpan/entry-12180237381.html

by happy

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ベトナム事情1 簡単な野菜カービング

2016-07-10 | 日記

HappySmiel パン & デコ巻きずし教室の happyです。

5月 と6月に行った ベトナム旅行で 感じたことを 少しずつ UPしますね。

よかったら こちらをごらんくださいね。

http://ameblo.jp/happysmile-panpan/entry-12179018417.html

 

by happy

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2016.07.02男のパン教室@金剛公民館

2016-07-03 | 出前レッスン

HappySmile パン & デコ巻き教室のhappyです。

富田林市立金剛公民館様の主催の3回シリーズ 「男の料理~パン作り講座」第2回も 楽しく 終了出来ました。

当日の様子を紹介させていただきます。

 

今回は 同じメンバーさんの2回目ということで とっても和やかなムードでしたよ。

そして 全員の方に 写真 顔だし OKいただきました。

ご家族様にも当日の活躍している様子 見ていただけるので よいですね。

まずは 

てごねショートパスタ「カバテェッテイー」

これ 成形がたのしいんです。

パン生地と違って コネは ちょこっと 力が必要・

メンバーさんで 協力して こねてくださいました。

さすが 男性!力強い!

  

きれいに ショートパスタが出来上がりました。 

パン生地 こねこねも 2回目なのでなかなか いい手つき!

盛り付けも とっても素敵!!お料理に慣れてる方でしょうね。

枝豆 × ローズマリー のフォカッチャ

岩塩が キラリ! 夏にぴったりですね。

今回は 私happyが ガラガラ抽選で あったった スイカも・・・

みんなで 福を分け合いました!!

今回も 私と一緒に お手伝いしてくださった パン教室生徒様の Sさん Nさん

ありがとうございます。

みなさんお疲れ様でした。

次回は最終回です。

スリランカカレーの フライしない カレーパンですよ!!

自宅教室 レッスン予約状況

パン教室  7月のレッスン受付状況

16日(土) 男のパン教室 @富田林金剛公民館主催 満席

 

7月11日(月) パン はじめてさん &基礎A 残2席

月21日(木) パン はじめてさん &基礎A B 残3席

7月23日(土) パン はじめてさん &基礎A B キャンセルでたため あと1名集まれば開講できます。

ご検討くださいね。

パン教室ホームページ http://happysmilepan.web.fc2.com/

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教室ブログ http://ameblo.jp/happysmile-panpan/

 

ベトナムでの デコ巻きレッスン~~youtubeにUPしていただきました。

こちらから はじめから 14分目~5分間 ベトナムの市場の様子も見れます。

youtubeはこちら

https://www.youtube.com/watch?v=D_fkn1Lf-zE&list=PLQ9ujV_whCP2TKxk0VzErDAfFBptYjEU2&index=1

 

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2016.06.18 男のパン教室 @金剛公民館 

2016-06-30 | 出前レッスン

こんばんわ!

HappySmile パン & デコ巻き教室のhappyです。

パン教室 6月も 楽しく レッスンさせていただきました。

富田林金剛公民館での 

「男の料理~パン教室~3回連続講座その1」の様子を紹介します。

今年は 3回連続講座という 嬉しい企画。

3回連続で アシスタントをしていただきます Sさん Nさん。

パンレッスンに熱心に通ってくださってます。

実力派のお二人です。

(1年ぶりに コックコート(白い服)着たら う~ん ボタン止まるか ちょっと焦った私です。)

今回は パンだけではなく 料理もするので 食に関するお仕事されてるお二人の アシストは とっても ありがたいです。

12人の 男性に囲まれて・・・・・レッスン!!

 

パンをこね!こね!

べたべたに苦戦される方もありましたが 苦労した分 感動も大きい!

二つに 分割 丸め!丸め!

写真顔だし OK下さった方々 ありがとうございます。

みなさん パン生地触るのは 初めての様子。

オーブンの種類が ばらばらなので どのオーブンの天板??って アシスタントさんに 頼る私・・・

オーブンから出たパンは 撮影できませんでした(残念)

ハンバーガ パテをコネコネ!も 写真 ないな~あ。(残念)

初めての手ごねパン・・・すごく おいしい!

かっこいいパンが 出来ましたよ。

みなさん 感動!!

↑ 紫玉ねぎ ちょっと 分厚い目・・・・・まぁいいか~~!

どんどん ハンガーガーに組み立てていきます。

バーベキューソースは 玉ねぎのすりおろしや にんにくも入れ うまうま。

野菜スープと一緒に 試食タイム!

ボリュームあったので みなさん 満腹!

パン ひとつ お持ち帰り!

おいしい!安全な食品! これ大切!

はい みなさま 笑顔でパクリ!

次回は 7月2日(土)ですよ。

夏のパン 作ります。パスタも コネコネですよ!

男の力 見せてもらいまひょ!!

今年も 公民館様から ご依頼いただけて 感謝です。

あと2回の レッスンで 同じメンバーさんに お会いできるの楽しみ~~。

・・・・・・・・・・・・・・

自宅教室 レッスン予約状況

パン教室  7月のレッスン受付状況

7月2日&16日(土) 男のパン教室 @富田林金剛公民館 満席

7月11日(月) パン はじめてさん &基礎A 残2席

7月21日(木) パン はじめてさん &基礎A B 残3席

7月23日(土) パン はじめてさん &基礎A B キャンセルでたため あと1名集まれば開講できます。

ご検討くださいね。

パン教室ホームページ http://happysmilepan.web.fc2.com/

デコまき教室ホームページ http://happydeko.jimdo.com/
教室ブログ http://ameblo.jp/happysmile-panpan/

 

ベトナムでの デコ巻きレッスン~~youtubeにUPしていただきました。

こちらから はじめから 14分目~5分間 ベトナムの市場の様子も見れます。

youtubeはこちら

https://www.youtube.com/watch?v=D_fkn1Lf-zE&list=PLQ9ujV_whCP2TKxk0VzErDAfFBptYjEU2&index=1


公民館の帰りは 菓子工房 yamaoさんに 立ち寄り がんばったごほうびをGETです。

by happy

 

 

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