Happy Smile パン!!手作りパン教室ブログ

日々出会う 美味しい物と かわいい物 レッスンのお知らせ
2015より デコ巻きずし レッスンスタート!

最近のパンレッスンのパンたち〜かわいいな〜!

2016-05-23 | パン教室レッスン

最近のパンレッスン・・・・かわいいパンです。

はじめてさんも お越しいただきました。

パン作りを楽しんでいただけ 次回の予約も!

うれしい!パン作りの楽しさ 伝わった!

ベーグルレッスンも しました。

シワができない 4つのポイントもお伝えしました。

全粒粉配合のシンプルハードパンのクープは ビクトリノクス社の ペティナイフが 使いやすい!

エンゼルクラウンは オレンジピールも入れました。

プレゼントにも最適!ふんわりやさしい 生地です。

  

ランチタイムは テラスで!

小鳥の声・さわやかな風を感じて〜〜

知らない同士も みなさん 会話が弾んでます。

皆さんは どんなパンがお好きですか?

教室では ご自宅でパン作りができる力が付くように カリキュラムがあります。

日程は お好きなタイミングで OKです。

興味のある はじめてさん お気軽にお問い合わせくださいね。

余計なものは 入れない・・・小麦の味がする おいしいパン作りしませんか!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ビクトリノクス ナイフ 注文された方 届いてます!

次は 6月15日 注文受付終了です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

5月のパンの受付は終了!

6月11日(土) はじめてさん& 基礎A 残席3

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

デコ巻き 1dayレッスン 

5月31日(火) カエル君 &あじさい 残席3席あります。

詳しくは http://happydeko.jimdo.com/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

パン教室 ホームページ http://happysmilepan.web.fc2.com/


レッスンカレンダー ホームページ内 http://happysmilepan.web.fc2.com/karennda.html

 

 デコ巻き寿司ホームページ http://happydeko.jimdo.com/


デコ巻き寿司ブログ http://ameblo.jp/happysmile-panpan/

   

↑  LINE@登録お願いします。

教室からの情報や 予約 問い合わせに便利です。

5月は 登録特典& はじめてさんに 国産小麦のプレゼントあります。

この機会に 登録してくださいね。

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さわやかな季節のレッスンランチ

2016-05-16 | デコ巻き寿司

HappySmile パン & デコ巻きずしの happyです。

夕方から 雨が降り始めましたが 昼間は 暑くなく 曇り空ながら さわやかでしたね。

本日はデコ巻きレッスン 資格取得される方々のレッスンでした。

興味のある方は こちらのブログをご覧くださいね。

http://ameblo.jp/happysmile-panpan/entry-12161030246.html

 

 

本日レッスン参加の生徒様の ブログはこちら 

デコ巻きのこと・盲導犬のこと・美味しい情報など 素敵なブログです。

http://ameblo.jp/egaodeko/entry-12160956302.html

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耳まであんこ〜コアラパン にっこり!

2016-05-05 | パン作り

みなさん GWは いかがお過ごしですか?

私は 久しぶりの息子たち・孫たちとクッキングや お庭でランチ!を愉しみました。

キャンプごっこしたい!のリクエストでした。

5歳になる天使君は 最近 クッキングにすご〜く興味を持ってます。

パン作りを紹介します。

教室案内のポスターを見て 「コアラパン 作りたい」ってリクエスト。

私も 久しぶりです。

思い返せば 初孫の1歳の誕生日 喜ぶかな!って張り切って作りました。

それがこちら

     

 

本人用は あんこ入れてません。喜んでました。

そして 今は 5歳になりました。

 

一緒に作ることができます。成長は 早いね〜!

 

めっちゃ真剣!

あんこ大好きな子になりましたよ。

        

↑ 左の 3個は 彼が 作りました。

鼻を押さえすぎて ちょっと ぶちゃこのも ありますが・・・

あんこも 上手に包みましたよ。耳に包むのは 手伝いました。

   

パン生地は 基礎レッスンの 「バターロール」や「アンパン」の配合で。

まだ受講していない方は 適当に好きなパン生地で。

国産 はるこいで 200g で7個できました。

大体 パン生地 顔 40〜45g 耳 5g×2個

あんこ 顔 40g強 耳 5g×2個

目 チョコチップ(製菓製パン用過熱用)

鼻 アーモンドホール 

200度 13分

皆さんも お子さんと愉しんでください。

コアラパン 3人集まれば 特別レッスンできます。

10人集まれば外部施設で レッスンお受けできます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

5月19日(木)10:00〜13:30 基礎A & はじめてさん パンレッスン 残席1

5月21日(土)10:00〜13:30 基礎B & はじめてさん パンレッスン 残席1

6月6日(月)10:00〜13:30 基礎A & はじめてさん パンレッスン 残席あり

6月は 他にも開催可能日あります。お問い合わせくださいね。

コアラパン 3人集まれば 特別レッスンできます。

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5月 31日 かえるくんと アジサイ作ります

2016-05-04 | デコ巻き寿司

パン &デコ巻きずしの happyです。

連休 皆さんは いかがお過ごしですか!!

私は 孫と パンや デコまきずしクッキング しましたよ。

5歳の男の子のリクエストで コアラパン作りました。

耳まで あんこですよ!おいしい!!

その様子は また UPしますね。

デコ巻き ずしの 5月の単発レッスン(初めてさんOK!)

カエル君と アジサイの花です。

5月31日(火)10:30〜12:30 少し伸びることはありますが 13:00までには終了

レッスン料 4000円(税込み)

興味のある方 一緒に 作りませんか!

 

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庭に 石釜 できるかも・・・???

2016-04-29 | パン教室設備

HappySmile パン&デコ巻き教室の happyです。

今日は デコ巻きの単発レッスンを終えて お昼からお出かけ。

これ 衝動買い!してきました。

 

 

何か分かりますか??

富田林津々山台公園にて 植木市があり そのイベントで 石釜作りの実演ありとの情報を聞き駆けつけました。

実演後 1台分の材料を先着1名が購入できるということで 私がget!

むつかしそうだけど・・・・

今年中には パン& ピザが焼けるように がんばります!

ちょこっとだけ お楽しみに・・・・。

ただいま ビクトリノックスのトマトベジタブルナイフ 取り扱い中。

詳しくは happyまで。

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こどもの日・・・かぶとは 真田幸村の六文銭で!

2016-04-21 | デコ巻き寿司

デコ巻きレッスン 残席あり (27日受付終了)

4月29日(祝)10:30〜13:00 残席3

4月30日(土) 10:30〜」13:00 残席2

詳しくは デコ巻きホームページで http://happydeko.jimdo.com/

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デコ巻き チャレンジしませんか!

2016-04-17 | デコ巻き寿司

パン教室の生徒様も デコ巻き習ってくださる方が 増えてきました。

デコ巻き・・・難しそうに見えるけど  やってみれば・・・なるほど!!て思います。

単発レッスン開催します。

4月29日(祝日)

4月30日(土)

どちらも 10:30〜13:00 残席あり・・お急ぎください!

はじめてさんOK!

 

詳しくは ホームページで http://happydeko.jimdo.com/

 

お待ちしています!

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新玉ねぎパン・・・今がおいしい!!

2016-04-14 | パン教室レッスン

今、九州熊本地方で 大きな地震発生とのこと・・心配です。

 

さて・・・本日は 基礎レッスンAの 玉ねぎパン&ウインナパンのレッスンしました。

新玉ねぎが おいしい季節にぴったりのメニューです。

ほら!こんなに チャーミングにやきあがりました。

チーズとマヨネーズの味が ばっちりです。お好みで 粒こしょうも きかせてくださいね。

初めて様・3回目のリピーター様・デコ巻きの生徒様で・・・・4名様 同じメニューです。

4月・5月は はじめてさん(初参加)のかたに 小麦粉のプレゼントありますよ。

 

教室では 毎回2種類のパンを作りますが 手ごねと 機械ごねの両方です。

手ごねを覚えていただくことで ご自宅で機械ごねされた時 パン生地の具合、扱いの力がつきます!

       

で・・・ウインナパンは 2種の成形を学んでいただき とってもすてきなパンができたのですが・・

うっかり 写真を忘れてしまいました。お見せできなくてt・・・残念!

 

今月のサンプリングは・・・・ハニーマスタードです。

皆さんに差し上げてます。

 

  

 春キャベツとベーコンのパスタのソースとして使いました。

これ!めっちゃ オススメです!好評でしたよ。

ツン!とこないまろやか マスタードです。

 

そして

       

昨日 河内長野 くろまろの里で仕入れてきた 珍しいお野菜「のらぼう菜」・・も これで和えてみました。

ばっちり!おいしい! からし酢味噌のまろやか版といった感じに仕上がりました。

カルシウム・ビタミン・鉄分・食物繊維が豊富な野菜・・・意外と癖がなく 美味しかったです。

  

ハニーマスタードと白ゴマで合えました。

4月5月 ハニーマスタード サンプリング中です。

なくなり次第終了です。(お一人1回のみです)

 

先日より LINE@の登録をお願いしています。

今日の生徒様は お二人 登録してくださってますので 登録プレゼント(国産小麦)差し上げました。

教室から いろんな 情報を発信させていただいたり ご予約・予約確認など便利になります。

この機会にどうぞ! LINEされてる方なら 簡単。やり方わからなかったら気軽に聞いてくださいね。

生徒様以外でも 登録OKですが プレゼントは レッスンに参加いただいたときに 差し上げてます。

プレゼント期間の今が お得だと思います。

おいしいパンを手作りで・・・・・!

Happy Smile・・!

↑ ビクトリノクスの ナイフ 取り扱い中・・6月はじめまで。

価格は happyまで お問い合わせください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

5月21日(土)キャンセル1席 でました。

はじめてさんor 基礎A.Bの方 

基礎Bの方は ベーグルを作りますので 

基礎Aの方でも 3回目以上受講の方は ご一緒にベーグルできますよ。

良かったら ご予約くださいね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

5月19日(木) 残1席 基礎A or はじめてさま

6月6日(月) 残3席  基礎A ・B or はじめてさま

そのほかの日は ご相談ください。

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メロンパン〜メロンパンナちゃんに会いたい!

2016-04-12 | パン教室レッスン

HappySmile のhappyです。

花粉症で悩んでます〜〜〜。春は好きだけど嫌い!!

くしゃみはほとんどなくって 頭痛なんです。これがつらい!

今日はいろんな楽しいことをキャンセルして 室内で・・だらだら・・

そんな日があってもいいですよね〜〜って 自分の逃げ道を作ってます。

でも 薬も利いてきたのか 午後はかなり回復・・で・・・

先日のメロンパンレッスンのメロンパン かなり気に入ったので またまた。。。!

そして 

  

名犬チーズを添えると それらしく見える?!

チョコペンは チョコを湯煎で溶かして ペーパー丸めてペンを作ります。

久しぶりなので クッキングペーパーの上で練習しました。

先日 四国で見つけた列車!

大人だって わくわくする!

車内 シートなど すべてアンパンマンなんだって!

アンパンマンの駅弁もあるんだって〜〜

やなせたかしさんのふるさと!ってつながりらしいです!

天使君と 一緒に乗りたいな!

あさって木曜日は 初めてさんお二人 基礎Aリピーター様お二人の 4名様のレッスンです。

新たまねぎが 出回ってきたので・・・4人そろって 新たまねぎパン & 成形が楽しいウインナーパンですよ。

たまねぎは一年中あるけど 新たまねぎの甘さは 特別です。

しゃきっとした食感のたまねぎ 山もりのパンをつくりますよ〜。

 はじめてさんのうちお一人は デコ巻きの生徒様です。最近このパターン増えてきました。嬉しい!

手作り好きな人は お寿司もパンも好き!なんです。

明日は 花粉症 収まりますように〜〜。準備!準備!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

5月21日(土)キャンセル1席 でました。

はじめてさんor 基礎A.Bの方 

基礎Bの方は ベーグルを作りますので 

基礎A野方でも 3回目以上受講の方は ご一緒にベーグルできますよ。

良かったら ご予約くださいね。

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教室の 予約・食に関する情報・レシピ・予約確認は @lineで!

2016-04-12 | 日記

みなさん lineされてますかあ??

スマホもずいぶん普及してきました。

私はちょうど1年です。

lineは便利に使ってますよ。

現在 教室に予約をいただく場合 いろんな手段でいただきます。

yahooメール・Eメール・Cメール・line、fbのメッセンジャー

で・・・いろいろありすぎて・・・連絡させていただくとき・・・どれだったっけ??って困ってます。

そこで・・・・・

HappySmile 畑たみこ  line@はじめました。

パン教室生徒様、デコ巻き教室生徒様、パンとデコずしに興味のある方!
お友達登録してくださいね。

皆様からの予約、教室からの情報、予約確認、の他に 食に関する情報を発信していきますね!


ライン@ って何?ってお声聞こえてきます!大丈夫です!安心してください!


私からの発信です!1対1のやり取りをします!ライングループとは違います!


登録いただくとき 本文の中にフルネームも教えてくださいね、

方法は簡単! スマホの方は、下記をクリックしてくださいね。

https://line.me/ti/p/%40csj6847b

↓  ↓  こちらを読み取っていただいてもOKです。

だんだんに このLINE@ と yahooメールの2種類の窓口に まとめて行きたいと思います。

生徒様で LINE@に登録していただきましたら レッスン時に 小麦粉1kgのプレゼント!

これはレッスンご参加の生徒様に限らせていただきます。

LINE@に登録して お得な・便利な情報を受けとってくださいね。

LINEされていない方は yahooメールの方でお願いします。

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5月21日(土)キャンセルでました。

はじめてさんor 基礎A.Bの方 残席1です。

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レッスンカレンダー 5月6月ちょっぴり変更!

2016-04-09 | パン教室レッスン

happyです!

よい季節になってきて 〜〜

ご無沙汰だった パンの生徒様より レッスン再開のご予約 入り始めました。

嬉しいです。

5月6月の レッスンカレンダー 少し 変更しました。

ご予約入れていただきやすくなったはずです。

よろしくお願いしました。

 

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カリッ!キラッ! メロンパン

2016-04-09 | パン教室レッスン

メロンパンには メロンは入ってません!!

レモンを入れました。

河内長野産の レモンの皮を摩り下ろして〜〜ほんのわずかですが 入ると入らないは大違いです。

もちろん バニラオイルやレモンオイルもOKです。国産レモンのある季節は生がおすすめです。

レモンは あら塩で こすり洗いして使ってくださいね。

本日のメロンパンレッスンの3名様 「メロンパンってどこ発祥ですかぁ?」と質問

日本発祥の 菓子パンのひとつですよね。あんぱんもそうですね。

丸めたパン生地の上に ビスケット生地を乗せて メロン模様をつけます。

 

模様は ダイヤ柄とシェル柄を練習していただきました。

  

本日気温が高かったので クッキー生地がだれないよう 手数少なく スピーディーにできる扱い方をお知らせしました。

  

もう かわいくって いっぱい写真載せてしまいました。

グラニュー糖がきらきらです。

カリットしあがるコツを お知らせしました。

中は

ホワイト生地には レーズンを。

チョコ生地には チョコチップを 入れました。

なので クッキー生地は すこし甘さ控えめにしてます。

先日 高知県立牧野植物園で見つけた 「タンポポコーヒー」と一緒に召し上がっていただきました。

こんな おいしいメロンパン 食べたことないです!とのお声。

家族のための手作りですから 贅沢に おいしい材料使ってますからね。

慣れれば簡単にできます。レパートリーに入ると嬉しいです。

  

ランチは どっさり春キャベツのハニーマスタード風味のパスタです。

このマスタードすごくまろやか!

パスタに まぜて召しあったいただきました。

クスパさまより サンプリングにいただいてます。

みなさん 夕食に つかうわ〜って!

  こちらも プレゼント中です。

4月14日(木)初めてさん・基礎A 残席1です。

5月も受付中です。

4月5月は 初めてさんは 国産小麦500gプレゼント中です。

ご自宅で復習されるとき 同じ粉だと 分かりやすいですよね。

教室では 1KG単位で お分けしています。

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男の手作りパン教室 3回シリーズで!

2016-04-06 | 出前レッスン

HappySmile のhappyです。

以前少し予告させていただきましたが 公表できる段階になりました。

富田林市立金剛公民館様主催の 「男の手作りパン教室」を担当させていただきます。

今 募集されてます。富田林市民の皆様 公民館便りをご覧くださいね。

はがきで応募で 抽選です。

 

で・・・恥ずかしながら 私 「料理研究家」 になってますやん。

まあ 料理は 私なりに研究してますが・・・言った者勝ち?!公民館的表現ってことで・・・・お許しを。

2015年度は 2回シリーズでご依頼いただき いろいろ勉強させていただきました。

今回は 男性向け!ということなので すご〜く考えてのメニューです。

男性なら どんなことしたいかな〜?どんな味がすきかな〜?って。

そして・・・・かなりチャレンジ入れました。(私にとって)

パン教室生徒様2名が アシスタント希望していただきましたので 心強いです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

4月は 2種類のサンプリングプレゼントあります。

クスパ様からの 提供です。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

新しい趣味を探しておられる方!

パンつくりに興味のある方 !

初めてさん大歓迎です。

4月 5月は 初めてさん 国産小麦 500gを プレゼントさせていただきます。

教室で使用している小麦粉なので 直ぐに 復習できますよ!

気軽に お問い合わせくださいね。

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土曜日レッスンはメロンパンです!& ハニーマスタードです

2016-04-06 | パン教室レッスン

HappySmile の happyです。

3月下旬から 春休みをいただいてますが 今週土曜日から レッスンスタートします。

2016年度も いろいろチャレンジしたいと思います。

よろしくお願いします。

土曜日は メロンパンレッスンの予定です。

今日 私 食べたくなって 焼きました。

外はカリっと。中は ふんわり〜いい感じに仕上がりました。

表面のきらきら!見えますか!かわいいですね。

 

チョコ生地も作りますよ。

そして・・・4月のランチメニューは いろいろ悩んで〜〜

 ハニーマスタード皆様にプレゼントですので それを使うことに。

春キャベツたっぷりの 「春キャベツ&ベーコンのパスタ ハニーマスタード添え」

このマスタード いいですね〜。マイルドです。癖になりそうな美味しさ!

クスパ様から提供いただきました。120g瓶です。

おいしい食べ方も紹介していきますね。

たぶん 5月のレッスンでも お渡しできそうですが なくなり次第終了です。

お一人1回のプレゼントです。

ウタマロ洗剤も プレゼントです。こちらは ミニサイズです。

 

土曜日のメロンパンレッスンは 残席1あります。

あす木曜日まで 受け付けます。レッスン4回程度以上受講の方に限ります。

手ごねはせずに 機械でこねます。

クッキー生地の扱い方を丁寧に レッスンします。

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河内長野親子劇場様の 親子教室

2016-04-03 | デコ巻き寿司

デコ巻きずし教室の 情報です。

先日 親子さんの出張レッスンさせていただきました。

 

興味のある方は こちらのブログをご覧くださいね。写真いっぱいで紹介しています。

http://ameblo.jp/happysmile-panpan/entry-12146272328.html

 

パンレッスンのご予約状況は

4月9日(土)3名様 基礎 A・B 残1席

14日(木) はじめてさん & 基礎A  キャンセルが出ましたので 残席1

5月21日(土) 基礎B  基礎A 残席2席

他の日も開催できます。どんどん お問い合わせお待ちしています。

 

3月のサンプリング 「金麦」は みなさんとっても喜んでくださいました。

4月は サンプリングが 2個ありますよ!

  

ハニーマスタード 120g瓶  &   ウタマロ石鹸  クスパ様からいただきました。

どちらも お一人1個です。(2回レッスン受けても 各1個です)

ぜひ レッスンにご参加いただき 受け取ってくださいね。

マスタードは なかなか よさげです!

まず私が どんなお料理に合うか 試してみますね。

 

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