春は苦み・・・大人の味メニュー

わらび・・・いただきました。

春は　美味しい物たくさん！

ホタルイカも大好き！目玉とカラスと　骨をとったらすご～く食べやすいですよ。

わらびご飯に

鰆（さわら）・・・塩レモンが　いい具合に　熟成しているので　キノコと一緒に　ホイル焼きで

新玉ねぎは　フランスの　フォロ社のマスタードを添えて

わらびご飯・蕨のお吸い物・鰆の塩レモンホイル焼き・釘煮・蕨のおひたし・ホタルイカのすみそ添え

蕨は　ほろ苦い～～春の味覚ですね。

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