先日のレッスンのパンを紹介します。
基礎レッスンCのセーグルパン(ライ麦)です。
33%ライ麦が入っています。このくらいなら ライ麦の酸味が きつくなく 食べやすいです。
砂糖は コクのあるものにしました。
油脂は入れないので こねにくいですが Cのレッスンらしい 大人な感じのパンです。
お二人の生徒様 こねにくいのに とっても 上手にこねられて すてきなパンになりました。
フィグ(イチジク)&ノア(クルミ) & クランベリー がたっぷり入りましたよ。
もう一種類は メープルシュガーを 使いました。メープルの香りが いいですね~。
スープは レンズ豆や ひよこ豆 インゲン豆など が 入って 口当たりよし!体に良し!!
お二人の生徒様は 体験から ず~と 月1~2回のレッスンで がんばってこられて 上達が 早いです。
毎回 感動していただき 私も 感度!!だってこんなに すてきなパンをやかれたんですよ~。
4月27日(土)体験1名入りました。ありがとうございます。体験希望の方 もう1~2名募集中です。