かわいいマカロンでしょ！！ １２月は何回か 作りましたよ。メイン材料は 卵白と砂糖です。
マカロナージュ・・てのが 手加減 難しいですね。失敗もしました。やりすぎると・・・ツヤはきれいに出ますが、生地が広がりすぎ・・・。
冷蔵庫で ２～３日目が 一番美味しいと思いました。マカロンと ガナッシュがなじんで！！
私 数年前にマカロンが話題になり始めたころ～マカロンは 甘過ぎて・・苦手って思ってました。
でも、今回 お菓子教室で 習って・・・思っていた甘さではなかったので 好きになりました。
バレンタインに向けて・・・マカロン・・いいね！！
ほんで、お店の味も知りたくって・・アンリシャルパンティー（名前間違ってるかな？）のを買いました（小さいほうの写真）
いろいろガナッシュを工夫すれば楽しくなるんですね！参考になりましたわ～。
写真は 季節限定のゆず味と アールグレー味です。おいしい！！プロでも 空洞になってたりするから・・・
慣れるくらい 作っていけばいいんだな～って 思いました。
１月のレッスンは 体験・基礎レッスンをさせていただきます。
シーズンレッスンは まだ ｕｐ出来ません。ごめんなさい！
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