茶碗蒸しできちゃいました。

今度のお料理教室で、茶碗蒸しの正しい作り方を習いたいと思っていたのですが、（まだ思ってるけど）

なんか、出汁をとって、そこに卵、他、かかれているものを入れて、まぜて、こして・・・

具を入れて、蒸したら、なんとなくそれらしきものが・・・

ただし、我が家は器が小さいので、卵に火の通る時間が早く、ユリ根は半生、かろうじて食べられる程度。

明日も同じメニューになるので、ユリ根を一回さっとゆでてみようかなと思ってます。

それにしても、少ない具で、すごい大げさなものに見えるってのがいいですね。

前にも、かやくご飯を習った時に、「こんなに少ない具でいいのか」と思ったんですが、

和食って、材料少ないんです。（物によると思いますが・・・）

今日も小さい器に、茶碗蒸し3個も作ったのに

出汁・卵１個・えび１個・ささみ1本・蒲鉾3切れ・ユリ根ひとかけ・ミツバ少しです。

いつもの炒め物系だと、海老１パックとか、ささみひとパックとか、すごい量作ってるんですが、

卵感がすごくあるので、具がそれだけでも満足です。

ごちそうさまでした。