ちょっとお菓子作りでもしてみようかなと、行ってみた住民の為の交流の場。
参加料は無料で、私も作ってみたかったけれど水道の設備もないので、病院の栄養士さんをテーブール一つ皆で囲んで、お菓子作りの作業を見ることになった。
こういうイベント的なことって、そこの病院のイメージアップに繋がっていいと思う。
10分位で簡単にヘルシーな人参蒸しパンの出来上がり。
出来上がった写真を載せているけれど、薔薇の形やハート形などあって子供は喜ぶかも知れない。
出来上がったお菓子を食べてみると、もっちりした感じで甘くなくて病人が食べてもよさそう。私は甘いほうが好きなので、ホットケーキミックスに砂糖を入れて欲しかったな。
レンジで作った方は成功したけれど、蒸しパンなので蒸し器を使って15分ほど生地を蒸していた方は失敗してしまった。
☆材料8個分
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材 料 |
分量 |
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ホットケーキミックス |
120g |
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牛乳 |
100ml |
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人参 |
100g |
☆作り方
1 人参はすりおろしておく。
2 ホットケーキミックスに牛乳・すりおろした人参を加え混ぜる。
3 シリコンカップの表面に油を塗る。
4 生地をシリコンカップに7～8分目位まで流す。
5 カップから空気が逃げるように少し上から下に落とす。
6 600°のレンジで1分30秒ほど加熱する。
カップの大きさで加熱時間が変わってきます。
☆栄養成分
エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 534kcal 13g 8.9g 102.9g カルシウム 鉄 ビタミンＡ 258mg 0.8mg 1550ug
