ザワークラウトが出来上がったのかな・・・・
適度に酸っぱい乳酸発酵迄進むことが出来ました。
めちゃくちゃ酸っぱくても困りますので、まずは発酵を遅くするように
冷蔵庫に収納しました。
会社の帰りにコッペパンっぽいパンとソーセージを買って帰りました。
ソーセージをフライパンで温めて、パンはオーブントースターでHOTに
パンお腹にガッツリザワークラウトを押し込みまして・・・
ソーセージをON 辛味のマスタードもON
手がきたないので出来上がりが情けない格好ですが・・・
食しますと結構美味しゅうございました。
残ったパンとソーセージは冷凍してあります。
やっぱりパンはハード系が良いな！！
今朝は雨ですので畑は欠勤です。
蜘蛛の巣に雨がかかっていい感じの水玉です。
今年はどうも天気がおかしいですね・・・・・
この状況ですとまだ梅雨明けしていない 感じです。
梅干しの土用干しは出来そうにありません。
自分の梅は小梅ですので、一日カラッと晴れてくれればOKです。
暑いとぐたぐたしていますが、涼しいとそれなりに文句をいう。
人間てとっても勝手な生き物です。