寒波が本格的に襲来しました。
でも先週の方が厳しかったような気がします。
朝選挙に行ってきました後は１０：００までひたすら豆剥きをしました。
それからジーパン屋に奥様と出かけまして・・・・
ストレッチジーンズを買ってもらいました。luckyです。
昼を食べてから早々に豆剥きに励みまして
14：00には取敢えず家にあったものは剥き終えることになりました。
取敢えずプラモの箱にいっぱいありました。
2ｋｇ程度ありそうですが・・・・・
寒さに震えながら畑に干してありま下、残りの大豆も持ち帰りました・
取敢えず自転車の前かごにいっぱいありました。
全部剥いてもそれほど沢山はなさそうです。
レシピを再確認しなければなりませんが・・・・
今年初めに仕込んで、今食べています味噌は
エンレイ豆と鞍掛大豆のブレンドで仕込んだものです。
エンレイ豆・倉掛大豆共に出来が悪かったので
それぞれを使っての味噌を造るところまでゆきませんでした。
仕方なくブレンドしたのですが・・・・・・
この味噌が殊のほか美味しく出来ています。
結構な甘味もありましてGoodです。
甘さを醸し出しているのはエンレイ豆のようです。
自家製の丹波黒大豆と外から仕入れるエンレイ豆をブレンドして
最初からブレンドされた味噌を作ってみようかと思っています。
Netでなるべく送料の安いエンレイ豆を探してみようと思います。
近所で売っていたら買いに行くのに！！
朝一にウォーキングに行っていません。
この風の中ウォーキングに出かける勇気がありません。
お休みしちゃおうかな！！
