漬け込みはじめまして１．５日です。
結構水が上がってきました。
クーラーボックスを利用しまして、その中にジップロックにいれた梅を
4Lの焼酎のPETボトルに水を入れて重石にしています。
今朝はエアー溜まりをなくすようにエアー抜きしました。
完全には抜けませんが・・・・・・・
かなり余分なエアーは排除しました。
時々梅さんのご機嫌伺いしませう。
土用干しまでつつがなく過ごせればラッキーです。
本日は営業会議に東京まで出かけます。
明日はジャガイモを掘る予定なのですが・・・・・・
雨の予報です！！
そんなに沢山作っていませんので、早出出勤で降る前に方せればGOOD!!なり。