朝起きましたらまだ雨が降っていませんでした。
空は明るくすぐには降ってきそうにありませんでした。
降るまでは畑仕事が出来そうでしたので
早めに朝飯にして出かけようと思っているうちに雨が降ってきました。
これで今日は失業確定です。
保険をかけていませんので、どうしたもんかと思案のしどころです。
先週畑に入れました隠元が寒さにやられましたので
今日播き直してパオパオとトンネルでリカバリーの予定でした。
明日風が吹いてくる前にやることにしませう。
雑草も元気になって来ましたので、こちらも取らなければ！！
今年は絶対にやりたいものを仕入れてきました。
おなじみの岩倉さんにお昼休みに行って来ました、
大生姜500ｇで670円をGET
ビニールから出して箱に入れてしばらく保管しておきます。
生でかじるか？甘酢漬けにするか？
何れにしても酒の肴か？
これだけではポイントがつきませんので
丹波黒大粒大豆（サカタ）も仕入れてきました。
これでポイントカードにスタンプを押してもらってきました。
今年は3畝作ろうと思っています。
お豆で2ｋｇ以上は取りたいですね。
お味噌で10ｋｇは作りたいと思っています。
麹は米・麦のハーフで大豆1ｋｇに対して麹2ｋｇの
甘さのたったお味噌にしようかな。
畑の島らっきょうがそろそろ取り頃だと思います。
去年は確か塩昆布で漬け込んでおつまみにしていたような気がします。
WEBでレシピを調べましたら、塩で浅漬にして
おかかのトッピングで美味しくいただけるようです。
ここで一捻りで塩麹に漬け込んでからおかかトッピング！！
いかがなもんでしょうか？
最近流行っています減塩のお醤油で漬け込んでも
よさそうではなかろうかと思っていますが・・・・・
いずれも娘に臭いで嫌われそうですが・・・・・
天ぷらのレシピは沢山出ていましたので
一度試してみようと思っています。
BS1でボルボ・オーシャンレース第4レグの放送があります。
ビデオ予約してありましたがリアルで見そうです！！