裏山の散歩に行って来ました。
道端にある、山菜を採るのも、山の散歩の楽しみですす。
↑ハチクが生えていました。
モウソウ竹が終わって、今度はハチクの出番です。
まだ、少し早い様で、沢山は、採れませんでした。
去年は、この１０倍も採れたのに。
でも、そんなに採れる頃は、スーパーでも、捨て値同然です。
ワカメと煮て見ました。
↑セリ。
韓国語では、ミナリ。
ミナリの時期は、大寒の頃。
田圃に水を入れて、ミナリを栽培します。
冬は、ミナリが一番美味しい時期です。
韓国の、アジュマ達は、氷を割って、膝上まで、冷たい水に浸かって、ミナリを採集します。
別に高く売れる訳では無いのですが、美味しいミナリを食べたい人達が、市場で待っているからです。