韓国の散歩道 冷麺とユッケ

台風の進路にあたる地方の皆さま、お気を付け下さい。

平壌冷麺の伝統を守る、又來屋（ウレオク）の冷麺。

韓国だけでなく、世界中に人気のあるこの店の冷麺。

↓。ユッケ。

ユッケ（肉鱠：月扁、なます）。

ユック：肉。

フェ：刺身、鱠（肉の赤身、肝、内臓などを生のまま細切れにして、薬味をかけたもの）。