【モウカノホシ】とはモウカザメの心臓のことです！
味も食感もレバ刺しそっくり！
オススメです♪
店内、全面禁煙（電子タバコ含む）です！
《本日の選べる前菜3種盛り合わせ￥９００》
【☆はオススメ、☆☆は超オススメ商品！】
イタリア産生サラミ
パルマ産生ハム
合鴨スモークの炙り
レバーの冷製
蒸し鶏の冷製
☆ベーコンとトマトのテリーヌ（+¥200）
カツオのタタキ カルパッチョ（+¥100）
サワラの炙りカルパッチョ（+¥200）
☆☆モウカノホシ カルパッチョ（+¥300）
☆ホヤのトマトマリネ（+¥100）
自家製カラスミ（＋200）
海老のフリット
サワラのフリット
カレイのバルサミコ煮（+¥100）
牡蠣のオイル漬け
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
山菜のフリット
焦がしネギのマリネ
芽キャベツの素揚げ
干し柿とクリームチーズの前菜
蘇（そ）と苺の前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
単品の注文（￥３００～）も承りますので遠慮なくお申し出ください
《本日の一品》
☆大牡蠣（蒸し 又は焼き） 1こ￥５００
彩り野菜のサワーグラタン ￥９００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥８００
牡蠣と海老のアヒージョ ￥１２００／ハーフ￥８００
ソフトシェルクラブのアヒージョ ￥１２００／ハーフ￥８００
白貝のワイン蒸し ￥１３００
（残ったスープを+¥300でパスタ、+¥400でリゾットにリメイクできます）
蟹味噌とマッシュポテトの小さなグラタン ￥１０００
（残ったスープを+¥300でパスタ、+¥400でリゾットにリメイクできます）
☆☆サワラのグリル ネギと香草 ￥１８００
☆豚ギアラの煮込み ランプレドット風 ￥９００
☆豚ギアラのトマト煮込み ￥１１００
牛タンと牛肉のワイン煮込み ¥２８００
32℃豚のポルケッタ ￥１５００
《本日のピザ》
ガーリックピザ クミンの香り ￥９００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ￥１１００
アンチョビトマトピザ ￥１１００
フレッシュイチジクのピザ・蜂蜜風味 ￥１２００
《本日のサラダ》
おまかせサラダ ￥８００〜
ルッコラセルバチコとプロシュートのサラダ ￥１０００
彩り野菜の焼きサラダ ¥９００
特製ソースのバーニャカウダ ￥９００
蒸し鶏のグリルシーザーサラダ ￥１４００
《本日の炭水化物》
【パスタ】
〈 〉内はパスタの種類です
＊冬でも冷製パスタ作れますので遠慮なくご注文下さい！
《土鍋パスタ》牛肉とキャベツの煮込み トロけるチーズのデミグラスソース〈フェットチーネ〉 ￥１８００
アーリオオーリオ ペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥９００
☆生青海苔のペペロンチーノ 〈スパゲッティ〉 ¥１２００
カーボロネロとアンチョビのアーリオオーリオ〈スパゲッティ〉 ￥１３００
フレッシュモッツァレラとバジルのポモドーロ 〈スパゲッティ〉 ￥１４００
野菜たっぷりペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥１３００
アマトリチャーナ〈ブガティーニ〉 ¥１４００
ペンネ アラビアータ 〈ペンネリガーテ〉 ￥１３００
しびれるアラビアータ・花椒の香り〈スパゲッティ〉 ￥１４００
☆自家製カラスミのパスタ〈スパゲッティ〉 ￥２２００
ウニのレモン風味〈スパゲッティ〉 ￥２４００
ウニのクリームソース〈フェットチーネ〉 ￥２５００
牡蠣のクリームソース〈フェットチーネ〉 ￥１６００
牡蠣と生青海苔のパスタ〈スパゲッティ〉 ￥１６００
カルボナーラ ロマーニャ〈リングイネ〉 ￥１６００
濃厚チーズソースのパスタ達〈ショートパスタミックス〉 ￥１４００
ニョッキのゴルゴンゾーラソース〈ニョッキ〉 ￥１５００
ニョッキの塩辛クリームソース〈ニョッキ〉 ¥１４００
【お米・その他】
海老と生青海苔のリゾット ￥１６００
ウニのリゾット ￥２７００
あ
チーズリゾット・レモンの香り ￥１２００
《本日のチーズ》
チーズ盛り合わせ ３種〜８種 ¥1200〜￥5000
（内容により金額が異なりますので予めご了承ください）
《本日のデザート》
ガトーショコラ ¥５００
赤い果実のクリームチーズ焼き ￥６００
