GONZAのblog + GONZA yokohama

野毛【GONZA】のblogです。 夫婦二人でやってます。

2023/01/08のメニュー

2023-01-08 | 本日のオススメ

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1/15の営業をもちまして現店舗での営業は終了となります。
12年と10ヶ月ありがとうございました♪
新店舗では2/11の営業開始を目標に頑張っています♪
これからも変わらぬお付き合いを宜しくお願い致します♪

そして、1/15(日)はご予約を受け付けておりません。
立ち飲みスタイルで営業致します。
お料理も基本的に作ってあるものを注文していただく形となります。
ご了承ください。




美味しいヤナギタコ、室津の牡蠣、メジマグロなどなど入荷いたしました♪
鶏と野菜をコトコト煮てクリーム状に仕上げたポタージュもオススメです!


【MENU】

★はオススメ(毎日そこそこあります)
★★は超オススメ(毎日数個はあります)
★★★は激しくオススメ(1年で2・3回出ることがあります)


【選べる前菜3種盛り合わせ】
3種¥900〜

パルマ産 生ハム(+¥100)
イタリア産生サラミ(+¥100)
合鴨スモークの炙り
レバーの冷製
ベーコンとトマトのテリーヌ(+¥300 )
砂肝のコンフィ
砂肝のガーリック焼き
★★★和牛のちょこっとローストビーフ(+¥900)
★鶏のポタージュ(+¥100)
メジマグロのたたきカルパッチョ(+¥200)★★タコのカルパッチョ(+¥100)
★ツブ貝のカルパッチョ(+¥200)
小肌の酢〆カルパッチョ
小肌と生青海苔のマリネ
★タコのグリーンソース(+¥200)
★タコの肝和え(+¥200)
★★あん肝の冷製(+¥100)
自家製カラスミ(+¥300)
牡蠣のオイル漬け(+¥200)
海老のフリット(+¥100)
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
セロリと胡瓜 タコ肝のバーニャフレッダソース
茄子のパレルモ風カポナータ
ポテトと明太子・ピスタチオのサラダ
あげあげブロッコリーのチーズがけ
キャロットラペ クミン風味
海老芋チーズ焼き
ちょこっとチーズ
干し柿とクリームチーズの前菜
オリーブ



【本日の一品】

キャビアとカラスミ ¥4900

室津産牡蠣 
1コ¥400/3コ¥1100

アスパラガスのバッサーノ ¥1200

★牡蠣の鉄板オムレツ ¥1200

牡蠣と海老芋(京芋)のクリーム煮 ¥2000

★アワビのバターソテー ¥2800

明太子と生青海苔のアヒージョ ¥900

牡蠣と海老のアヒージョ ¥1400

★★32℃豚のロースト ¥2300

牛リブフィンガーのグリル ¥2000

★★和牛サーロイン ローストビーフ 
ステーキカット ¥4400





【サラダ】

おまかせサラダ ¥1000〜

パクチーとセロリのサラダ ¥1000

彩り野菜の焼きサラダ ¥1200

バーニャカウダ ¥1300

★グリルビーフとクレソンのサラダ ¥1900



【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ¥1200

アンチョビトマトピザ ¥1400

フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ¥1400

イチジクのピザ蜂蜜風味 
¥1500



【パスタ・米】

《オイルソース》

【冷製】キャビアの冷たいカッペリーニ ¥4500

【冷製】イクラの冷たいカッペリーニ ¥2700

★生青海苔のA.Oペペロンチーノ ¥1300

★ツブ貝のバター風味 ¥1800



《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ¥1400

イカのトマトラグーソース ¥1400

アマトリチャーナ ¥1500

ペンネアラビアータ ¥1500

★しびれるアラビアータ ¥1500



《クリーム・チーズソース・他》
カーチョ エ ペペ ¥1400

牡蠣のクリームソース ¥1800

カルボナーラ ロマーニャ ¥1600

ショートパスタのチーズソース ¥1500

ニョッキの塩辛クリーム ¥1400





《お米・その他》
(生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪)

チーズリゾット レモンの香り ¥1400

海老と生青海苔のリゾット ¥1600

★イクラと鶏卵のリゾット ¥2000

牡蠣のクリームリゾット ¥2000

★★豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ¥1800

(パスタ・お米共にハーフサイズのご用意ございます。お尋ねください)


【チーズ】
各種取り揃えてます♪
盛り合わせなども承ってます♪
お気軽にご相談ください♪

1種¥600〜



【ドルチェ】

ガトーショコラ ¥500

赤い果実のグラタン ¥700























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