今年もあと１時間を切ってしまった・・・昨日一年を振り返ったつもりだったけど半発酵茶については何も触れなかったｆ^_^；・・・
そんな訳で２００８年を締めるお茶は秋摘み「てふてふ・はなやか」【ほくめい】・・・（茶濾し付きグラスじゃいまいちですが）・・・台湾から輸入した機械を使い初めて包種茶を作ってから４年目？だったかな・・・いや５年目で一番の出来だと思います・・・もちろん秋と春では趣が違うので同じ基準で評価できないということもありますが、原料の持つパフォーマンスを最大限引き出した萎凋香という点では間違いなくナンバーワンです・・・２００９年にはこのお茶の評価が２番目、３番目と下がるように更なる研究をしていきたいと思います・・・期待されているマニアックな方々、待っててくださいm( _ _ )m
依頼されましたので埼玉県茶業青年団（【極】も１０年前まで在籍）の４０周年記念行事のお知らせをアップします・・・http://www.sakasou.co.jp/seinendan.html
開設からの連続アップ８１０日目
