極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

昨年ですら・・・

2019-08-22 21:57:27 | 茶園のご機嫌
危険だと感じていたのに・・・

圃場№43【ほくめい】・・・

収穫が遅くなった今年の茶・・・

2番茶後に深刈りをしたことでほとんどの茶園はまだ秋芽が芽ぐんだばかり・・・

ビビっていた昨年よりもさらに3週間ほど遅れている状況です・・・

暑さも和らぎ雨もたっぷり降っているので間に合うとは思いますが・・・

綱渡りです・・・(+_+)
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虫にとっては厳しい・・・

2019-08-20 18:21:56 | 茶園のご機嫌
昨年に続き害虫の発生が少ない夏です・・・

圃場№NM-1【やぶきた】全国手もみ茶品評会出品専用茶園・・・

防除は先月の1回だけです・・・

自然仕立ての出品茶園は生育が滞ると枝や芽の数がコントロール出来なくなります・・・

なので市販茶用の茶園よりも頻繁に監視をしていますが・・・

やはり猛暑の影響でしょうか・・・

それとも元々少ない防除のせいで天敵が多いのか・・・

出品茶でも楽々EU基準をクリアーできるので助かります・・・
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おしらせ・・・

2019-08-16 18:35:07 | 手もみ茶
急ですがお知らせいたします・・・

日本全国で聞けるわけではありませんが・・・

17日22時~FM放送のJ-WAVE「VOICES FROM NIHONMONO」の中で【極】の声が流れます・・・

多分・・・

サッカー元日本代表の中田英寿氏の来訪を受け、手もみ茶などについてのトークをしました・・・

どんな中身になるのか想像できませんが、お時間があったらお聴きください・・・

なお、聴き逃してもradiko(インターネットラジオ)で1週間は聴けるそうです・・・

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若干少なめですが・・・

2019-08-03 14:42:25 | 紅茶
ロット数で48・・・

ここ数年の中では一番少ないが、ようやく紅茶の試飲を・・・

雨ばかりでとても恵まれた環境ではなかったがその割には良い茶が出来たと思っていた・・・

確かに全体的な出来上がりのレベルが高いことには違いない・・・

が、最上級のクラスにしたいと思っていた茶は過去の作品のハードルが高過ぎてなかなか超えられない・・・

やはり気象条件も最高じゃないと難しいのか・・・

もう少しテクニックで何とかなる部分を拡大していかないと・・・

再現性がね・・・

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