お茶を作ります・・・
って言っても「どれだけできるんだっ！！」ぐらいの量ですが・・・
お楽しみの釜炒り（鍋で作っているから鍋入りか？）緑茶です・・・もちろん販売できるような量が出来るはずもなく・・・自分用ですね・・・
明日からの全国手もみ茶品評会出品茶製造の練習というわけでもないし・・・というかならないか・・・ｆ＾_＾；
でも手もみですからね・・・これも・・・
一度入浴してから作りましたが手に残る何とも言えない甘い香りは手を洗いたくないっ！！って感じです・・・
が、明日は「これでもかっ」って言うぐらいシビアなお茶づくりですから、もう少し自分の手の香りを楽しんだら？風呂に入って疲れを取らなきゃ・・・
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ５月５日（水曜日）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）昼食は用意する予定です
開設からの連続アップ１２９４日目
なってきました・・・
圃場№４８・４９【さやまかおり】№５０【やぶきた】品評会出品専用茶園＆桜山展望台と加治丘陵・・・
山の木々だけが新緑に変わっても茶の新芽が伸びないと絵にならないのは狭山茶の中心産地の景色としては当たり前・・・
今日からゴールデンウィークだからね・・・いつまでも色が変わらないと春って感じがしない・・・
そういえば昨夜のＮＨＫの番組で言ってたね・・・春って奈良時代？にはパルって読んでたらしい・・・それが平安時代にファルになって・・・
ってことは奈良時代だったら【ほくめい】はポクメイ・・・【ふくみどり】はプクミドリかぁ・・・
今日も入間市手揉狭山茶保存会副会長のＩ氏は全国手もみ茶品評会の出品茶づくり・・・後輩のＨ氏も出来上がって・・・これで入間市手揉狭山茶保存会の代表と個人の２点で３点の出品茶を確保・・・おすそ分けをいただきました・・・しっかりした滋味のお茶でしたね・・・ごちそうさまm(__)m
明日は後輩のＭ氏とＩ氏・・・明後日からは【極】も始めます・・・
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ５月５日（水曜日）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）昼食は用意する予定です
開設からの連続アップ１２９３日目
摘採までまだ十分にかかるでしょう・・・
圃場№５１【ゆめわかば】は我が家の機械摘採園ではもっとも新芽の動きが良い・・・
立地条件も埼玉県農林総合研究センター茶業研究所の試験でもあるので一番いい場所を選んだし・・・おまけにここは棚も設備されているので晩霜も全く問題なし・・・
何といってもまだ品種になる前から惚れ込んで品種化を懇願したこともあるぐらいですから・・・大袈裟じゃなく埼玉県で最も新しくもっとも期待されている品種だと思う（少なくとも【極】は・・・）
昨年販売した分はとても評判が良かった・・・今までにない香りがあるので否定的にとらえられるのも覚悟していたがまったくそんなことはなかった・・・
【極】の好みと買われたお客様の好みが一致した？・・・人の好みはそれぞれだから多くの人に支持されるのはかなり難しいこと・・・そういった意味では益々【ゆめわかば】のもつ可能性の大きさを感じずにはいられない・・・
面積的にも【さやまかおり】に次ぐ３３ａが【ゆめわかば】という惚れ込みよう・・・何てったって現在植えられている面積のかなりの部分は【極】のところという具合ですから・・・
とにかく楽しみです・・・
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ５月５日（水曜日）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）昼食は用意する予定です
開設からの連続アップ１２９２日目
今、知っておきたい【日本茶の基本】枻（えい）出版社・・・
１２５ｐ全部お茶・・・しかも日本茶です・・・A４判フルカラーでプチ高級・・・内容は・・・【極】が説明するよりも購入されたほうが早いかと・・・９８０円ですから
ちなみに【極】のところのお茶を３種類も掲載していただいています・・・全国手もみ茶品評会１等賞受賞茶・彩の国生まれの品種茶【さやまかおり】・彩の国生まれの品種茶【ほくめい】・・・
が、しかし・・・内容に誤りが・・・出版社のＨＰでも訂正されると聞いていますが・・・手もみ茶の価格は5,250円→1,050円～5,250円・・・【ほくめい】の価格は1,050円／80ｇです・・・
一応ここでも訂正をさせていただきます・・・
さて今日は午前中から雨・・・こんな日になのに朝一でお茶摘みをして全国手もみ茶品評会の出品茶を揉んだのは入間市手揉狭山茶保存会副会長のＩ氏・・・たった一人の静かなお茶づくり・・・蒸しの作業は大変なので後輩のＮ君と二人でお手伝いを・・・
先日の入間市手揉狭山茶保存会の出品茶に続き個人出品としては初めての製造・・・なかなか良さ気なお茶になっておりました・・・3等賞の１席から一気にジャンプアップかぁ？
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ５月５日（水曜日）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）昼食は用意する予定です
開設からの連続アップ１２９１日目
しました・・・ようやくですが・・・
今年の出品茶製造スケジュールは５月１日から４日まで手もみ茶・・・そして機械による出品茶製造が５月５日・・・なんと５連チャンです・・・
昨年よりも手もみ茶で４日、機械製茶で６日遅れ出の摘み取りとなりますがこれでもまだ早すぎるかもしれないくらいに芽伸びは決して良くない・・・
お茶の芽はあまり早く伸び過ぎても遅すぎても良い茶にはならない・・・この辺の微妙なことはどんなに優秀な鑑定技術をもってしてもお茶から判断するのは難しい・・・作り手にしか分からないこともあります（あたりまえですが）・・・
経験値というものはそれほど重要なものです・・・一日早かったとか遅かったとか言いながら毎年反省してちゃ分かるとも言えないですが・・・ｆ＾_＾；
話がそれました・・・手もみ茶の初日、短いほうギリギリで摘み始めます・・・ある意味ギャンブルです（お茶屋はすべてギャンブルだという人もいますが）・・・少し余計に伸ばして上を摘むという手もありますが３日目４日目は研究をしていることの成果を導くための試験なので良い芽で作らなければなりません・・・摘み遅れることは致命傷！！なのです・・・
が、肝心の身体が持つのだろうか？？？
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ５月５日（水曜日）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）昼食は用意する予定です
開設からの連続アップ１２９０日目
遅くなりそうですかね・・・（+_+）
今朝は冷え込んだ・・・結局日本全国どこの産地も寒さの影響をそれなりに受けて収量が減ったり新茶が遅くなったり・・・なかなか思うようにいかないのが自然です・・・
ここ何年も暖冬の影響もありゴールデンウィーク中に新茶の製造が始まるのは当たり前みたいな雰囲気になっていたけどこの辺は10日あたりから始まるのが普通だった・・・
もちろん早く作りたいのは山々だけどハウスも早出しもあまり興味はない・・・品評会の出品茶だったらお茶摘みさんの都合もあるから何が何でもゴールデンウィークかな・・・？
さて圃場№NM-1【やぶきた】全国手もみ茶品評会出品茶専用茶園もようやく摘み取り日の目処が・・・1日からかなと思います・・・手もみ茶を4日間作ってそのあとは全品か関東ブロック茶の共進会か？？
どのくらい収穫できるかでどこに出品するかが決まりそうです・・・
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ゴールデンウィーク後半（４月２６日に確定する予定です）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）
詳細については摘み取り日確定後にアップいたします
開設からの連続アップ１２８９日目
新芽を摘みました・・・
５月２日に入間市役所玄関前で行われる「八十八夜新茶まつり」で来場者の皆さんにプレゼントするためのお茶を茶業協会が管理するビニールハウスの茶園から収穫・・・
協会員とボランティアの方合わせて１３０名という賑わいぶり・・・１０アールの【さやまかおり】はわずか３時間足らずで摘み終わってしまった・・・数の力は凄いです！！
摘んだ生葉は隣の入間市の農業研修センターの工場で製茶・・・夜には火入れまで完了して新茶まつりの準備は完了・・・
今夜は霜注意報が出て茶園では防霜ファンがうなりを上げている・・・ハウスの新芽のような柔らかい出たばかりの新芽がきちんと守られますように・・・天気予報の最低気温が当たれば被害はないはずです・・・
先日の雪のように外すわけにはいきませんのでよろしくお願いしますよm(__)m
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ゴールデンウィーク後半（４月２６日に確定する予定です）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）
詳細については摘み取り日確定後にアップいたします
開設からの連続アップ１２８８日目
乗り越えなければならない山場なのか・・・？
雨が上がり明日から二日間は朝の気温が低い・・・この時期に来てまだ晩霜の心配があるというのはしびれます・・・
それほどギリギリの温度になるような予報ではありませんがその場になってどう変わるか分からないし、４月の最終日曜日は晩霜の特異日？らしい・・・
明日は茶業協会のビニールハウスで５月２日に入間市役所玄関前で行われる新茶まつりに来場するお客様に配布するお茶の摘み取りと製造がある・・・
市長さんも視察に訪れ今年の出来栄えなどをご覧になります・・・もちろん加温しているハウスで晩霜など全く関係はありませんがあまり寒いのは・・・
とにかくただでさえ昨年よりも遅れているのでこれ以上はね・・・って、暖冬でお茶が早すぎるなんていつも言ってたくせに・・・ｆ＾_＾；
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ゴールデンウィーク後半（４月２６日に確定する予定です）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）
詳細については摘み取り日確定後にアップいたします
開設からの連続アップ１２８７日目
問題なし！！
入間市手揉狭山茶保存会の２２年度最初の事業は全国手もみ茶品評会出品茶の製造・・・入間市茶業協会のビニールハウスから一焙炉分の生葉を摘ませていただき会員たちが作ります・・・
昨年と同じ日に摘みましたが今年は気温が低かったために加温しながら生長を促してきたハウスであっても若干新芽の伸長が遅い・・・
何とか一芯二葉で摘める程度にしか伸びませんでしたが、とりあえず１点は確保しました・・・
昨年はこのお茶が一等二席に入賞し産地賞四連覇に大きく貢献したから期待も大きいわけで・・・
会員のほとんどが参加してお茶摘み＆製茶に汗を流してくれたから良いお茶になったと思います・・・
いよいよこれから個人出品の製造もはじまります・・・気象条件は決して良好ではありませんがそれは他の産地も同じ（却ってこちらは良いほう？）・・・前回の挑戦では跳ね返された五連覇に向けてＧＯ！！
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ゴールデンウィーク後半（４月２６日に確定する予定です）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）
詳細については摘み取り日確定後にアップいたします
開設からの連続アップ１２８６日目
なりました・・・先日の雪で壊れてしまった寒冷紗被覆用の棚・・・
圃場№５０【やぶきた】品評会出品茶専用茶園と圃場№４５【やぶきた】そして圃場№５１【ゆめわかば】・・・
出品茶用の茶園はあと数日で遮光を始めるし、土曜・日曜とまたまた低温の予報だから防霜ファンだけじゃ心配もある・・・
そんなギリギリのタイミングだったから直ってホッとした・・・何軒も壊れたところがあると言っていたのでいつになるのかと思ったけどやはりプロはプロです・・・
棚が壊れて寒冷紗が一部の畝では被さっていた【ゆめわかば】は機械摘採の茶園の中では新芽の動きが一番い・・・それでも昨年は№４５と５２が５月の５日に始まっているので数日遅いのは間違いない・・・っていうか、出品茶がそのくらいになるかもしれないくらいだから・・・
明日は入間市手揉狭山茶保存会の最大のイベント！！全員参加での出品茶製造・・・冷たい雨の予報ですがまったく問題のない茶業協会のビニールハウスを摘み取ります・・・
最高の状態の新芽だと思うので楽しみです・・・
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ゴールデンウィーク後半（４月２６日に確定する予定です）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）
詳細については摘み取り日確定後にアップいたします
開設からの連続アップ１２８５日目
昨年と同じ２０日の今日、品評会出品茶の摘採日決定会議があった・・・
が、予定通りに決めることができたのはほんの数人・・・見事なくらいに芽の伸長が遅れていてとてもじゃないが今の段階では決められないと・・・
確かに昨年の写真と比較すると日を追うごとに差が開いていく・・・つまり伸びが遅くなてしまっている・・・
まあこれだけ寒い日が多く、しかも雨も多いわけで地温も上がらないんだから伸びられるはずもないのですが・・・
当初は４月中に摘採する予定を立てていましたがまったく不可能だということになりました・・・
そんなわけでお茶摘みに来て下さる予定を立ててくださっていた方には申し訳ありませんがおそらくゴールデンウィーク後半になりそうです・・・２６日に改めて摘採日の決定をすることになりましたのが、その時点でご都合のつく方はよろしくお願いいたします。
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り予定日 ゴールデンウィーク後半（４月２６日に確定する予定です）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）
詳細については摘み取り日確定後にアップいたします
開設からの連続アップ１２８４日目
ところがある良い町なんだと一日かけて市内を回ってあらためて感じた・・・
そのうちの一か所が「谷田の泉」・・・入間市野田にある湧水は周囲の環境を整備してなかなか良い散歩コースになっている・・・
綺麗な湧水や池があっても枯れた樹木や土に埋まり寂しい場所になっていたのでしょう・・・整備と言っても池をかいだして水の溜まる場所と流れを再現し、丸太で階段を作り遊歩道にするといった具合で何年かすれば景色に馴染むようなやり方・・・
目の前にある、いつからか放置された茶園もジャングル？迷路？・・・池の向こうの林だって杉の下には茶の木・・・もともとは茶園だったのでしょう・・・
湧水も池も湿地もジャングルも・・・なんか子供のころの不確かな記憶を呼び戻してくれそうなロケーションではありませんか・・・
そう【極】たちが子供のころは普通にあった景色ですから・・・
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り日 ４月３０日頃とお伝えしましたが遅れそうな感じです（４月２０日に確定する予定です）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）
詳細については摘み取り日確定後にアップいたします
開設からの連続アップ１２８３日目
はるばる・・・遠くから・・・友達まで連れて・・・
たぶん手もみ茶の中毒になってしまった（？）と思われる方がいらっしゃいました・・・
飲みたいと言って飲みに来て下さる方はそうそういらっしゃらないのではないかと・・・
だから丁寧に淹れました・・・入間市手揉狭山茶保存会謹製２００９年日本で二番目の手もみ茶を・・・
そして【極】作第６３回全国茶品評会農林水産大臣賞受賞茶を・・・さらには火入れの話に及んだこともあり【いにしえの狭山火入れ白茶】まで飲んでいただいた・・・
ＴＢＳドラマ【夫婦道】の話題にもなったので手もみ茶を淹れたのはドラマの中で武田鉄矢さん演じる高鍋康介が高畑淳子さん演じる高鍋聡子に夫婦仲直りのお茶【平和】を淹れるときに使ったものと同じ絞りだしのセット・・・
ご満足いただけたでしょうか？いただけないと困ります・・・何といっても保存会の会員たちが一生懸命に作った極上の手もみ茶に全国茶品評会農林水産大臣賞受賞茶と【白茶】ですよ！！高価なお茶から３種類です！！！
もっともっと熱烈なファンになってください・・・お願いしますm(__)m
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り日 ４月３０日頃とお伝えしましたが遅れそうな感じです（４月２０日に確定する予定です）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）
詳細については摘み取り日確定後にアップいたします
開設からの連続アップ１２８２日目
判断ミスだったかも知れません・・・
結局昨夜は雪になりました・・・特に０時過ぎごろから急に強くなり寒冷紗を開けに茶園に向かいましたがフロントガラスの向こうは映画の世界・・・何も見えないぐらいの強さで・・・
防霜ファンのスイッチをすべて切り、寒冷紗を開けようとしましたがわずかに積もった雪の重みですでに動かない・・・（+_+）
４つのうち面積の大きな３つは開けるのを諦め圃場№ＮＭ－１【やぶきた】全国手もみ茶品評会出品専用茶園へ・・・早出しの黄色の資材に雪が積もっていたもののその下の黒い寒冷紗は楽々動く・・・棚の下のあまりの暖かさに壊れる可能性を感じながら黒だけ開けて黄色の寒冷紗はそのままにすることにした・・・もちろん他の圃場もそのままに雪がやむことを祈る・・・
その後は雨になったり雪になったりみぞれだったり・・・何もできないまま数時間・・・
朝になり（朝ともいえない時間ですが・・・）恐る恐る茶園の様子を見に行けば・・・
ＮＭ－１は無傷！！棚は壊れないわ、新芽が雪に触れることもないわ・・・完璧です（＾‐＾）
が、昨年の全国茶品評会で農林水産大臣賞受賞茶を収穫した圃場№５０【やぶきた】品評会出品茶専用茶園は吊ってある鉄パイプのフレームが持ち上がったり沈んだりグシャグシャ状態・・・寒冷紗は新芽ぎりぎりのところまで下がってしまった・・・
圃場№４５【やぶきた】は一部フレームが持ち上がっただけですんだので簡単に修理できそう（もちろん専門の業者の方がやってですが）・・・
最も被害が大きかったのは圃場№５１【ゆめわかば】・・・大きく跳ねあげられてしまった鉄パイプのフレーム・・・周囲の柱も引っ張られて倒れ込んでいる・・・跳ね上げられた近くは寒冷紗が茶園にかぶってしまった・・・修理は大変そうです・・・
予想が甘かったといえばそれまでだが一般の茶園での被害が無かったようなので設備とはいえかなりの損害にさすがに凹みそうです・・・
ただ危機一髪のところで品評会用の茶園はまったく雪に触れることが無かった（冷たい思いをしていない）・・・このことで良い出品茶が出来れば棚が壊れたことも我慢できるかもしれないのですが・・・
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り日 ４月３０日頃（４月２０日に確定する予定です）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）
詳細については摘み取り日確定後にアップいたします
開設からの連続アップ１２８１日目
今の状況が心配です・・・気温が低く茶も寒そうな感じ・・・２３：３０現在工場の下屋に下がる寒暖計は３℃・・・
雪が降るかもしれないと言っている天気予報・・・秩父あたりは大雪注意報だっていうぐらいで・・・
数日前から低温で雨が降る予報になっていたから多少は考えない訳じゃなかったけど・・・
４２アールある棚の被覆資材は晩霜のことも考えて閉めっぱなしになっている・・・万が一雪が積もればつぶれる可能性が大・・・（+_+）
他の家の棚と違い【極】のところでは大きなコンクリート製の柱を立て、そこから棚全体をワイヤーで吊っている・・・普通の棚は茶園にたくさんの柱が立ちそれぞれに支えてくれるが・・・
吊っていることでどこかが重みに耐えられすに沈むと逆に浮いてしまうところができる・・・そうやってバランスが崩れたらもうどうにもならない・・・
過去にはわずかなな雪でつぶれたことがあった・・・やっぱり春の重い雪で（冬は資材を広げることもありませんが）・・・
徹夜覚悟で（日常か？）外を監視しましょう！万が一雪に変わったら茶園へＧＯ！！するしかないでしょう・・・
※お茶摘みさん募集のご案内 今年もお茶摘みさんを募集します。品評会出品用に新芽を摘みますが丁寧にゆっくりですから慣れていない方でもＯＫ！興味のある方はメールにてお知らせください
摘み取り日 ４月３０日頃（４月２０日に確定する予定です）
自力で茶園まで来られる方でお願いいたします（茶園は比留間園から徒歩５分程度）
詳細については摘み取り日確定後にアップいたします
開設からの連続アップ１２８０日目
