やっちまった・・・

本格的な夏を前に超低温冷凍庫の掃除を・・・

んな訳ないです・・・

冷凍庫の掃除は冬です・・・

いつかやるとは思っていましたがやっちまいました・・・

そういえばこいつだけまったく結露していなくておかしいとフタを開けた時もあったのに・・・

キャスター付きで移動は自由・・・

コンセントを抜いたり差したりしながら使っていましたが・・・

完全に中身は解凍していました・・・

製品は致命的な劣化までは行きませんが手もみ用の一芯二葉摘み冷凍蒸し葉は完全にアウト・・・

それにパックせずに冷凍していた製品もほぼアウト・・・

冷凍蒸し葉だけでも12.5㎏ですから10回分が・・・

痛すぎる・・・（；_；）

ほんとに・・・

7月の埼玉の日照時間は2時間だそうです・・・

晴れ間なんてあったかな？？？

今日も雨の合間に摘みました・・・

雨が降っていても製茶できます・・・

【UVT-HIRUMA】のおかげです・・・

合間を縫って・・・

というか、雨に濡れてましたが・・・

スケジュールの合間ですね・・・

圃場№40【さやまみどり】【とよか】【おくむさし】【おくはるか】・・・

すっかり濡れた葉を摘みましたが作るのは紅茶です・・・

萎凋はうまくいくでしょうか・・・？

湿度は高いし・・・

頼みの綱は当然ながら【UVT-HIRUMA】・・・

大丈夫でしょう・・・

香りの魔術師だから・・・

厳しい・・・

11日は第27回全国手もみ茶品評会の審査会があった・・・

とても厳しい気象条件だった今年、そんなかなでも優秀な茶が全国から115点出品され、そのうち埼玉県からは入間市からの14点をはじめ20点の出品があった・・・

結果は・・・

入間市の中島毅会員が2年連続7回目の1等1席に・・・

産地賞は入間市が14年連続18回目・・・

なかなかのお茶だったハズの【極】は見事に沈んで12席・・・

ハンパない脱力感ですがこれが審査ですから・・・

まあ産地賞にだけは貢献できたので最低限の役目は果たせたかなと・・・

次へのモチベーションを上げるのは年毎にきつくなっていきそうです・・・

いつものことですが・・・

今年も前日夜になってようやく試飲・・・

明日は審査会なので皆から預かった第27回全国手もみ茶品評会出品茶の頭茶を一人で拝見・・・

気象条件に恵まれなかったとは思えない素晴らしい出来です・・・

概ね成績は想像できました・・・

もちろん審査員も違うし、使う水も明日の気象も会場もみんな違う・・・

それでもそんなには外れないと思います・・・