極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

出来ましたぁ・・・

2009-11-30 22:49:34 | 手もみ茶

出来ないと言った2日後に撤回です・・・

今朝5時までかかってHPの更新に成功しました・・・ほとんど偶然の産物状態ではありましたが・・・^_^;

しかし弄り回していると何かが見えてくるのか引き寄せられるようにそのポイントに近づいて行ったような気がします・・・

とりあえずは2カ月も前に作り直してあった超極上茶【全国手もみ茶品評会入賞茶】の2009年分リストを追加!!ようやく受注できるように(ホッ)・・・っていっても買い物カゴとかついてないしメールでですが・・・

これで頑張ろう!と思ったのだが新たな問題発生!!・・・マザーボード交換のの時にHDDに残されていたHP用のでデータはなぜか最新のものじゃなかった・・・え~っ(;_:)

サーバーからメインPCにコピーしたデータと残されていたデータの照合作業が・・・面倒だ(>_<)

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ゆめわかば・・・

2009-11-29 20:21:16 | 彩の国生まれの品種

袋詰めをしながら【ゆめわかば】の火入れ試験・・・

_asc2909 3種類あるバスケットの真ん中の大きさのやつで(こいつが一番カロリーがあるかな?キャパが広いような気がする)じっくりと時間をかけてしっかりと火を入れる・・・

テストなら一番小さい奴でもいいんだけど自分の部屋に置いてあるから仕事をしながらじゃ見られない・・・

一時間半ぐらい経ってそろそろと出してみる・・・試飲の結果はまあまあかな???落ちつかないと分らないけどもう少し火香を感じるのかと思ったんだけど、お茶で分る香りと滲出液で分かる香りでギャップがある・・・

とにかく数日後ですね・・・って、忘れなきゃいいけど・・・^_^;

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さあっ!!

2009-11-28 21:51:18 | 彩の国生まれの品種

いよいよ今日から自分の仕事です・・・って、なんか変?

11月は出かけることが多くて茶園管理も店のことも、ほとんど仕事らしいことができなかった・・・

昨日で予定が終わってとにかくお歳暮の売り出しの準備をしなきゃと、まずは店の掃除から・・・で、あまりにも怠けていたから簡単には終わらない・・・これを書いているのもやり過ぎで疲れたから休憩を兼ねてね・・・

窓ガラスを洗って内側は拭いて、掃除機をかけて雑巾がけをして、後は冷蔵庫の商品のプライスカードを張り替えれば一応恰好がつく?

でも袋詰めしなきゃならない品種茶や香美人をはじめいくつかあって、サンプル出しの手もみ茶の火入れも同時進行(大丈夫か?)・・・ギフトの包装までやってたら朝だな・・・(>_<)

どこまでやったら諦めるか・・・それが問題だ・・・((+_+))

News3 ところでそんなことよりもHPの更新が全くできない状態が続いている・・・もともとPCに詳しいわけでもないのに自前のサーバーなんか持っちゃってるものだから余計に面倒な話になる・・・メインPCを組み直したことをきっかけに転送先の設定ができずに困っていて(;_:)・・・いつになったら更新できるのか・・・普段からマメにやってないからとか言われそうで^_^;・・・ブログを借りて売り出しの案内をしておきます・・・

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もっと・・・

2009-11-27 21:52:31 | 感じる季節

寒くなるのかと思っていたし・・・

11月上旬の寒波とかを見れば今年の冬は早いのか!!って思っても不思議じゃないでしょう?

_asc2896 いつもの冬支度も自分一人じゃ出来ないし相手を頼もうにも自分が一番当てにならない状況じゃ頼みようもない・・・最近は若いお手伝いにすっかり任せているから安心なのだけど彼らには冬の顔があり雪が降れば下界にはいられない・・・

そんな訳で若干早めではありますが直がけ被覆をしてもらいました・・・

冬の間は直射日光が結構邪魔なんです・・・暖かい産地であれば問題ないのでしょうがこの辺の冬は氷点下15度以下になるので昼間葉面温度が上がり過ぎるとストレスが大きすぎてね・・・風もよけるので青枯れも防いでくれます・・・

TACちゃん、RYUちゃん、RYOHEIくん、お疲れ様でしたm(__)m

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今日で・・・

2009-11-26 22:08:22 | 夫婦道

今月の出かける予定は打ち止め・・・かな?

今日の公務が早く終わったらと、朝出がけにカメラを持ち出した・・・何日かまともに写真を撮っていなかったので若干ストレスも溜まりぎみだし・・・熊本行きの時に初めて使ったZOOM Nikkor 14-24を持って・・・

_asc2839 朝の茶園は登庁ギリギリだったからレンズを付け替える時間もなく付けっぱなしの24-70で・・・もう少し早い時間じゃないとね・・・陽が高くてイマイチかな・・・?

_asc2842 仕事が終わって時間は15時・・・まだ何とかなるかなと彩の森公園へ・・・紅葉もほとんど終わってるし「撮るものあるかな?」と探したらそれなりにあるもので・・・赤や黄色の葉っぱたちが待っていた?

_asc2850 銀杏なんて結構根性あって「しぶとい!!」・・・まだまだ綺麗な葉をつけている・・・何とか西日ながらも好みに近い逆光に透ける葉っぱや草の上に広がった葉っぱ・・・

_dsc5768_2  年季の入った木製のベンチに載った一枚なんて何とも言えない良い雰囲気じゃありませんか・・・60mmのマイクロも持って行って良かったぁ・・・

_asc2863 そういえば彩の森公園といえばTBSドラマ【夫婦道】の何話だったか、若葉と大輔がお弁当食べるシーンがあったけどどこで撮ったんだ?地元にありながらほとんど行ったことのないのがバレバレ・・・結局分らず仕舞いでした(/_;)

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雨上がりの朝・・・

2009-11-25 21:25:58 | 感じる季節

届いた短い手紙・・・

じゃなく、届いたのは運転免許証・・・しかも昨日だし・・・発送元は鹿児島県・・・

18日から20日まで鹿児島県で手もみ茶のビッグイベント全国手もみ茶振興大会が行われ【極】も参加したが行きの飛行機の中、搭乗早々に上着を脱いだ時に内側の胸ポケットから滑り落ちたらしい・・・

「何で飛行機に持ち込むんだ」とおっしゃるでしょうが、18日の午前中は担い手サミットの視察などで茶研の往復をしたから免許証は必要だった・・・

で、空港までの時間もギリギリだったから家に置いていくのを忘れて持って行っちゃったというわけ・・・

可能性はここしかないと問い合わせたら鹿児島空港で預かっていただいたようでホッと・・・JALの方には大変お世話になりました・・・ありがとうございましたm(__)m

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遅すぎたかなぁ・・・

2009-11-24 19:43:11 | 感じる季節

もうちょっと天気が良い予定ではいたのですが・・・

それに埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所の母樹園は大きかった背丈をみんな小さくしてしまったので花が少なく、仕方なく原樹から茶花を調達したので摘み取りが大変・・・(>_<)

【茶花花茶】(さ・ふるーる)のための茶花の摘み取りは本来もう少し早い時期に始めるのだが今年は【極】のスケジュールがパンパンで今日になってしまった・・・

茶花の方は早くから咲いていたのでどうやら終わりも早そうでギリギリのタイミング・・・いかにも【極】の日常にマッチした形になって・・・

_asc2832 でも救いはいつもお手伝いに来てくれる日本茶インストラクターのKさんとNさんが今年も来てくれたので、灰色の空に心配を寄せながらの花摘みも何とか目標の量を確保した・・・

後はどうやって上手に香りを移すか・・・【極】の腕次第?・・・8シーズン目の出来にはそれなりの自信がありますがね・・・

出来上がりは来月の上旬・・・楽しみにお待ちくださいm(__)m

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予想が外れ・・・

2009-11-23 20:57:05 | イベント

とても良い天気になった勤労感謝の日・・・

毎年恒例の入間市農業まつりが市民会館で行われ茶業協会代表役員の【極】は今回初めての試みとして挑戦する「日本一のお茶」(今年の全国茶品評会1等1席)のお茶を来場者に振る舞う役目を任された・・・

並んで一緒に淹れるのは日本茶インストラクターのN氏・・・普通煎茶10kgの部日本一は主にN氏が、普通煎茶4kgの部の日本一は【極】が担当・・・【極】担当のお茶を作ったM君からは5g、50℃、50cc、2分半でと指定され淹れた・・・

日本一ということが分かっていることもあるのか皆さん予想以上のリアクションを見せてくれて・・・「あまい!!」「これがお茶!!」「ダシみたい!!」など驚きの言葉の連発・・・そりゃあお茶屋でもそうそう飲めないお茶ですから・・・

極上のお茶を飲んで改めて日本茶の良さに気づいていただけたら嬉しいのですが・・・通じましたよね?お茶師たちの気持ちが・・・

Sa390021001 ところでいつものように行われた農業まつりの製茶品評会出品茶販売会・・・ポジションによっては売り切れるまでに時間のかかるものもあってひやひやするのですが・・・【極】のお茶は早々に完売されてホッとしました・・・お買い上げいただきましたお客様方へ・・・ありがとうございましたm(__)m

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延々と・・・

2009-11-22 22:30:27 | 手もみ茶

朝4時まで続いたのです・・・

気合いが入るとどうにも止まらないっていうか、セッティングに時間がかかるからもったいないっていうか・・・

写真なんて、もっとよくなるかもなんて思ったら止められなくなっちゃう・・・それに撮影の対象がお茶だから時間が経過すると外観も悪くなる・・・差し直すには1時間以上かかるし・・・撮り始めたら納得いくまで!!とはいっても納得いく写真なんて撮れるはずもなく(腕もないんだから当たり前)・・・

朝から農業祭りの準備だったのに新聞配達のバイクの音が聞こえてもまだ終わらなくて・・・結局延長戦をするのかな・・・今夜・・・((+_+))

とことんですよ・・・とことん!!

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集中力・・・

2009-11-21 22:57:49 | 手もみ茶

息をつめて・・・一本一本・・・極上の手もみ茶を・・・ピンセットで・・・

グラスに差し込んだ姿を写真に収める・・・使用するカメラはNIKON D-700 レンズはAF-S Micro NIKKOR 60mm ・・・三脚もレリーズも滅多に使わないからビビるなぁ・・・

何度も何度もライティングを変えて・・・グラスの位置を変えて・・・手もみ茶を差し直して・・・

3時間かけて撮った枚数は70枚ほど・・・いつもに比べたら圧倒的に少ないのは一枚一枚に時間をかけているから・・・というか、時間がかかるんだよねぇ・・・

_asc269422自分で探してきたものはまったく使い物にならなかったが、妻が用意してくれた数種類のグラスから良い感じのを選んで使ったがどうですか?結構気に入った写真かなと思うのですが・・・

ただ問題は・・・綺麗にできた手もみ茶を綺麗な入れ物に綺麗に差して綺麗に写真を撮ると・・・「これ何?草・・・えぇ~!お茶には見えないよ!!」って言われるのが目に見えているんだよなぁ・・・(+_+)

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ただ・・・

2009-11-20 21:37:03 | イベント

帰ってきただけです・・・朝から一日かけて鹿児島から・・・

居残り組は【極】と所沢の0君の二人だけ・・・あとの参加者は昨日のうちに帰路についたから・・・

朝遅く起きてのんびり朝食をとってギリギリでチェックアウト・・・リムジンバスで空港に向かい昼食をとって土産を買って・・・羽田からは再びリムジンバスで所沢まで・・・あとは電車で入間市に・・・

あまりに濃密だった昨日までがウソのような一日だった・・・

夕食をとって全国手もみ茶品評会の表彰式で撮った集合写真を編集した位かな・・・

ちょっとお疲れモードの今夜は2009年苗林県のコンテスト頭等受賞の東方美人・・・やっぱり癒されます・・・

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盛大・・・

2009-11-19 19:02:27 | イベント

ビッグな会場で第17回全国手もみ茶振興大会が行われた・・・

手もみ製茶技術競技会と資格認定試験の会場になったのは鹿児島県鹿児島市にある茶山(サザン)ドーム・・・すごい名前でしょ!!・・・

_asc2404 焙炉を30台並べても端の方しか使わないからパーテーションで区切ったりして・・・ここのところの寒さは南国でも変わらず高い天井もあって広い空間はとても寒い(>_<)・・・

_asc2485【極】は認定試験の審査員として13名の受験者の手もみを見た・・・それぞれ一生懸命に練習してきたのだろうから皆に合格してほしいという気持ちもあるが、しっかり、きっちり評価をしなきゃいけないから真剣です・・・

埼玉からも3名が受験をして・・・結果の発表が楽しみです・・・

_asc2567 競技会が終わった後は第17回全国手もみ茶品評会の褒賞授与式・・・入間市は4年連続の9回目の産地賞!【極】も9回目の1等賞!!所沢の0君は大臣賞だし・・・まるで埼玉県のための褒賞授与式のようでした・・・

_asc2589  夜は振興会の交流会・・・初めて全国の手もみ茶を志す会員が一堂に会しての交流会です・・・20代から80代までの会員の交流はそれはそれは意味深いものだったことだと思います・・・

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たくさんの・・・

2009-11-18 01:34:34 | イベント

午前中・・・昨日から行われていた第12回全国農業担い手サミットin埼玉の参加者が視察にみえた・・・

総勢40名ほどの方がわずか30分程度で茶工場の見学というタイトなものだから説明も忙しい・・・

_dsc5723 その後、埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所へ移りお茶の試飲と説明・・・時間は短くても全国から集まった方たちに何が提供できるか・・・実行委員会の方も苦労されたことでしょう・・・

_asc2386 さて、午後からは一気に飛行機で鹿児島へきた・・・明日行われる第17回全国手もみ茶振興大会のためだが、かねてから約束をしていた三重県の保存会との交流会を・・・埼玉、三重合わせて60名の参加する賑やかな交流会となった・・・

午前、夜とずいぶん離れた場所でたくさんの人と触れ合った一日だった・・・

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優勝賞品は・・・

2009-11-17 23:38:12 | イベント

第63回全国茶品評会農林水産大臣賞受賞茶・・・

冷たい雨の中で一年ぶりのゴルフは恩師や陸上競技関係者のコンペ・・・超メジャーな方の名をつけたコンペはずいぶん久しぶりでしたが、その間【極】もほとんどプレーをすることがなかったから皆が皆「お久しぶりです」と声を掛け合う・・・

昨年は5年ぶりぐらいにひょんなことから【夫婦道】関係者とゴルフをすることになり3ヶ月で5回もプレーをした・・・

それから一年間再び道具は日の目を見ることはなかったのだが・・・

午前中は途中までボロボロ・・・途中から人が変わったようなゴルフになって最後はいつものパターンという激しい内容!!おかげで新ペリア方式で出た順位は・・・何と優勝^_^;・・・まさかねぇ・・・まったくの予想外の出来事でしたが重ねた22回のこのコンペで初めての優勝です・・・が、大臣賞受賞茶を自分で貰っても仕方がないので別の方への賞品にしていただきました・・・

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人事を尽くして・・・

2009-11-16 22:06:37 | 伝統

天命を待つ・・・そんな心境になれるまで練習は積めたでしょうか?

_asc2358 19日に鹿児島県で行われる全国手もみ茶振興会の教師資格認定試験に臨む埼玉県手もみ茶保存会の会員3名と、やはり同日行われる手もみ製茶技術競技会に参加する会員3名が最後の練習をした・・・

約1カ月にわたる集中練習で(その他にも練習していたようですが)相当スキルが上がったと思います・・・初めのころに比べたらお茶が手になじむ様になってなかなかいい感じ!!です・・・

後は体調に気をつけて自信を持って試験に臨みましょう・・・応援してくれたり練習を手伝ってくれた先輩や仲間のためにもね・・・

_asc2359 練習が終わった後は床をピカピカに磨き上げます・・・お世話になった研修センターへのお礼の気持ちを込めて・・・こんな志の高い挑戦者たちはきっと見事な手もみを披露することでしょう・・・今夜一緒に練習と清掃をした競技会組も刺激を受けて燃えている(?)みたいです・・・

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