極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

夜の茶園は・・・

2008-10-31 16:08:02 | 茶園のご機嫌

_asc08982 不思議な世界・・・遠くの明かりが近くに見えて茶園は真っ暗な影絵・・・急に寒くなってきた昨日からは夜の景色も違っているんじゃないかと・・・吐く息も白いからね・・・早く秋整枝を終わりにしたいけど日程の隙間がまったく見えない(;_;)・・・まあ半日で終わるんだから焦る必要もないけど・・・_asc09412 今夜は都内へ出て帰りに池袋でクリスマス用のイルミネーションに出会った・・・えっ、もうですか???今日まで10月なのに・・・さすがに早過ぎでしょう・・・って言うのはのんびりし過ぎ???

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ギッチギチ・・・

2008-10-30 21:59:53 | 手もみ茶

_asc0882 そう、朝から一日中・・・午前中は静岡県牧之原市から15名の茶業者の方々が視察にいらっしゃいました・・・昨日のうちに準備を終えていなかったせいもあって朝からバタバタと動くもなかなか思うようには進まず・・・会場にお借りした研修センターに向かう途中で入間インターを降りたとの連絡が・・・うそっf^_^;・・・かなり焦ってしまいましたが皆さんが着く前に何とか準備も終わり、2時間ちょっとの有意義な時(【極】にとって)を過ごしました・・・来て下さった皆様には不十分で物足りなかったかも知れませんが、今の自分にはこれが精一杯ですのでご容赦くださいm( _ _ )m

_asc0893 午後からは教師補を目指す保存会員達が練習です・・・結局朝から晩まで研修センターにずっといた事に・・・よくあることですがf^_^;・・・手もみの練習が終わった夜8時頃、会員の一人が見つけてきたヤモリ・・・えぇ~、初めて見たぁ(台湾では見ましたが・・・)何と可愛らしい・・・見つけたT君もどこへ離したらよいものやら・・・悩んでおりました・・・

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超なまけて・・・

2008-10-29 22:31:44 | etc

来てたんですよねぇ・・・いや、お店のことを・・・って言っても時間がないのも確かなんだけど・・・お茶関係の役員だったり春から引き受けた公務だったり自分のうちのことはないがしろになりがち・・・お店のデータ管理などもかみさんに任せっきり状態だし・・・お得意様への案内も不十分かな???全部【極】の仕事だったのに(+_+)・・・もうちょっと頑張らないとお客様に飽きられちゃうかもしれないと不安に・・・PCも入れ替えたしコンビニ決済も間もなく始めるし・・・お客様サービスにも力を注ぎましょう!!自分のベースだからね・・・ベース・・・

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こいつぁ~・・・

2008-10-28 20:55:40 | etc

初登場から縁起がいいやぁ・・・初対面のFB、ISHI(?)といつものTAKUちゃんが茶園の管理を手伝ってくれた・・・仕事が後手に回っている【極】にとっては天使のような二人・・・肥料散布と裾刈りを頼んだけど、慣れている二人だから【極】が圃場に出向くこともなくまったくのお任せ・・・いやぁ、頼れる助っ人がいて本当に幸せです・・・お礼は仕事前と終了後のお茶かい・・・朝は【極】の秋摘み包種茶とダージリン2ndフラッシュ・・・帰って来てからは老茶狂様からいただいた岩茶鳳凰水仙を・・・ P10002442そしたら何と初登場のISHIちゃんの湯飲みには茶柱が・・・早速携帯でゲット!!よく見ると茎じゃないようにもf^_^;・・・いやいや縁起の良い茶柱でございます・・・

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やっちまったぁ・・・

2008-10-27 23:49:57 | 茶園管理

_asc07842 って、いつものことなんだけどねf^_^;・・・やっとたどり着いた秋整枝・・・ここは定点観測も続けている圃場№52【さやまかおり】・・・_asc07952 レールの上を走る摘採機というのはミリ単位での調整が出来る(凄い!!)・・・が、あくまでレールがキチンとしていればという条件付きの話・・・新しく調整し直した部分がちょっとおかしくて、横移動台車とレールの間が空いていた・・・_asc08102 隙間に落ちた摘採機が刈り取るのは当然のことながら本来の深さの地点じゃない・・・ってな訳で、こんな風になってしまったということです(+_+)・・・今後どうするか気になる方もいらっしゃるでしょうが、 _asc0807_2ここから出てきた新芽はいくらも伸びずに開いてしまうので、まぁ摘み取れないかな?失敗したんだからペナルティーがあるのは当然です・・・

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もって良かったぁ・・・

2008-10-26 21:53:41 | イベント

_asc0769 いやぁお天気が・・・入間市最大の催しといえば【入間万燈まつり】10月恒例のお祭りです・・・主催者発表来場者は2日間で50万人(何割差し引いてみればいいのやら・・・?)入間市茶業協会は本部テント前の一等地で湯茶接待をします・・・おそらく300?ほどのお湯を使ったんじゃないかな???ずっとずっとお茶淹れをして何杯淹れたんだか・・・?もちろん【極】だけで淹れた訳じゃないですよ・・・朝のうちは雨もちらついたりして人通りも若干寂しげ・・・_asc0702 でも何とか1日もってくれたおかげで熱い参加者やお客様が寄ってくださいました・・・お茶飲んでもらってなんぼ・・・ですから・・・

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何事もなく・・・

2008-10-25 20:25:12 | 茶園管理

刈り終った・・・訳がない・・・_asc0681 昨年春にはレールが敷いてあった圃場№51【ゆめわかば】・・・とはいっても敷き終わっていたわけではなく、昨日横移動のアングル、今日ストッパー部分と秋整枝の途中にもかかわらず施工なんかしてf^_^;・・・横移動台車の回転ストッパーも調整してから刈ってみた・・・おおぅ、スムーズ!!いい動きではありませんか???【極】が施工しただけにイマイチ信用できないと思っていたのに嬉しい誤算です・・・が、ちょうど暗くなる頃に終わる・・・・・・・・・と思った途端・・・遮光棚の柱と横移動台車の端っこが当って最後のひと畝が刈れなかったぁ・・・どちらかに15cmくらいずれていればどうってことなかったのに(;_;)・・・綿密な計算をして敷いたレールだったけど使う台車のことまで考えなかったあたりが「いかにも」です・・・

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早くしろっ!!

2008-10-24 20:10:05 | 茶園管理

秋整枝が終わっていない人はほとんどいない???が、【極】は始めたのも早くなかったけど、それにしてもまだ終わらない(;_;)・・・R0017105 今頃摘採機を横移動させるためのアングルを敷いているぐらいだから・・・ここは圃場№51【ゆめわかば】・・・来春からいよいよ機械での摘み取りをする・・・一番茶を手で摘んだ後にハサミを入れ、7月には初めてレールを使って台付け・・・先日秋摘みの包種茶も作って残りは刈り落とします・・・植えて最初の冬がとても寒く(17~18年)枯れてしまってもおかしくなかったけど、寒冷紗のトンネル被覆で何とかしのぎやっとここまで来た・・・【ゆめわかば】に注目してから何年経ったのだろう?ようやくこの品種の持つ本当のパフォーマンスを魅せられるかな・・・【極】が初めてこいつに出会った時のような感動を届けられるように頑張らねば・・・って、まずレールをキチンと敷き終わらないと・・・f^_^;

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さぁ、こいっ!!・・・って

2008-10-23 22:12:22 | etc

いや、挑戦のご案内です・・・TVチャンピオン仲間の山上氏(ティープロフェッショナル協会主宰)が新たな試みを・・・「お茶通検定」お茶通検定委員会編・・・10月24日OPENですよ・・・初級、中級、中上級、上級(お茶通認定)・・・ちなみに【極】も上級の問題作成のお手伝いをしました(委員会のメンバーなので)・・・とりあえず体験版と、期間限定無料の初級&中級に挑戦するのもいいんじゃないかな?・・・せっかくお茶に興味があるのでしたら楽しみながらお茶通認定を目指す!!お薦めですm( _ _ )m

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今からじゃぁ・・・

2008-10-22 21:48:26 | イベント

R0017103 会場の中には入れない(@_@)・・・第54回お茶まつり狭山茶品評会・・・すっかり忘れていて慌てて会場に行ったけどご覧の通り、皆、表彰式の会場に入っているので外にはほとんど人がいない・・・このタイミングで中に入るのは度胸がいるので諦めて・・・表彰式が終わるまでメーカーさんのテントで時間つぶし・・・登壇者の方には拍手をしなきゃいけないと思いつつお祝いの気持ちだけで失礼しましたm( _ _ )m・・・O君、N君には大臣賞の祝賀会でお祝いを申し上げますのでご容赦を・・・

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あてられちゃって・・・

2008-10-21 22:47:43 | 手もみ茶

_asc0658 いやぁ・・・熱気にね・・・全国手もみ茶振興会資格認定試験に向けての練習会も2日目・・・今回受験するのは教師補を目指す若手ばかり5人(入間市だけで)・・・それほどたくさんの経験は積んでいないはずなのに何となく雰囲気のある子も・・・この雰囲気という奴が大切で、あると意外に早く上達する・・・もちろん、とても不器用そうに見える子があっという間に化けるって言うのもあるけど・・・ただ雰囲気のある子は雰囲気のあるお茶を作るからねぇ・・・技術がある程度身についた時にカラーが出来てるって言うのは大きいから・・・天性の感性???・・・負けないように磨かないと・・・f^_^;

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変わり目だから・・・

2008-10-20 23:07:57 | etc

いや季節の・・・一昨日久しぶりに茶園管理にでて普段使っていない筋肉をフル回転させたら悲鳴を上げて・・・いやぁ、夕食後にラグジャで居眠りしたのがまずかった・・・風邪ぎみ、筋肉痛に頭痛・・・体調最悪の中、今日は朝から公務・・・鎮痛剤を飲んで何とか持たせたけど帰って来てから1時間ほどベッドにもぐり込んだ・・・昨夜もブログ書いてて調子悪くて我慢できなくなっちゃったものだから中途半端なままで終わってましたぁ・・・申し訳ないm( _ _ )m・・・ちょっと休んで元気に?といきたいところですがダメだな・・・でも、_asc0637 全国手もみ茶品評会のお茶の袋づめが終わっていない・・・っていうか、上位のお茶を詰めただけだから2・3種類だけでも頑張って詰めてしまおうかと・・・

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元気ですかぁ・・・

2008-10-19 18:48:30 | 茶園のご機嫌

_asc0415 元気ですよぉ!!・・・一番茶後に深刈り更新をした圃場№48【さやまかおり】・・・やっぱり葉っぱが大きい・・・更新する前は樹高も高く葉は密生して小さかった・・・当然だが芽伸びは悪いから摘採の適期も短い・・・こんな風に太い枝から、_asc0516 大きな葉元から出た芽なら新芽もぐいぐい伸びることだろう・・・萎凋香もいいんだよねぇ・・・太い芽の方が・・・芽数型ミル芽志向が強いけど、お茶の命をいただくという点ではそりゃあ太い芽だよねぇ・・・整枝作業も気持ちが良かった(^‐^)

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どっとね・・・

2008-10-18 22:05:57 | 茶園管理

_asc0377 昨年より若干早いかな?例年よりも遅いけどね・・・秋整枝のスタート!!・・・秋晴れの下、圃場№49【さやまかおり】から始める・・・ここのところの傾向だけど2番茶以降に雨が少なく高温状態が続くものだから3番茶の生育が緩慢になる・・・埼玉県の場合は3番茶が翌年の新芽の母枝、母葉になるのでとても重要だが、_asc0389 夏の気象条件のせいか刈ってみると少し小さめの葉っぱかな?乾燥していた7月下旬に度胸良くハサミを入れたおかげで充実はしてるけど・・・昨年8月に無理した茶園の成績が悪くなかったから心配はないか・・・久々に茶園の管理をしたら1番風呂に入れたし(いつもは一番最後です、夜ふかしですから・・・)、_asc0398 オレンジの釣瓶落としも見れた・・・夕食を摂ったら我慢できずにソファーで居眠りして(熟睡zzz?)してしまいました。

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やる気・・・

2008-10-17 22:59:13 | 手もみ茶

_asc0365_2 満々ってところかな・・・全国手もみ茶振興会資格認定試験「教師補」を目指す若手の会員達の練習が始まった・・・先輩教師たちにアドバイスを受けひたすらお茶を揉む・・・厳しい練習をこなして試験に合格してきた先輩たちの言う事は説得力があるでしょう?_asc0364 教えられたものが次の者へ教えるというのが伝統文化の継承の形・・・これから先も連綿と続いていってほしいから、自分がしてもらったことに感謝して次の世代を大切に育てなきゃ・・・この世界に生きる者の務めですね・・・

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